Tour pâtissier 

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Découvrez dans notre rubrique, les tours pâtissiers conçus pour le stockage des produits et préparations en boulangerie pâtisserie. Ces dessertes de grande qualité son construites en acier inoxydable avec plan de travail renforcé permettant de réaliser toutes les opérations comme le travail du sucre, le dressage des tartes et gâteaux avec un espace de stockage à proximité. Negoce CHR vous propose un ensemble de dessertes pâtissières en version 2, 3 ou 4 portes aux dimensions Euronormes 600 x 400 mm. Trouvez le produit qui vous convient selon votre stockage : viennoiseries, pâtes, crèmes, fruits, gâteaux etc…


Deux systèmes de réfrigération possibles en fonction de la fragilité de vos pâtisseries. Evaporateur par froid statique, idéal pour la conservation des produits finis sensibles à l’air ventilé comme les gâteaux et tartes. Réfrigération par froid ventilé, grande homogénéité et répartition de l’air, conçu pour un refroidissement rapide des aliments et préparations culinaires.


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