Remise et maintien en température 

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Le maintien au chaud et la remise en température des plats et préparations dans la restauration collective ou traditionnelle nécessitent un équipement professionnel de grande qualité. Les aliments ne doivent pas être dénaturés ou assécher. Ils doivent pouvoir garder leur savoir et leur appareils nutritifs. C'est pour cela que nous avons sélectionné et testé des équipements variés résistants aux sollicitations extrêmes de la restauration collective : four de maintien en température, four de remise en température, armoire chaude, tiroir de maintien en température… Pour plus d'informations, n'hésitez pas à contacter nos conseillers CHR.