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1 230,00 € - 10 965,00 €

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Type d'utilisation

Capacité / Volume

Compatibilité

Cellule de Refroidissement

25 produit(s)

La cellule de refroidissement et surgélation rapide est un appareil frigorifique et de congélation destinée à une utilisation professionnelle intensive et conçue pour les restaurateurs, traiteurs, pâtissiers et glaciers. C'est un équipement frigorifique indispensable pour refroidir et surgeler rapidement des produits alimentaires conformément aux normes de descente en température. La loi impose en effet que les produits, plats et préparations chaudes ne restent pas à cœur, c'est à dire à une température comprise entre +63°C et +10°C, pendant plus de 2 heures. La cellule de surgélation est également très appréciée en pâtisserie car elle permet la prise rapide des entremets, glaces, génoises et crèmes. Les pâtissiers peuvent gagner ainsi de précieuses minutes dans la réalisation de leur desserts et s'assure d'une prise parfaite des glaçages sur les gâteaux froids. Nous proposons une gamme complète de cellule de refroidissement rapide déclinée dans plusieurs tailles et niveaux. Vous trouverez sur notre site des cellule refroidissement Acfri, Diamond, MEP jusqu’à 29 niveaux et compatibles Gastronormes et Euronormes (dimensions pâtissières). Toutes les cellules de refroidissement et congélation bénéficient d’une construction robuste Européenne ainsi qu’une garantie jusqu’à 2 ans. Important : Avant de choisir votre cellule de refroidissement, pensez à déterminer précisément vos besoins en stockage. Besoin de conseils avant de passer commande ? N'hésitez pas à contacter nos conseillers au 02 51 58 20 80 ou via notre formulaire de contact.

2 200,25 € HT
3 385,00 € -35%
(HT)

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POLAR - Cellule de refroidissement / surgélation de comptoir 39 L - CK640

Cellule mixte compacte compatible 3 niveaux Gn 2/3 - Refroidit 8 kg d'aliments de +70°C à +3°C en 90 mn et surgèle 5 kg d'aliments de +70°C à -18°C en 240mn
1 231,75 € HT
1 642,33 € -25%
(HT)

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POLAR - Cellule de refroidissement / surgélation 140L 3 x GN1/1 - DN492

Cellule professionnelle pour refroidissement et surgélation. Une capacité de 140 litres soit 3 niveaux Gn 1/1 pour refroidissement en 90 minutes ou surgélation en 240 minutes.
2 052,94 € HT
2 737,25 € -25%
(HT)

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POLAR - Cellule de refroidissement / surgélation 240L 10 x GN1/1 - DN494

Cellule professionnelle pour refroidissement rapide et surgélation Capacité de 240 litres Refroidissement en 90 min ou surgélation en 240 min
2 942,75 € HT
3 923,67 € -25%
(HT)

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DIAMOND - Cellule de refroidissement rapide 3x Gn 1/1 - GTP-3P

Diamond Cellule de refroidissement rapide 3x GN 1/1 - GTP-3P Cellule de refroidissement 3x Gn 1/1 GTP-3P Diamond. Carrosserie en acier inoxydable, commande digitales, dégivrage automatique, évaporation des condensats, sonde à coeur. Dimensions 560 x 700 x 514 mm, puissance de 0,77 kW en 230 V.
2 103,00 € HT
(HT)

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ACFRI - Cellule mixte 3 à 5 niveaux Gn 1/1 et 600 x 400 mm - RS12/RL

Modèle SIMPLY III de série avec régulateur ultra simple + sonde à piquet & 4 modes automatiques Compatibilité GN 1/1 et 600 x 400 - Dotation de 3 paires de glissières renforcées 3 points - Grilles non fournies
1 866,15 € HT
2 871,00 € -35%
(HT)

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ACFRI - Cellule mixte 4 à 7 niveaux Gn 1/1 et 600 x 400 mm - RS20/RL

Profondeur ext 700 mm - Cellule encastrable - Hauteur mini 840 mm (avec option mini pieds) Conçue pour le refroidissement rapide +63°C à +10°C en moins de deux heures et la surgélation +3°C à -18°C à coeur en 120 minutes. La cellule mixte Acfri est la plus performante et la plus fiable du marché. Construite en France, son monobloc est conçu en acier inoxydable Aisi 304 tout comme son enceinte à angles rayonnés et arrondis.
2 035,15 € HT
3 131,00 € -35%
(HT)

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MEP - Cellule de refroidissement et surgélation 5 x Gn 1/1 - FASTER 5

Fabrication en acier zingué PET - Commande électronique intuitive Une cellule de refroidissement et de surgélation adaptée à une utilisation intensive, idéale pour la restauration. Dotée de 5 niveaux pour grilles Gn 1/1 ou 600 x 400 mm, commande électronique intuitive Touch Glass, sonde à coeur de série et programme manuel et automatique.
2 825,00 € HT
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MEP - Cellule de refroidissement et surgélation 10 x Gn 1/1 - FASTER 10

Fabrication en acier zingué PET - Commande électronique intuitive Une cellule de refroidissement et de surgélation adaptée à une utilisation intensive, idéale pour la restauration. Dotée de 10 niveaux pour grilles Gn 1/1 ou 600 x 400 mm, commande électronique intuitive Touch Glass, sonde à coeur de série et programme manuel et automatique.
4 785,00 € HT
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MEP - Cellule de refroidissement et surgélation 15 x Gn 1/1 - FASTER 15

Fabrication en acier zingué PET - Commande électronique intuitive Une cellule de refroidissement et de surgélation adaptée à une utilisation intensive, idéale pour la restauration. Dotée de 15 niveaux pour grilles Gn 1/1 ou 600 x 400 mm, commande électronique intuitive Touch Glass, sonde à coeur de série et programme manuel et automatique.
6 495,00 € HT
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MEP - Cellule de refroidissement et surgélation 3 x Gn 2/3 - ONE

Capacité refroidissement 8 kg - Surgélation 5 kg Petite et compacte la cellule mixte Mep One est conçue pour les petits établissements disposant d'un espace restreint. Aussi performante que les versions supérieures elle permet de refroidir jusqu'à 8 kg en refroidissement et 5 kg en surgélation. Compatible grilles Gn 2/3, capacité 3 de niveaux au pas de 70 mm.
2 223,00 € HT
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Cellule de refroidissement et congélation 600 x 400 mm ou 10 GN1/1

CARROSSERIE ET CUVE INOX 18/10 AISI 304 Suite à l'arrêté du 29 septembre 1997, article 21, le refroidissement rapide des denrées est opéré de telle manière que leur température à coeur ne demeure pas à des valeurs comprises entre +63°C et +10°C pendant plus de deux heures. A l'avenir la cellule mixte deviendra obligatoire. Pensez déja à vous en équiper.
9 109,53 € HT
(HT)

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Cellule de refroidissement et congélation 600 x 400 mm ou 12 GN1/1

CARROSSERIE ET CUVE INOX 18/10 AISI 304 Suite à l'arrêté du 29 septembre 1997, article 21, le refroidissement rapide des denrées est opéré de telle manière que leur température à coeur ne demeure pas à des valeurs comprises entre +63°C et +10°C pendant plus de deux heures. A l'avenir la cellule mixte deviendra obligatoire. Pensez déja à vous en équiper.
10 963,33 € HT
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Cellule de refroidissement et congélation 600 x 400 mm ou 15 GN1/1

CARROSSERIE ET CUVE INOX 18/10 AISI 304 Suite à l'arrêté du 29 septembre 1997, article 21, le refroidissement rapide des denrées est opéré de telle manière que leur température à coeur ne demeure pas à des valeurs comprises entre +63°C et +10°C pendant plus de deux heures. A l'avenir la cellule mixte deviendra obligatoire. Pensez déja à vous en équiper.
10 863,67 € HT
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