Cellule de Refroidissement et Cellule de Surgélation

Congélateur Coffre Professionnel

Des congélateurs coffre pas chers pour professionnels de la restauration

Large choix de congélateur coffre professionnel, aussi appelés congélateur bahut professionnel, possèdent une ouverture par le haut et offrent de très grandes capacités de stockage (entre 137 et 700 litres). S'ils sont moins pratiques que les congelateur armoire professionnel, ils permettent toutefois de conserver plus d'aliments et sont très pratique pour le stockage des glaces (bacs, cornets et bâtonnets). Spécialiste de la vente de matériel frigorifique depuis plus de 30 ans, nous travaillons avec des marques reconnus : découvrez les congélateurs professionnels Liebherr et congélateurs bahut professionnels Polar sélectionnés pour leur qualité et la résistance de leur composants. Spécialement conçus pour une utilisation en restauration professionnelle, ces congélateurs pour cuisines professionnelles résistent aux sollicitations extrêmes des restaurants et points de vente. Certains congélateur coffre professionnel sont équipés d’un plan de travail en inox ; cette finition permet de profiter d'un plan de travail supplémentaire dans votre cuisine. Si vous manquez de place dans votre cuisine, nous vous conseillons de vous orienter vers un congélateur armoire professionnel qui offre un mode de stockage vertical idéal pour les cuisines étroites.

Congélateur Armoire

Vous recherchez un congélateur professionnel pour votre restaurant ? Découvrez sur notre site, une sélection de congelateur armoire professionnel au meilleur prix. L'armoire de congélation professionnelle est le modèle privilégié pour les petites cuisines professionnelle ; ce modèle vertical permet de stocker les aliments en limitant l'encombrement. La disposition verticale d'un congelateur armoire pro permet également une meilleure organisation dans le stockage des aliments ; il est possible de ranger les aliments par niveau en fonction de leur groupe (viandes, poissons, légumes...) et de leur durée de conservation. Conçus pour une utilisation intensive, les armoires congelateur professionnel sont des équipements robustes et étudié pour résister aux nombreuses ouvertures quotidiennes des grandes cuisines et collectivités. Elles permettent de conserver les aliments à une température toujours inférieure à 0° et répondent à toutes les normes d'hygiène de la restauration. Découvrez sur notre site, un large choix de congelateur armoire double porte ainsi que des modèles avec 3 portes. Nous avons aussi sélectionné des congelateur armoire vitree qui offrent une visibilité parfaite de votre stock sans avoir à ouvrir la porte. L'utilisation d'un congelateur armoire vitrine est également appréciée par les commerces qui proposent des produits surgelés ou des glaces à la vente à emporter. Important : Avant de choisir votre congélateur professionnel, pensez à déterminer le volume des produits à stocker en fonction de la carte de votre restaurant, mais aussi du rythme de votre approvisionnement. Besoin d'un conseil ou d'un devis ? Consultez nos conseillers CHR.

Mini Armoire Négative

Retrouvez notre sélection de petit congélateur professionnel conçu pour les cuisines de restaurants les plus étroites. Ces congélateur professionnel aux dimensions compactes prennent peu de place et peuvent être facilement installer sous un comptoir de travail. Ils permettent de stocker des aliments et vos préparations et de les congeler en toute sécurité à une température inférieure à O°C. Ces équipements frigorifiques de type mini congélateur table top professionnel produisent du froid négatif et sont utilisés pour la conservation des plats préparés, viandes, fruits et légumes dans le respect des normes d'hygiène de la restauration. Une mini armoire réfrigérée négative est idéale en restauration professionnelle car c'est un modèle compact, elle dispose donc d’un faible encombrement. Retrouvez un large choix de congélateurs dessous de comptoir sur Négoce CHR, performants et résistants, sont dotés d'un volume de stockage allant de 140 L à 170 L. Grâce à leurs petites dimensions, ces petits congélateurs professionnels sont facilement encastrables sous un plan de travail ou un comptoir de cuisine professionnelle. Faites votre choix parmi ces mini armoire négative professionnelle selon le volume d’aliments congelés que vous devrez conserver. C'est un équipement indispensable s'il vous faut disposer d’un espace de stockage supplémentaire au sein de votre cuisine professionnelle de restaurant, fast-food, snacks mais aussi food-truck. Vous souhaitez acquérir un congélateur professionnel capable de recevoir une plus grande quantité d’aliments congelés ? Négoce CHR vous propose une large gamme de congelateur armoire professionnel adaptés aux métiers de bouche.

Congélateur Glaces Professionnel

Le congélateur à glaces est un appareil frigorifique professionnel qui produit du froid négatif. Ce type de froid garantit une excellente conservation des sorbets et des crèmes glacées. Grâce à notre large choix de conservateur pour glaces à couvercle coulissant, vous pourrez exposer et distribuer facilement et de manière attrayante n’importe quelle glace à vos clients les plus gourmands ! Le congélateur pour glaces dotés de couvercles vitrés coulissants permet d'avoir une bonne visibilité sur les produits surgelés et les glaces vendues en libre-service, ils sont très appréciés par les station-services, campings et snacks. Les modèles de congélateur pour vente de glaces sélectionnés par Négoce CHR offrent une grande capacité de stockage de 100 L à 700 L. Différentes références vous sont proposées afin de répondre à votre besoin, nous les avons sélectionnées pour leur qualité et leur robustesse : congélateur coffre vitré, congélateur portes coulissantes opaques, conservateur pour glaces libre-service ou encore congélateur panoramique pour surgelés … Le matériel frigorifique de la marque Liebherr que nous vous proposons est robuste et économe en énergie, il dispose d’une garantie pièces valable 2 ans. Découvrez également sur notre site Négoce CHR, notre sélection de chambre froide négative destinée aux professionnels de la restauration.

Cellule de Refroidissement

La cellule de refroidissement et surgélation rapide est un appareil frigorifique et de congélation destinée à une utilisation professionnelle intensive et conçue pour les restaurateurs, traiteurs, pâtissiers et glaciers. C'est un équipement frigorifique indispensable pour refroidir et surgeler rapidement des produits alimentaires conformément aux normes de descente en température. La loi impose en effet que les produits, plats et préparations chaudes ne restent pas à cœur, c'est à dire à une température comprise entre +63°C et +10°C, pendant plus de 2 heures. La cellule de surgélation est également très appréciée en pâtisserie car elle permet la prise rapide des entremets, glaces, génoises et crèmes. Les pâtissiers peuvent gagner ainsi de précieuses minutes dans la réalisation de leur desserts et s'assure d'une prise parfaite des glaçages sur les gâteaux froids. Nous proposons une gamme complète de cellule de refroidissement rapide déclinée dans plusieurs tailles et niveaux. Vous trouverez sur notre site des cellule refroidissement Acfri, Diamond, MEP jusqu’à 29 niveaux et compatibles Gastronormes et Euronormes (dimensions pâtissières). Toutes les cellules de refroidissement et congélation bénéficient d’une construction robuste Européenne ainsi qu’une garantie jusqu’à 2 ans. Important : Avant de choisir votre cellule de refroidissement, pensez à déterminer précisément vos besoins en stockage. Besoin de conseils avant de passer commande ? N'hésitez pas à contacter nos conseillers au 02 51 58 20 80 ou via notre formulaire de contact.