Pizzeria 

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Retrouvez sur Negoce CHR tout le matériel pour équiper votre pizzeria. Nous proposons depuis plus de 30 ans le meilleur du matériel pour pizzaïolo : des fours à pizza professionnels aux pétrins en passant par les laminoirs et les meubles à pizza réfrigérés. Spécialiste du CHR, nous travaillons avec les meilleures marques professionnelles de la pizzeria : Moretti Forni, Tornati Forni, Solymac, Pizza Group. Notre objectif ? Vous proposez les équipements CHR les plus performants au meilleur prix. Nos conseillers vous apportent leur expérience pour vous aider à choisir votre matériel de pizzeria pro.

  • Four à pizzas

    Retrouvez les meilleurs fours à pizza professionnels sur Negoce CHR. Nous vous proposons un large choix de four à pizza électrique et gaz, en version standard avec 1 ou 2 chambres. Retrouvez aussi sur notre site des fours à pizza convoyeur. Ces fours professionnels pour pizzerias vous garantissent une montée en température rapide et une homogénéité de la température dans l’enceinte de cuisson. Vous pourrez cuire en moins de 5 minutes jusqu’à 24 pizzas. Afin de vous garantir des équipements robustes, fiables et durables, nous travaillons avec les meilleures marques du marché de la pizzeria. Retrouvez sur notre site un large choix de four à pizza Moretti Forni, four GGF, Tornati Forni.. . Notre sélection de four à pizza répond aux exigences d’installation des pizzerias et des camions pizza. Retrouvez également sur notre site une sélection de pétrin pizzeria, laminoir à pizza, presse à pizza… Si vous ne trouvez pas le modèle que vous recherchez ou si avez des questions sur le matériel de pizzeria, n'hésitez pas à contacter notre service commercial.

  • Pétrin

    Negoce CHR vous propose un large choix de pétrins pour pizzeria de qualité professionnelle. Nous avons sélectionné des pétrins à spirales pour pizzéria de différentes contenances. Ces machines professionnelles permettent d'obtenir rapidement des pâtes à pizza amalgamées. 

    Découvrez nos différents modèles de pétrin pâtes à pizza des marques professionnelles Moretti Forni et Negoce CHR.

    Nous proposons également des pétrins pizzeria à 2 vitesses.

    Retrouvez aussi en ligne tout le matériel pour pizzéria : laminoir à pizza, four à pizza, presse à pizza.

     

  • Bouleuse Diviseuse...

    Large choix de diviseuses et bouleuses automatiques pour pâte à pizza

    Découvrez parmi notre matériel professionnel pour pizzerias un large choix de diviseuses automatiques et de bouleuses à pâtons pour pizza. Ces machines automatiques permettent de maximiser la productivité en pizzeria tout en garantissant la réalisation de portions de pâtes homogènes et lisses. Les diviseuses à pizza coupent la pâte à pizza en portions de pâtes égales ; quand les bouleuses à pâtons façonnent les portions en pâtons ronds, prêts à passer en fermentation avant d'être utilisé comme fonds de pizza. Grâce à l'association d'une diviseuse et d'une bouleuse, vous obtiendrez des pâtons réguliers, au poids désiré et sans le moindre effort. Véritable aide pour préparer des portions de pâtes en grande quantité, les diviseuse-bouleuse de pizzeria rendent le processus de production de la pizza plus rapide et garantissent des résultats toujours parfaits. Retrouvez aussi sur Negoce CHR des laminoirs à pizza, des fours à pizza et tables à pizza réfrigérées.

    Conseils pour le choix de votre diviseuse et/ou bouleuse de pizzeria :

    Veillez à bien sélectionner votre machine en fonction du rendement de production que vous désirez et du calibre des pâtons souhaité. Pour vous accompagner dans le choix de votre machine à travailler la pâte à pizza, nous vous indiquons sur chaque fiche produit pour quel type d'usage elle est recommandée : utilisation occasionnelle, régulière ou intensive. Vous hésitez encore ? Contactez notre service commercial pour leur poser vos questions au 02 51 58 20 80. 

  • Presse à pizzas

    Découvrez notre sélection de presses à pizzas professionnelles de fabrication italienne : Cuppone, OEM, PizzagroupSigma ou Zanolli. Cet appareil par son mécanisme exerçant une pression, permet d'aplatir et d'allonger le pâton afin de lui donner la forme souhaitée. La presse utilise un système de chauffe qui précuit légèrement la pâte, peut réaliser des fonds avec ou sans rebords et de l’épaisseur de votre choix. Avec l’utilisation de cette machine, vos pizzas seront uniformes et croustillantes grâce à leur pré-cuisson effectuée en amont. C'est également un gain de temps car elle vous permettra de réaliser 300 à 400 fonds de pizza en une heure et reproduira parfaitement le geste du pizzaïolo. N’hésitez plus et commandez votre presse à pizzas sur Negoce CHR !

  • Laminoir à pizza

    Etalez facilement et rapidement vos pâtes à pizzas, flammekueche, quiche lorraine... à l'aide des façonneuses à pâtes proposées par Negoce CHR.

    Découvrez un choix de formeuses adaptées à vos besoins, avec des modèles en version mono-rouleau ou deux rouleaux et des diamètres variants de 190 à 400 mm. Negoce CHR vous garantit des formeuses professionnelles de qualité et aux normes européennes.

  • Kit réfrigéré à...

    Trouvez votre kit réfrigéré à ingrédients chez Negoce CHR ! Une saladette à poser ou bien une table à pizza réfrigérée équipé d'un kit réfrigéré (idéal pour la préparation de pizzas,sandwichs,bruschettas,salades...).

  • Meuble à pizza réfrigéré

    Retrouvez sur Negoce CHR un large choix de meuble à pizza réfrigéré. Ces tables réfrigérées pour pizzeria vous permettront de préparer vos pizzas dans les meilleurs conditions. L'utilisation d'un marbre réfrigéré est idéale pour la réalisation de pizzas et le stockage de tous les aliments. Nous proposons des modèles de tables à pizzas réfrigérées avec 2 ou 3 portes, équipés de tiroirs et de saladettes en option. Ayez toujours vos ingrédients à porter de mains grâce aux tours de préparation pour pizzeria.

     

  • Accessoires pizzeria