Batteur Mélangeur Boulangerie

Negoce CHR vous propose différentes gammes de batteur mélangeur pour boulangerie et pâtisserie aux contenances variables, jusqu'à 80 litres. Ces batteurs mélangeurs professionnels (des marques professionnelles Dito Sama, Sammic, Sigma...) ont été conçus pour répondre aux sollicitations extrêmes et quotidiennes des établissements de pain et pâtisseries. Ils permettent la préparation en grande quantité de pâtes et préparations. Ces mixeurs mélangeurs de boulangerie peuvent pétrir, mélanger et émulsionner les préparations. Dotés d'un mouvement planétaire, de régulateurs de vitesse variable, vous trouverez le batteur mélangeur adapté à vos besoins. Vous recherchez un modèle plus petit ? Découvrez nos batteurs mélangeurs pour cuisines professionnelles.

Pétrin Boulangerie

Indispensable pour le travail des pâtes en boulangerie, les pétrins boulangers sont destinés à une utilisation intensive pour le mélange de la farine pour la préparation des pâtes à pains, baguettes, viennoiseries, fonds de tartes... Ils offrent de grande capacité, jusqu'à 100 litres pour le travail de grande quantité de pâtes. Negoce CHR vous propose une large gamme de pétrin de boulangerie à axe oblique ou à spirale de qualité Européenne des marques CHR reconnues telles que Dito Sama, Felino ou Santos ou Sigma.

Diviseuse Bouleuse Boulangerie

Avec nos diviseuses vous gagnerez du temps dans la confections en grande quantité de vos pizzas, de vos pâtes ou de vos pains spéciaux.

Façonneuse Boulangerie

Dans cette rubrique, Negoce CHR vous propose des laminoirs et des façonneuses adaptés aux travails de la pâte en boulangerie, pâtisserie mais également en pizzeria. Réalisez le façonnage de vos baguettes, pains, brioches, sandwichs, pains spéciaux mais également le laminage de vos pâtes à pizzas, galettes. Elles offrent une prise en main rapide et une facilité d’utilisation. Une sélection de produits de qualité répondant aux normes Européennes en vigueur. Sigma, Caplain, des marques reconnues dans le milieu de la boulangerie pâtisserie et en pizzeria pour leur robustesse et leur longévité.

Laminoir Boulangerie

Etaler rapidement et efficacement vos pâtes en obtenant le diamètre de vos souhaits, avec nos différentes gammes de Laminoir.

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SIGMA - Diviseuse-bouleuse pizza et pain (Pâtons de 150 à 320 gr) - DR-14

2 en 1 : Permet de diviser et bouler des portions de pâte Convient pour une utilisation intensive en pizzeria et boulangerie Fort rendement - 14 pâtons / cycle - Jusqu'à 1000 portions de pâte/h Réalisation de pâtons de 150 à 320 gr

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9 880,00 € HT

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-10%

DITO SAMA - Pétrin à spirale 50 litres - DPSF50

Cuve fixe de 50 litres Pétrissage de 5 à 26 kg Minuterie programmable

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6 385,50 € HT

7 095,00 € -10%

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-1 851,00 €

PIZZAGROUP - Bouleuse à pâte (Pâtons De 50 À 300 gr) - AR300

Grande capacité de production Portion de pâte de 50 à 300 grammes Panneau de commande sécurisé Roulettes directionnelles dont 2 avec freins Garantie 1 an pièces

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2 031,00 € HT

3 882,00 € -1 851,00 €

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DITO SAMA - Laminoir pâtissier à bande 500 mm - DLMP500BF1

Jusqu'à 1000 couverts 1 vitesse Monté sur roulettes

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7 220,70 € HT

8 023,00 € -10%

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-226,00 €

DITO SAMA - Batteur Mélangeur Dmix 5,5 L Avec Prise d'Accessoires

Robot professionnel compact / Modèle de table Convient pour le pétrissage, mélange et fouettage Vitesse variable électronique de 40 à 240 tr/min Puissance 500 W / Alimentation Monophasé 230 V Livré avec 3 outils inox : crochet, fouet et palette

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727,00 € HT

953,00 € -226,00 €

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PIZZAGROUP - Bouleuse à pâte (Pâtons De 50 À 800 gr) - AR800

Grande capacité de production Portion de pâte 50 à 800 grammes Panneau de commande sécurisé Roulettes directionnelles dont 2 avec freins Garantie 1 an pièces

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6 352,00 € HT

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FELINO - Laminoir modèle MS commandement manuel - LM

Commandement manuel Laminoir Felino de fabrication européenne. Machine idéale pour les boulangeries et pâtisseries.

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7 161,30 € HT

7 957,00 € -10%

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-390,00 €

DITO SAMA - Batteur mélangeur 5 litres variation électronique avec prise d’accessoires - BE5

5 litres 450W Dispositif de détection de cuve Variation électronique Equipé d'un écran plein de protection résistant Sans BPA Outils inox Avec prise d’accessoires Mono 230 V

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1 085,00 € HT

1 475,00 € -390,00 €

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PIZZAGROUP - Diviseuse pizza (Pâtons De 50 À 300 Gr) - SA300

Utilisable pour pâte à pizza ou à pain Grammage des pâtons réglable Capacité 30 kg de pâte Corps et spirale en acier inoxydable

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7 480,00 € HT

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DITO SAMA - Laminoir pâtissier de table 500 mm - DLMP500BT

Jusqu'à 1000 couverts 1 vitesse Modèle de table

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5 957,10 € HT

6 619,00 € -10%

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Pose &
installation sur devis

Vous habitez en Vendée ou en Loire-Atlantique ?

Négoce CHR vous livre, réalise la pose et l'installation de votre appareil sur devis !

-484,00 €

DITO SAMA - Batteur mélangeur planétaire 8 litres - DBE8BY

Variateur de vitesse électronique Livré avec 3 outils Version avec ou sans prise accessoires Batteur mélanger modèle de table, robuste avec cuve en acier inox AISI 304, moteur asynchrone et mécanisme planétaire auto-lubrifié. Dispositif de détection de cuve. Idéal pour la restauration traditionnelle et les collectivités.