Boucherie 

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Vous trouverez dans cet univers boucherie, le matériel adapté à vos besoins pour la préparation de vos viandes. Negoce CHR vous propose ici des trancheurs, hachoirs à viande, scies à os ou encore machines sous vide de qualité au meilleur prix. Découvrez sur notre site les meilleures marques telles que : Dadaux, Lavezzini ou Delcoupe.

  • Accessoires boucherie

    Nous vous proposons les accessoires essentiels pour votre boucherie : Mallette du chef, tablier du bouchet, plat, scie de boucher Américaine, reconstituteur de steak, marmite traiteur, couperet, pistolet pour pâtisserie, attendrisseur à viande, moulin à poivre, douilles, couteau à désosser, poche à décorer en nylon...

  • Billot

  • Crochet / Dents de...

  • Cutter

    Cutters de boucheries, charcuteries, laboratoires alimentaires, grandes cuisines

    Negoce CHR vous propose une large gamme de cutters à viande professionnels spécialement conçus pour les métiers de l'industrie alimentaires : boucheries, charcuteries, cuisines de collectivités, laboratoires... Retrouvez les cutters de boucherie de la marque Dadaux et Groupe PSV : des cutters professionnel de table ou sur socle de fabrication française. Construction entièrement en acier inoxydable robuste. Ces cutters à viande existent en capacité de 15 à 50 litres avec ou sans variateur de vitesse. 

  • Hachoir à viandes...

    Les hachoirs à viande réfrigérés sont destinés à une utilisation professionnelle en boucheries, laboratoires alimentaires, grandes surfaces... Le système de réfrigération de ces hachoirs professionnels sont conçus pour répondre aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Ils garantissent le respect de la chaîne du froid. Nous avons sélectionné les meilleurs hachoirs à viandes réfrigérés professionnels des marques DADAUX, DELCOUPE, SETNA et PSV GROUPE. Ces hachoirs à viandes professionnels sont disponibles dans plusieurs options avec des système de coupe simple ou double, une alimentation triphasé ou monophasé, un débit de coupe variant entre 300 et 600kg/heure.

  • Machine à brochettes

  • Machine sous vide

    Vous souhaitez travailler des produits frais de qualité et conserver votre marchandise tout en économisant votre budget approvisionnement, Negoce CHR vous à sélectionné une large gamme de machines sous vide professionnelles spécialement conçues pour les métiers de bouche.

     

    Mettez sous vide facilement vos viandes, foies gras, poissons, préparations avec les machines sous vide à cloche de table Delcoupe.

     

    Indispensable dans votre cuisine en complément de votre machine sous vide optez également pour la cellule mixte de refroidissement et surgélation...

  • Meule grès des vosges

  • Poussoir à saucisses

    Découvrez notre gamme de poussoirs à saucisses professionnels manuels et hydrauliques pour la réalisation de saucisses, boudins et autres préparations artisanales en boucherie et charcuterie.

    Negoce CHR vous propose des marques de grandes renommées comme Dadaux fabricant Français spécialisé dans le matériel de laboratoire et de boucherie, charcuterie.

    Des poussoirs à saucisses robustes et de grande qualité en acier inoxydable, garantis un an sur les pièces détachées.

    Faites votre choix parmi les poussoirs de 5 à 25 litres. Livraison offerte à partir de 750€ HT.

     

  • Scie à os

    Scies à os professionnelles de grande qualité, construite en France entièrement en acier inoxydable pour une hygiène parfaite.

    Les scies à os proposées par Negoce CHR sont aux normes CE d'utilisation et d'hygiène en vigueur.

     

  • Table de découpe

  • Trancheur

  • Mélangeur à viande

    Découvrez notre sélection de mélangeurs à viande pour professionnels des métiers de bouche et de viandes : charcuteries, boucheries, laboratoires alimentaires, grandes surfaces... Les mélangeurs professionnels que nous vous proposons sont performants et robustes, ils vous garantissent un mélange homogène tout en respectant la qualité de la viande. Ils répondent aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Découvrez sur notre site Negoce CHR tout le matériel pour boucheries et charcuteries.