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Marque

Prix

330,00 € - 930,00 €

Type d'utilisation

Tension

Salamandre

22 produit(s)

La salamandre professionnelle un appareil de cuisson et de maintien au chaud polyvalent indispensable dans les cuisines professionnelles et très appréciée dans les fast-foods, snacks et restauration rapide. Cet appareil de cuisson grill permet non seulement de maintenir en température un plat avant le service mais aussi de finaliser une cuisson en colorant, gratinant ou caramélisant un plat. Grâce à une montée en température très rapide, la salamandre grill est très appréciée pour la cuisson de croque-monsieur, toasts et bruschettas. Grâce à son large plafond chauffant équipé de résistances ou de tubes de quartz à infrarouge, la salamandre de cuisine professionnelle diffuse une chaleur intense par rayonnement dont la puissance diffère selon les modèles.

BUFFALO - Gril salamandre à quartz - DB183

Surface de cuisson 436 x 240 mm avec étagère 3 positions - Therrmostat réglable Gril salamandre électrique avec chaleur variable et parois anti-éclaboussures supérieure et inférieure amovibles.
369,90 € HT
411,00 € -10%
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472,00 € HT
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626,00 € HT
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593,00 € HT
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802,00 € HT
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CASSELIN - Salamandre à quartz avec double plafonds mobiles - CSQA2P

Résistance Quartz - Plateau inférieur amovible - 2 thermostats de puissance réglable indépendants
1 154,00 € HT
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CASSELIN - Salamandre à quartz avec plafond mobile GN1/1

Résistance quartz - Plateau inférieur amovible
1 011,00 € HT
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CASSELIN - Salamandre à quartz avec plafond mobile

Résistance quartz - Plateau inférieur amovible
912,00 € HT
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BUFFALO - Salamandre électrique de comptoir - DB177

Thermostat réglable Résistance métalliques Grille 3 positions
340,20 € HT
378,00 € -10%
(HT)

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SOFRACA - Salamandre électrique résistances blindées - 24084

Surface de cuisson 740 x 375 mm Construction tout inox Température stabilisé à 400°C Plafond fixe
1 597,15 € HT
1 879,00 € -15%
(HT)

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SOFRACA - Salamandre électrique tube quartz infrarouge - 24084R

Surface de cuisson 740 x 375 mm Construction tout inox Sans préchauffage Infrarouge 1050°C Plafond fixe
1 582,70 € HT
1 862,00 € -15%
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SOFRACA - Salamandre à gaz plafond mobile - 24096GR

Surface de cuisson 740 x 375 mm Construction tout inox Plafond mobile
2 026,40 € HT
2 384,00 € -15%
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SOFRACA - Salamandre électrique fermée - 24042

Surface utile 380 x 360 x 330 mm Construction tout inox Minuterie de 0 à 10 minutes
760,75 € HT
895,00 € -15%
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SOFRACA - Salamandre électrique fermée - 24054

Surface utile 620 x 360 x 330 mm Construction tout inox Minuterie de 0 à 10 minutes 2 zones de températures
959,65 € HT
1 129,00 € -15%
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Afin de cuire plusieurs préparations simultanément et de gagner du temps, certains modèles de salamandre professionnel sont équipés de plusieurs zones de chauffe. Si elle est très utilisée pour finaliser les plats, la salamandre pro est aussi très utile pour caraméliser des desserts. Elle trouve ainsi sa place au coeur des cuisines de restaurant sans jamais remplacer un four professionnel. Retrouvez sur notre site un large choix de salamandre grill : salamandre electrique ou salamandre gaz ont chacune leurs avantages et leur public. Leur utilisation dépend de la puissance de l'installation électrique des locaux et des habitudes des chefs ! Nous vous proposons des salamandres de cuisine avec plafonds fixes ou mobiles (s'adaptant en hauteur) et des modèles variés en fonction de leurs nombreuses options : thermostat réglable, plusieurs zones de chauffe, programmation, ramasse-miettes, minuterie et alarmes sonores. Rapide à chauffer et très économique, les salamandres professionnelles en vente sur Negoce CHR vous apporteront un grand confort d'utilisation et un gain de productivité. Si vous hésitez sur un modèle, n'hésitez pas à faire appel à un de nos conseillers de vente pour vous accompagner dans votre choix. Retrouvez également sur notre site des toasters professionnels