Lavage / Hygiène 

Negoce CHR vous propose une gamme de matériels de nettoyage professionnel. L'hygiène de votre restaurant étant une chose primordiale, nous vous avons donc sélectionné les meilleures marques (Colged, Elettrobar ou encore Hoonved) au meilleur prix. Découvrez notre choix de lave-vaisselle et lave-verres ainsi que nos lave-mains et sèche-mains.

  • Buanderie

    Trouvez parmi notre matériel de laverie et d'hygiène pour hôtellerie et restauration, un large choix d'appareils de buanderie destinés au traitement du linge pour les hôtels, collectivités, restaurants, traiteurs, crèches, campings... Nous vous proposons des lave-linges professionnels, sèche-linges professionnels, sécheuse-repassage et accessoires pour l'entretien du linge. Ces équipement, intégrés à la buanderie de votre hôtel, gîte, salon de coiffure ou restaurant, vous permettront de proposer du linge toujours propre dans votre établissement. Le traitement du linge en interne offre aussi la possibilité de mieux maîtriser les coûts de lavage et de réaliser des économies considérables. Pour les campings et laveries automatiques, Negoce CHR vous propose des machines à laver et sèche-linges avec monnayeur. Ces lave-linges et sèche-linges professionnels payants sont dotés d'un système de collecte sécurisé et faciles à utiliser. Vos clients pourront utiliser ces équipements en toute autonomie.
    Tous les équipements de laverie que nous proposons sont adaptés à un usage professionnel. Fabriqués en inox et dotés de tambours puissants, ils offrent une solidité et une durabilité optimales. Retrouvez dans notre univers buanderie, tout le nécessaire pour votre buanderie : des machines à laver et sécher professionnelle, aux jetons de lavage pour les laveries automatiques. Pour bénéficier d’un encombrement minimal dans votre local, vous avez la possibilité d’ajouter un socle de surélévation ou un kit de superposition vous permettant d'installer une machine à laver sur un sèche-linge. Le matériel de laverie vendu sur notre site dispose d'une garantie jusqu'à 2 ans pièces. Vous avez un doute ou une question ? Contactez-nous ! Nos conseillers de vente sauront répondre à toutes vos questions.

  • Lave verre

    Les meilleurs lave-verres professionnels à petit prix

    Parmi notre matériel de plonge et laverie pour restaurants et bars, découvrez les meilleurs lave verres du marché. Nous vous proposons des lave verre professionnel pas cher combinant résultats et hygiène irréprochable ! Vous trouverez dans notre boutique le lave verre pro qu'il vous fait : celui qui répond à vos besoins et contraintes en terme d'encombrement, de capacité de lavage, de rapidité, de consommation d'eau et de budget. Pour répondre à tous vos besoins et vous garantir des résultats optimaux, nous avons sélectionné des lave verre osmoseur, des lave verre sans essuyage, des lave verre sechants... Nous vous conseillez d’étudier votre système d’évacuation des eaux usées avant de choisir votre modèle de machine à laver les verres. Vous aurez ainsi le choix entre un lave verre avec pompe de vidange ou sans pompe de vidange. Si vous avez des questions à ce sujet, découvrez notre article de blog >> Est-ce que j'ai vraiment besoin d'une pompe à vidange ?. Les lave verre bar que nous vous proposons conviennent à une utilisation intensive en restauration. Ils permettent de laver des verres, tasses et soucoupes à café en moins de 2 minutes. Peu encombrants, les lave-verres que nous vous proposons trouveront facilement leur place sous votre comptoir. NOUVEAU : La gamme de lave verre Winterhalter UC-S, UC-M, UC-L recommandés pour un usage intensif. Et pour des verres secs et étincelants à la fin du cycle de lavage, choisissez un lave verre avec osmoseur pour des résultats optimaux. Vous vous posez des questions et vous avez besoin d'aide pour faire votre choix ? N'hésitez pas à contacter notre service commercial du lundi au vendredi.

  • Lave-vaisselle...

    Le lave-vaisselle professionnel est conçu pour équiper les restaurants, bars et hôtels ; il est spécialement adapté à un usage quotidien et intensif. Parmi les lave vaisselle pro, on distingue le lave vaisselle professionnel frontal, le lave vaisselle à capot et le lave batterie. Ces équipements de laverie pour la restauration fabriqués en inox offrent une forte puissance de chauffe pour dégraisser efficacement la vaisselle et vous faire gagner du temps à la plonge !

    Quel lave vaisselle professionnel choisir ?

    Le lave vaisselle frontal est destiné aux cuisines des petits établissements de restauration. Il permet de laver assiettes et couverts, ainsi que des plats et ustensiles avec des cycles de lavage très courts (120 secondes la plupart du temps). Ses dimensions compactes facilitent son installation dans les cuisines professionnelles, mêmes les plus petites. Le lave vaisselle à ouverture frontal offre des cycles de lavage performants et est proposé avec des options variées : isolation phonique, adoucisseur d'eau pour réduire le calcaire, pompe de vidange (pour l'évacuation de l'eau), osmoseur pour améliorer le séchage... Le lave vaisselle à capot est un modèle professionnel qui s'ouvre verticalement. Il est ainsi moins encombrant lors de l'utilisation et offre une capacité de lavage plus grande qu'un lave vaisselle frontal. Ce type de lave vaisselle industriel, performant et robuste, est parfaitement adapté aux cuisines collectives ou commerciales. Le lave batterie quant à lui dispose d'une chambre de lavage plus haute que les lave vaisselle professionnels. Il permet ainsi d'insérer facilement et de laver efficacement tous vos récipients, marmites et plaques de cuisson en un temps record ! Pour une hygiène irréprochable en cuisine. Vous hésitez sur un modèle ou une option pour le lave vaisselle de votre restaurant ? N'hésitez pas à contacter nos conseillers au 02 51 58 20 80 ou via notre formulaire de contact.

  • Plonge Lave Vaisselle

    Parmi notre matériel de laverie en cuisine professionnelle, nous vous proposons une sélection de plonge inox lave vaisselle destinées au prélavage de votre vaisselle avant le passage en machine. Cette plonge avec emplacement lave vaisselle est idéale pour les petites cuisines. Ce modèle vous permettra de gagner de la place dans votre cuisine en encastrant directement votre lave-vaisselle professionnel sous la plonge. Cette disposition permet aussi de travailler avec plus de confort et de gagner en efficacité puisque le lave vaisselle est à portée de main après avoir rincer les assiettes et couverts. Vous trouverez sur notre site plusieurs modèles de plonge spéciale lave vaisselle avec un passage à droite ou à gauche. Vous pouvez également prévoir d'intégrer votre lave verre professionnel sous cette plonge professionnelle avec emplacement. Cela vous permettra de rassembler tout votre matériel de lavage dans un seul local et de limiter les déplacements et risques d'accident. Si vous avez besoin de conseils supplémentaires, n'hésitez pas à contacter notre service commercial au 02 51 58 20 80 ou via notre formulaire de contact.

  • Produits de nettoyage

    Entretenez vos différents matériaux avec le produit nettoyant pour machine à chantilly MUSSANA, le liquide rinçage WINTERHALTER, les filtres brita inteza pour la machine à café SAECO, la cartouche filtrante pour machine à glaçons BWT, la tablette de nettoyage pour tous selfcooking center RATIONAL et bien d'autres choix avec NEGOCE CHR.

  • Poubelle inox

    Découvrez nos poubelles constructions inox cylindriques en 3/5/12/20/100L, le modèle rectangulaire en 100L et la poubelle à snack en 110L de la marque TOURNUS.

  • Caniveaux de sol

    L'aménagement d'une cuisine professionnelle doit répondre à des normes strictes en matière d'hygiène et les restaurateurs doivent tout mettre en oeuvre pour évacuer correctement les eaux usées (de cuisine et de lavage). Lorsque vous videz une marmite, une sauteuse ou lorsque vous lessivez le sol de votre cuisine, le moyen le plus efficace pour l'évacuation des eaux usées en cuisine professionnelle est d'avoir un caniveau de sol professionnel équipé d'un siphon et d'une grille. Les caniveaux de sol pour cuisine professionnelle sont appréciés car ils permettent d'éviter les remontés d'odeurs et de boucher les canalisations avec des détritus. Même si les siphons de sol ou des caniveaux à grilles pour cuisine professionnelle sont conseillés comme moyens d’évacuation des eaux usées, aujourd'hui l'évacuation au sol des eaux résiduelles n'est plus une obligatoire. Les restaurateurs ont désormais une obligation de résultats et non plus une obligation de moyens. Vous devez ainsi préciser sur votre plan de nettoyage le protocole mis en place pour nettoyer le sol et évacuer l'eau de lavage (ex : caniveau de sol avec grille et siphon, aspirateur à eau...). Achetez votre système d'évacuation des eaux usées pour restaurant au meilleur prix sur Negoce CHR : Caniveaux de sol inox carrés ou rectangulaires, avec sortie verticale ou horizontale, avec cuvette réglable ou monobloc. Et complétez votre installation avec notre site le kit graisse Mechline. Si vous ne trouvez pas le modèle de siphon de cuisine professionnel qui vous convient, n'hésitez pas à interroger nos conseillers de vente

    >> En savoir plus sur les normes en matière d'évacuation des eaux usées en restauration professionnelle

  • Hygiène en cuisine

  • Appareil anti - insectes

    Désinsectiseur à glue ou à électrocution pour les locaux de 30 à 240 m²

    Les cuisines de restaurants, les bars ou salles de service doivent se prémunir de la présence d'insectes volants dans leurs locaux. En effet, les règles d'hygiène imposent de lutter contre ces nuisibles volants susceptibles de contaminer les denrées alimentaires. A cet effet, il est conseiller d'utiliser dans les cuisines professionnelles des désinsectiseurs professionnels à glue ou à électrocution. Qu'il s'agisse d'un désinsectiseur à glue ou à électrocution, ces appareils utilisent la lumière UV pour attirer les insectes volants qui finissent accrochés à la plaque adhésive ou électrocutés au contact de la lampe. Ces appareils anti-insectes professionnels sont silencieux et sans odeur. Retrouvez sur notre site des désinsectiseurs puissants à suspendre ou à poser, pouvant couvrir une surface de 30 à 240 m²

    Bon à savoir : Les restaurants qui remettent des aliments directement au consommateur doivent établir plan de désinsectisation et dératisation avec la mise en place d'un cahier des charges précis indiquant le nom des produits utilisés, la fiche technique des risques et les conseils de sécurité, le détail des locaux à traiter, l'emplacement des pièges ainsi que la fréquence des interventions de la société de service (art. 17 de l'arrêté ministériel du 9/05/95).

  • Tri et Recyclage

    Savez-vous que la restauration collective et commerciale produit chaque année plus de 5 millions de tonnes de déchets ? C'est un constat qui amène à réfléchir à notre façon de trier les restes et à limiter le gaspillage alimentaire. Nous avons sélectionné pour vous du matériel professionnel pour vous accompagner dans le tri et le recyclage ainsi que la revalorisation de vos déchets : poubelles de tri, refroidisseurs à déchets...

    Retrouvez tous nos conseils et articles pour vous accompagner dans votre démarche de recyclage :

  • Polisseur à couvert

    Parmi notre sélection de matériel de lavage et d'hygiène pour cuisines professionnelles, retrouvez les polisseuses à couverts destinées à un usage intensif. Ces polisseuses a couverts, aussi appelés polisseur à couverts offrent une capacité de 2500 à 3000 pièces. Elles permettent de sécher, stériliser, et d'éliminer les traces de calcaire et les bactéries des couverts tout en les faisant briller les couverts. Leur fonction de polissage est couplée à une lampe UV germicide qui garanti un résultat parfait pour une utilisation dans l'hôtellerie et la restauration. Le polissage de vos couverts vous permet de conserver vos couverts en bon état mais aussi de réduire les risques d'infection. Se munir d'une machine à polir les couverts vous assurera un travail de qualité en toute simplicité ; quelque soit le rendement. Les polisseurs à couvert Sammic vous assureront économie, rapidité et hygiène pour le soin des couverts de votre restaurant.