Toaster professionnel

Un toasteur professionnel est un appareil de cuisson professionnel avec un ou plusieurs étages. Il possède des résistance chauffantes au dessus et au dessous de chaque niveau ce qui lui permet de toaster et réchauffer une produit ou une préparation des 2 côtés (ce qui le différencie de la salamandre professionnelle dont le rayonnement se fait uniquement par le haut). Son utilisation est très répandue dans les restaurants, brasseries, snack et fast-food. Le toaster pro permet entre autre de cuire, gratiner, dorer mais aussi de maintenir au chaud les plats, sandwichs, bagels, croques-monsieur ou quiches. Idéal pour faire fondre le fromage avant de garnir un sandwich ou gratiner un plat au fromage, le four toaster professionnel permet de gagner du temps lors du service.