Machines Chantilly et Glace 

  • Machine à crèmes glacées

    Dans la rubrique fabrication et distributeur de crème glacée, Negoce CHR vous propose un ensemble de matériel glacier professionnel vous permettant de produire vous-même votre glace, sorbet granité, sundae etc… La crème glacée est un produit fortement apprécié des petits et des grands, elle offre une forte marge et une excellente rentabilité. Il existe plusieurs types de matériel pour la réalisation et la distribution de la glace. La turbine à glace ou sorbetière, permet de fabriquer vous-même votre glace à base de lait ou d’eau le tout mélanger à des arômes ou produits frais. Son fonctionnement simple consiste en le brassage du produit à l’aide d’un racleur autour d’une cuve réfrigérée. Le distributeur à glace, composé d’une cuve avec cylindre et d’une vis sans fin, le produit à l’état liquide se fige au fur et à mesure que la glace est brassée, une fois votre préparation prête il n’y a plus qu’à actionner le levier. La machine à glace italienne, dispose d’une ou deux cuves réfrigérées de stockage, la production de la glace s’effectue à l’aide de ses cylindres et agitateurs. Idéale pour les grosses productions son réapprovisionnement est simple et rapide, elle offre une glace crémeuse et onctueuse.

  • Machine à chantilly

    Une machine a chantilly professionnelle vous permettra de réaliser rapidement une crème chantilly maison savoureuse et onctueuse. Conçue pour une utilisation intensive en restauration, une machine a chantilly pro peut produire jusqu'à 12 litres de chantilly. Elle est plébiscitée par les crêperies, les glaciers, les brasseries et restaurants qui l'utilisent pour sublimer leurs desserts (tartes, salades de fruits...) mais aussi les crêperies et les glaciers. Certains modèles de machine a chantilly servent également à réaliser de la crème fouettée, de la mousse ou des desserts glacés. Grâce à une machine a creme chantilly professionnel vous pourrez réaliser de délicieux cafés et chocolats viennois, accompagner les glaces, crêpes ou gaufres d'une chantilly maison garantie sans conservateurs ! Découvrez sur notre site, notre sélection de machine à chantilly Mussana dont les célèbres Mussana Microtonic et Mussana Pony, des machines à chantilly réfrigérées garantissant une productivité et une hygiène maximales. Construite entièrement en inox, ce type de machine à chantilly pro est réfrigéré depuis le bac de crème chantilly jusqu'à la douille. Certaines d'entres elles possèdent également un système de nettoyage automatique qui permet de laver sans effort la machine après chaque service pour un gain de temps considérable et une hygiène irréprochable ! Vous hésitez encore ? Vous avez besoin d'informations complémentaires ? N'hésitez pas à contacter notre service commercial. Grâce à plus de 35 ans d’expérience, Negoce CHR saura vous conseiller la machine à chantilly la mieux adaptée pour votre activité. Negoce CHR c'est un stock visible de matériel en temps réel, une expédition et une livraison rapide ainsi qu'un paiement en ligne sécurisé.