Plancha Gaz Professionnelle

La plancha professionnelle gaz est un élément de cuisson professionnel très à la mode dans les cuisines de restaurant ainsi qu'auprès des traiteurs. La plancha gaz professionnelle est l'équipement de cuisson à privilégier si vous souhaitez saisir rapidement vos aliments sans avoir à ajouter de matières grasses. Très plébiscitée par les professionnels de la restauration pour une utilisation intensive, ce type de plancha professionnelle offre une grande mobilité et une utilisation nomade, très appréciée par tous les prestataires de cuisine mobile et d'événements extérieurs. Un buffet en extérieur ? Un dîner en plein air dans un lieu insolite ? Un service en festival ? Pas de problème avec l'utilisation d'une plancha gaz ; elle permet de s'installer où l'on souhaite, sans dépendre de l'installation électrique. Les plaques à snacker gaz offrent aussi l'avantage de monter rapidement en température pour une productivité maximale lors de vos prestations. Retrouvez sur notre site un large choix de plancha gaz conçue pour une utilisation intensive dans le milieu de la restauration ainsi qu'une sélection de plancha electrique professionnelle. Tous nos modèles de plancha professionnelle se déclinent en modèle à poser ou sur pied avec plaque en acier, fonte ou chrome dur. Nous proposons des plaques à snacker en version lisse, rainurée ou mixte ; de 400 à 1200 mm de long. Pour une utilisation en intérieur d'une plancha gaz professionnelle, nous vous recommandons d'étudier la réglementations des établissements et des normes de sécurité à respecter. Vous hésitez encore ? Ne perdez pas de temps et contactez notre service client au 02 51 58 20 80 ou via notre formulaire de contact.

Plancha Electrique Professionnelle

Négoce CHR vous présente sa gamme très élaborée de plancha électrique pour professionnels de la restauration en inox et en fonte émaillée de qualité professionnelle. Cet équipement professionnel est très répandu dans les cuisines de restaurants, brasseries et Fast-food car il s'adapte autant à une cuisine moderne qu’innovatrice. La cuisson réalisée avec une plancha electrique professionnelle est un véritable atout pour les aliments tels que les viandes, poissons, légumes et les spécialités japonaises. En effet, une plancha electrique inox pour les pros de la restauration vous permettra de faire des cuissons rapides, mais aussi plus saines et plus diététiques qu’avec n’importe quel autre équipement de cuisson professionnel CHR. La raison est simple, en utilisant une plancha electrique de restaurant, vous n’avez besoin que de très peu de matière grasse pour cuire vos produits. Sélectionnez votre modèle selon les besoins de votre établissement : plaque à snacker à poser, plaque à snacker électrique sur baie libre ou plancha électrique sur pied. Certaines références de plaques à snacker électriques pros possèdent une plaque plus épaisse, elles sont donc tout particulièrement adaptées pour répondre à un gros débit. Notre sélection de plancha électrique pour les chefs en cuisine se compose de grandes marques reconnues dans le milieu de la restauration, comme par exemple la plancha électrique Krampouz ou la plancha électrique Charvet. Comment choisir sa plancha électrique professionnelle ? Si vous avez besoin de conseils complémentaires pour pouvoir faire votre choix, contactez nos conseillers Négoce CHR par téléphone au 02 51 58 20 80 ou en utilisant notre formulaire de contact.

Plancha Induction Professionnel

Affichage

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AMBASSADE - Plancha gaz fonte lisse sur coffre 400 mm

Profondeur 650 mm Plaque en fonte émaillée lisse Construction inox Sur baie libre (échelles vendues séparément)

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1 512,00 € HT

1 680,00 € -10%

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AMBASSADE - Plancha gaz fonte nervuré sur coffre 400 mm

Profondeur 650 mm Plaque en fonte nervurée Construction inox Sur baie libre (échelles vendues séparément)

1 avis

1 512,00 € HT

1 680,00 € -10%

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AMBASSADE - Plancha gaz sur chariot en fonte émaillée

Module de cuisson : Chariot avec roulettes et poignées latérales Plancha fonte gaz 500 x 460 mm avec 2 zones de cuisson 6 kW Conçue pour une utilisation intensif (idéale pour l'extérieur) Choix des options : Gaz butane / propane ou Gaz de ville

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2 331,00 € HT

2 590,00 € -10%

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KRAMPOUZ - Plancha gaz fonte lisse émaillée grand modèle 730 mm

Avec 2 zones de cuisson Plaque fonte lisse émaillée / 6 mm d'épaisseur Montée en chauffe rapide Pour une utilisation occasionnelle ou semi-professionnelle Fabrication de qualité Française

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614,00 € HT

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MBM - Plancha Gaz Lisse Acier Poli ou Chrome 350 x 570 - DOMINA PRO 700

Version plaque lisse polie ou chromée 1 rampe de chauffe - Puissance 5,5 kW Surface de cuisson : L.350 x P.570 mm Au choix : Alimentation gaz butane/propane ou gaz de ville Compatible avec toute la gamme Domina (profondeur 700 mm)

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1 773,60 € HT

2 217,00 € -20%

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MBM - Plaque grillade gaz rainurée gaz - DOMINA PRO 700

Uniformité de la température et contrôle précis thermostatique de 145 °C à 290 °C pour pouvoir cuisiner même les aliments les plus délicats Nouvelles plaques de cuisson intégrées et soudées dans le plan pour assurer une nettoyabilité maximale Nombre limité de vis pour avoir des surfaces sans obstacles Fond amovible pour faciliter le nettoyage de la zone sous les machines Nouvelle cheminée sans vis facilement amovible Compartiment technique arrière pour faciliter la connexion aux services publics Retrait rapide du panneau frontal pour un accès immédiat aux composants

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1 894,22 € HT

2 367,77 € -20%

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MBM - Plancha Gaz Lisse Acier Poli ou Chromé 650 x 570 - DOMINA PRO 700

Version plaque lisse polie OU chromée 2 rampes de chauffe - Puissance 2 x 5,5 kW Surface de cuisson : L.650 x P.570 mm Au choix : Alimentation gaz butane/propane ou gaz de ville Compatible avec toute la gamme Domina (profondeur 700 mm)

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2 601,60 € HT

3 252,00 € -20%

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MBM - Plaque à Snacher Gaz Acier Rainuré 650 x 570 - DOMINA PRO 700

Version Plaque Acier Rainuré Surface de cuisson : L.650 x P.570 mm 2 rampes de chauffe - Puissance 2 x 5,5 kW Alimentation au choix : Gaz butane/propane OU Gaz de ville Compatible avec toute la gamme Domina (profondeur 700 mm)

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2 865,60 € HT

3 582,00 € -20%

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MBM - Plancha Gaz Mixte (Lisse et Rainurée 650 x 570 - DOMINA PRO 700

Version Plaque Mixte : Lisse et Rainurée Choix matériaux : Acier Poli ou Acier Chromé 2 rampes de chauffe - Puissance 2 x 5,5 kW Surface de cuisson : L.650 x P.570 mm Au choix : Alimentation gaz butane/propane ou gaz de ville Compatible avec toute la gamme Domina (profondeur 700 mm)

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2 766,40 € HT

3 458,00 € -20%

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KRAMPOUZ - Plancha Gaz Grand modèle 640x340 mm

Plaque Inox 2 zones de cuisson Thermostat réglable jusqu'à 300° Régulation automatique de la température

1 avis

656,00 € HT

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Pose &
installation sur devis

Vous habitez en Vendée ou en Loire-Atlantique ?

Négoce CHR vous livre, réalise la pose et l'installation de votre appareil sur devis !

KRAMPOUZ - Plancha Gaz profondeur 640 mm

Plaque Inox Thermostat réglable jusqu'à 300° Régulation automatique de la température

1 avis

719,00 € HT

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CASSELIN - Plancha gaz fonte d'acier inoxydable lisse à poser 330 mm

Profondeur 540 mm Plaque lisse en fonte d'acier Puissance 4 kW

1 avis

699,00 € HT

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CASSELIN - Plancha gaz chrome lisse à poser 330 mm

Profondeur 540 mm Plaque lisse en chrome Puissance 4 kW

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879,00 € HT

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CASSELIN - Plancha gaz fonte d'acier inoxydable lisse à poser 660 mm

Profondeur 540 mm 2 zones de chauffe Plaque lisse en fonte d'acier Puissance 8 kW

1 avis

1 199,00 € HT

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Un buffet en extérieur ? Un dîner en plein air dans un lieu insolite ? Un service en festival ? Pas de problème avec l'utilisation d'une plancha gaz ; elle permet de s'installer où l'on souhaite, sans dépendre de l'installation électrique. Tous nos modèles de plancha professionnelle se déclinent en modèle à poser ou sur pied avec plaque en acier, fonte ou chrome dur. Nous proposons des plaques à snacker en version lisse, rainurée ou mixte ; de 400 à 1200 mm de long. Pour une utilisation en intérieur d'une plancha gaz professionnelle, nous vous recommandons d'étudier la réglementations des établissements et des normes de sécurité à respecter. Vous hésitez encore ? Ne perdez pas de temps et contactez notre service client au 02 51 58 20 80 ou via notre formulaire de contact.