Boucherie 

Nous vous proposons les accessoires essentiels pour votre boucherie : Mallette du chef, tablier du bouchet, plat, scie de boucher Américaine, reconstituteur de steak, marmite traiteur, couperet, pistolet pour pâtisserie, attendrisseur à viande, moulin à poivre, douilles, couteau à désosser, poche à décorer en nylon...

Cutters de boucheries, charcuteries, laboratoires alimentaires, grandes cuisines

Negoce CHR vous propose une large gamme de cutters à viande professionnels spécialement conçus pour les métiers de l'industrie alimentaires : boucheries, charcuteries, cuisines de collectivités, laboratoires... Retrouvez les cutters de boucherie de la marque Dadaux et Groupe PSV : des cutters professionnel de table ou sur socle de fabrication française. Construction entièrement en acier inoxydable robuste. Ces cutters à viande existent en capacité de 15 à 50 litres avec ou sans variateur de vitesse. 

Les hachoirs à viande réfrigérés sont destinés à une utilisation professionnelle en boucheries, laboratoires alimentaires, grandes surfaces... Le système de réfrigération de ces hachoirs professionnels sont conçus pour répondre aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Ils garantissent le respect de la chaîne du froid. Nous avons sélectionné les meilleurs hachoirs à viandes réfrigérés professionnels des marques DADAUX, DELCOUPE, SETNA et PSV GROUPE. Ces hachoirs à viandes professionnels sont disponibles dans plusieurs options avec des système de coupe simple ou double, une alimentation triphasé ou monophasé, un débit de coupe variant entre 300 et 600kg/heure.

Machines sous vide industrielles pour grandes surfaces et boucheries

Parmi notre offre de matériel de boucherie, nous vous proposons des machines sous vide industrielles conçues pour une utilisation intensive et de grosses production en grande distribution et boucheries. Ces machines à emballer sous vide professionnelles vous permettront de travailler des produits frais de qualité et de conserver votre marchandise, tout en économisant votre budget approvisionnement. Negoce CHR vous propose une large gamme de machine sous vide industrielle dédiées aux métiers de bouche pour la mise sous vide de produits liquides ou solides en grande quantité : viandes, foies gras, poissons, préparations. Ces machines sous vide à cloche possèdent un système d'aspiration hors chambre permettant d'utiliser des sacs sous vide professionnel plus longs afin de mettre sous vide des pièces plus grandes comme de longs filets de poisson par exemple. Parmi notre sélection de machine sous vide boucherie, découvrez notre offre de machine à emballer avec roulettes sur socle pouvant être déplacées facilement afin d'aider au nettoyage des locaux. Conçu pour répondre à de grosses production, ces modèles s'adressent aux grandes surfaces et aux métiers de bouche comme les bouchers et traiteurs. Toutes nos machines sous vide industrielles vendues sur notre site ont été sélectionnés parmi les fabricants de machines sous vide, leaders du marché. Nous vous proposons la meilleure qualité à des prix imbattables. Vous ne trouvez pas le modèle dont vous avez besoin ? Faites appel à nos conseillers de vente afin qu'ils vous orientent vers le meilleur matériel !

Découvrez notre gamme de poussoirs à saucisses professionnels manuels et hydrauliques pour la réalisation de saucisses, boudins et autres préparations artisanales en boucherie et charcuterie.

Negoce CHR vous propose des marques de grandes renommées comme Dadaux fabricant Français spécialisé dans le matériel de laboratoire et de boucherie, charcuterie.

Des poussoirs à saucisses robustes et de grande qualité en acier inoxydable, garantis un an sur les pièces détachées.

Faites votre choix parmi les poussoirs de 5 à 25 litres. Livraison offerte à partir de 750€ HT.

Scies à os professionnelles de grande qualité, construite en France entièrement en acier inoxydable pour une hygiène parfaite.

Les scies à os proposées par Negoce CHR sont aux normes CE d'utilisation et d'hygiène en vigueur.

Découvrez notre sélection de mélangeurs à viande pour professionnels des métiers de bouche et de viandes : charcuteries, boucheries, laboratoires alimentaires, grandes surfaces... Les mélangeurs professionnels que nous vous proposons sont performants et robustes, ils vous garantissent un mélange homogène tout en respectant la qualité de la viande. Ils répondent aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Découvrez sur notre site Negoce CHR tout le matériel pour boucheries et charcuteries.