Thermoplongeur

Le thermoplongeur est un petit appareil qui se fixe sur un récipient de cuisine, il peut s’adapter à plusieurs types de récipients (casserole, cuve inox, marmite, bac inox…). Le thermoplongeur de cuisine permet de réaliser des cuissons d’aliments, ou de préparations préalablement emballées dans des sacs de cuisson spécifiques, à basse température. Ce mode de cuisson est très plébiscité par les chefs en restauration car il présente plusieurs avantages. Grâce au thermoplongeur, vos cuissons à basse température seront saines et savoureuses, pour le plus grand plaisir de votre clientèle. Avec un thermoplongeur de cuisine, vous minimiserez les pertes de cuisson tout en conservant à la fois la texture, le goût et les arômes des produits.

Un thermoplongeur peut également être utilisé pour le bain-marie, un moyen simple et sûr de cuire et de garder des aliments chauds et savoureux. Le thermoplongeur professionnel est conçu pour une utilisation intensive et garantit des performances optimales lors de la cuisson sous vide à basse température. Il est fabriqué à partir de matériaux durables et résistants à la chaleur, ce qui garantit une longue durée de vie. 

La conception compacte et ergonomique permet un transport et un rangement facile, ce qui est idéal pour les professionnels de la restauration qui doivent travailler dans des espaces restreints. Le thermoplongeur professionnel offre une précision et une facilité d’utilisation exceptionnelles. Il est équipé de contrôles numériques précis qui permettent de régler la température et la durée de la cuisson à la perfection et de réaliser des plats de qualité. 

Le thermoplongeur professionnel est une excellente option pour les professionnels de la restauration qui souhaitent obtenir des résultats de cuisson sous vide à basse température parfaits. Il offre des performances fiables et une précision de réglage exceptionnelle, ce qui en fait un ustensile de cuisine indispensable pour les cuisines professionnelles.