Plaque à induction 

Retrouvez un large choix de plaques de cuisson à induction sur Negoce CHR. L'induction dans les cuisines professionnelles permet de chauffer un récipient sans flamme ni surface brûlante grâce à un champ magnétique. Les plaques chauffantes à induction offre une montée en puissance ultra rapide ainsi qu'un réglage au demi-degré près.

L'induction possède de nombreux avantages : plus rapide, plus précis, plus économique et facile à nettoyer que les plaques au gaz ou électrique. Les plaques à induction professionnelles améliorent les conditions de travail et permet de maîtriser la cuisson avec une haute prévision.

Découvrez nos plaques à induction en vitrocéramique de la marque Bartscher, Diamond et Tecnox.

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