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Machine à glaçons creux capacité 26kg/24h avec réserver de 6 kg

Production de 26 kg de glaçons creux par jour Refroidissement par air et système de récupération d'eau Gaz R600a et pelle à glaçons incluse

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424,00 € HT

898,00 € -474,00 €

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SPIDOCOOK - Plaque de cuisson double lisse en vitrocéramique 2 x 280x440 mm - SPIDOFLAT

Plaque lisse noire Contrôle : analogique Dimension de la plaque : 2 x 280 x 440 mm Température maximale : 400°C Vidéo de la plaque ici

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915,30 € HT

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FURNOTEL - Vitrine négative -5/-21°C ventilée 6 faces vitrées aluminium 600 litres tournante

Température : -5°C/-21°C Froid : ventilé Capacité : 800 litres 5 plateaux verre ø740 mm Finition : aluminium 6 portes vitrées

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5 058,00 € HT

7 025,00 € -28%

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CAMBRO - Conteneur isotherme GN 1/1 à chargement frontal

Double paroi en polyéthylène antichoc - Pour le maintien au chaud des préparations culinaires - Jusqu'à 16 niveaux de charge gastronome GN 1/3 - Dimensions : L.670 x P.460 x H.630 mm  

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SIGMA - Batteur mélangeur planétaire 10 litres - CHEF10

Variateur électronique 6 vitesses - Moteur robuste de 550 W - Finition en acier épais Pétrisser, mélanger, émulsionner, ce batteur professionnel 10 litres sera votre atout idéal pour la réalisation de toutes vos préparations. Cuve et grille en acier inoxydable, dimensions L.560 x P.600 x H.775 mm, cuve 250 x 230 mm, puissance 550 W, tension 230 V. Livré de série avec ses accessoires fouet, spirale et grille.

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SPIDOCOOK - Grill professionnel moyen manuel en vitrocéramique rayé/lisse noir 2 kW 400x300 - SPIDOGLASS

Plaque rayé/lisse noire Version moyenne Contrôle : analogique Température maximale : 400°C Vidéo du grill ici

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1 012,50 € HT

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AIR'T - Four de remise en température 14 niveaux GN 1/1

Chauffage air pulsé - Pour GN 1/1 - Capacité 14 niveaux Four de remise en température CFE714RT de la marque AIR’T. Ce four est simple et efficace : manipulations réduites lors du changement, commandes simplifiées, température stabilisée automatiquement en fin de cycle et entretien facile.

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5 227,20 € HT

5 940,00 € -12%

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AIR'T - Four de remise en température 8 ou 10 niveaux GN 1/1 ou 16 niveaux GN 1/2 avec commande et régulation électromécanique

Construction en acier inoxydable Tableau de commande et régulation électromécanique Réchauffage de 3°C à 63°C en moins d'une heure Thermostat de sécurité multipoints Minuterie 120 minutes  10 niveaux GN1/1 au pas de 67 mm Capacité : 30 à 120 repas Programme frites intégré Support de four inox inclus

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4 215,20 € HT

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AIR'T - Four de remise en température 7 niveaux GN 1/1 - CFE707RT

Chauffage air pulsé  Pour GN 1/1  Capacité 7 niveaux

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3 423,20 € HT

3 890,00 € -12%

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SPIDOCOOK - Four basse température 3 niveaux GN1/1 - CALDOLUX

Four pour cuisson lente Température de cuisson maximale : 120°C Température d'entretien maximale : 100°C Vidéo du four ici

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1 376,19 € HT

1 699,00 € -19%

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BAXTRAN - Balance électronique 3 kg / précision de 0.5g - SAN

Précision 0,5 g  Batterie interne rechargeable  Afficheur à LCD bleu Plateau en acier inoxydable de 230x190 mm

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309,00 € HT

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BAXTRAN - Balance de précision 3 kg / précision de 1g - BW

Homologué en métrologie légale Ecran LCD avec rétro éclairage Plateau en acier inoxydable de 295x225 mm

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259,00 € HT

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BAXTRAN - Balance de précision 30 kg / précision de 10g - DIM

Homologué en métrologie légale Ecran LCD avec rétro éclairage Plateau en acier inoxydable de 200x260 mm

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267,00 € HT

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SOFRACA - Plaque chauffante

Plaque en fonte d'aluminium épaisseur 4 mm Dessus lisse pour nettoyage facile Résistance sur toute la surface collée pour une bonne diffusion de la chaleur Thermostat de 30 à 100°C

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780,00 € HT

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