Barbecue

Le kamado est un appareil de cuisson en plein air ayant une source de chaleur et une grille permettant d'y faire cuire de la nourriture. Cet appareil de cuisson est également maintenant apprécié en cuisine professionnelle afin d’apporter aux aliments un fumage et donc un goût caractéristique apprécié de la clientèle. Il existe plusieurs sortes de barbecues mais Negoce CHR s’est arrêté sur la marque Big Green Egg proposant différents modèles à charbon de bois. Découvrez-les sur notre page et n'hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements !

Les Big Green Eggs sont des barbecues en céramique qui offrent une performance extrêmement précise et stable pour tous les types de cuisson. Ils sont fabriqués à partir d'un matériau céramique de haute qualité qui est conçu pour résister aux températures extrêmes. La céramique offre une isolation thermique exceptionnelle, ce qui permet de cuisiner des aliments à des températures élevées pendant de longues périodes, sans que la température ne s'écroule. Ce barbecue professionnel également appelé Kamado de cuisson peut être utilisé pour tous les types de cuisson : griller, rôtir, fumer, cuire à la vapeur, cuire à la plancha ou simplement réchauffer des aliments déjà préparés. Grâce à la chambre hermétique, le Big Green Egg permet d'accroître le niveau d'arômes et de saveurs dans les aliments.