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3 240,00 € - 4 530,00 €

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Four de Remise en Température

30 produit(s)

Le four de remise en température est un élément essentiel dans la cuisine professionnelle de la restauration. Il est utilisé pour maintenir la température des aliments afin qu'ils soient toujours aussi frais et savoureux que lorsqu'ils ont été préparés. Ces appareils permettent de conserver la qualité et les saveurs des aliments, tout en assurant leur maintien en température.

Les fours de remise en température professionnels offrent une variété de fonctionnalités pour répondre aux besoins des chefs et des restaurateurs, ils sont dotés d'un système de contrôle numérique de la température, ce qui permet de maintenir la température des aliments à des niveaux précis.

MODULINE - Four de remise en température 4 niveaux GN 2/3

Chauffage ventilé  Pour plaques GN 2/3  Capacité 4 niveaux Profitez de cette exclusivité web, sur ces fours de maintien en température qui seront vous séduire par ses qualités, sa robutesse et sa fiabilité.
2 706,40 € HT
3 383,00 € -20%
(HT)

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MODULINE - Four de remise en température et maintien au chaud 6 niveaux GN 2/3

Cuisines d'hôtels et restaurants Services d'hôpitaux Cuisines satellites Collectivités
2 989,60 € HT
3 737,00 € -20%
(HT)

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MODULINE - Four de remise en température et maintien au chaud 9 niveaux GN 2/3

Cuisines d'hôtels et restaurants Services d'hôpitaux Cuisines satellites Collectivités
3 542,40 € HT
4 428,00 € -20%
(HT)

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MODULINE - Four de remise en température et maintien au chaud 10 niveaux GN 1/1 électronique

Cuisines d'hôtels et restaurants Services d'hôpitaux Cuisines satellites Collectivités Électromécanique avec humidificateur et affichage digital
5 684,00 € HT
7 105,00 € -20%
(HT)

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MODULINE - Four de remise en température et maintien au chaud 10 niveaux GN 1/1 écran tactile

Cuisines d'hôtels et restaurants Services d'hôpitaux Cuisines satellites Collectivités Électronique avec LCD tactile 3,4’’
6 296,80 € HT
7 871,00 € -20%
(HT)

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AIR'T - Four de remise en température 10 niveaux GN 1/1

Chauffage air pulsé 10 niveaux Capacité Gn 1/1
3 730,00 € HT
4 790,00 € -1 060,00 €
(HT)

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AIR'T - Four de remise en température 14 niveaux GN 1/1

Chauffage air pulsé - Pour GN 1/1 - Capacité 14 niveaux Four de remise en température CFE714RT de la marque AIR’T. Ce four est simple et efficace : manipulations réduites lors du changement, commandes simplifiées, température stabilisée automatiquement en fin de cycle et entretien facile.
5 108,40 € HT
5 940,00 € -14%
(HT)

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AIR'T - Four de remise en température 5 niveaux 380 x 400 mm - CFE 505 RT

Chauffage air pulsé Pour plaques 380 x 400 mm Capacité 5 niveaux
1 849,00 € HT
2 150,00 € -14%
(HT)

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AIR'T - Four de remise en température 7 niveaux GN 1/1 - CFE707RT

Chauffage air pulsé  Pour GN 1/1  Capacité 7 niveaux
3 345,40 € HT
3 890,00 € -14%
(HT)

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AIR'T - Four de remise en température 5 niveaux 480 x 400 mm - CFE 605 RT

Chauffage air pulsé  Pour plaques 480 x 400 mm  Capacité 5 niveaux
2 382,20 € HT
2 770,00 € -14%
(HT)

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Four de remise en température 5 niveaux GN 1/1 - CFE 705 RT

Chauffage air pulsé Pour plaques GN 1/1 Capacité 5 niveaux
2 915,40 € HT
3 390,00 € -14%
(HT)

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MODULINE - Four de remise en température 7 niveaux GN 1/1 - Série RRS

Chauffage ventilé Températures : 30°C à 160°C. Chambre de remise en température avec thermostat de sécurité
3 120,00 € HT
4 690,00 € -1 570,00 €
(HT)

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MODULINE - Four de remise en température 10 niveaux GN 1/1 - Série RRS

Chauffage ventilé Températures :30°C à 160°C. Chambre de remise en température avec thermostat de sécurité
4 157,60 € HT
5 197,00 € -20%
(HT)

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MODULINE - Four de remise en température 10 niveaux GN 2/1 - Série RRS

Chauffage ventilé Températures :30°C - 160°C. Chambre de remise en température avec thermostat de sécurité
4 785,60 € HT
5 982,00 € -20%
(HT)

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Certains fours de remise en température professionnels sont également dotés d'une minuterie et d'une fonction de maintien au chaud, ce qui permet de s'assurer que les aliments restent à la bonne température pendant le service. Les fours de remise en température professionnels sont également dotés d'un système d'isolation thermique, qui permet aux aliments de rester à la bonne température pendant des périodes plus longues. 

Le four de remise en température professionnel est essentiel pour les professionnels de la restauration qui doivent maintenir les aliments à la bonne température tout au long du service. Non seulement cela permet aux chefs de préparer des plats plus savoureux, mais cela permet également d'offrir une expérience de qualité à chaque client. Les fours de remise en température professionnels sont donc très pratiques et peuvent vous aider à améliorer vos services. 

Chez Négoce CHR, nous offrons une large gamme de fours de remise en température professionnels qui sont conçus pour répondre aux exigences des chefs et des restaurateurs. Que vous soyez à la recherche d'un four à remise en température compact ou d'un four plus grand et plus puissant, nous avons le modèle parfait pour vous. 

Si vous cherchez des fours professionnels de remise en température pour votre établissement de restauration, vous êtes au bon endroit. Chez Négoce CHR, nous offrons une gamme complète de fours professionnels de remise en température conçus pour offrir une performance et une fiabilité optimales.

L'utilisation d'un four de remise en température garantie un hygiène parfaite, une température optimale de vos plats et un service de qualité. Vous trouverez sur notre boutique en ligne, des fours de remise en température possédant le certificat NF Hygiène Alimentaire qui garantit la conformité aux règles et normes de construction et assure l’hygiène à l’utilisateur. De capacités et de puissances variées, ces appareils dès marques Giorik, AIR'T, Moduline sont plébiscités par les chefs de cuisines professionnelles. Vous hésitez encore sur le modèle, n'hésitez pas à contacter notre service commercial. 

Comment les plats sont-ils remis en température ?

En conformité avec la législation, les aliments sont portés de +3° à +63° C en moins d’une heure, température à laquelle ils sont stabilisés jusqu’au moment du service. La valeur organoleptique des préparations est ainsi préservée. Certains fours de remise en température offrent des fonctionnalités complémentaires comme le maintien au chaud  à +65° C jusqu'au service ou la cuisson basse température des aliments.