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555,00 € - 14 460,00 €

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Préparation Pains Boulangerie

52 produit(s)

Retrouvez sur notre site, une gamme complète de matériel pour boulangers et pâtissiers destiné à toutes les phases du processus de fabrication des produits alimentaires. Parmi ces équipements, nous vous proposons des machines pour la préparation des pâtes (pâtes à pain, viennoiseries, tartes, pizzas...) : batteur mélangeur, pétrin de boulanger, diviseuse à pâtons, laminoir, façonneuse à pain... Nos équipements de boulangerie répondent aux normes CR et ont été sélectionnés pour leur robustesse et leur durabilité.
Découvrez aussi nos armoires de fermentation pour la pousse de la pâte et notre sélection de matériel pâtissier (machine à chantilly professionnelle, tempéreuse à chocolat...).

PIZZAGROUP - Bouleuse à pâte (Pâtons De 50 À 300 gr) - AR300

Grande capacité de production Portion de pâte de 50 à 300 grammes Panneau de commande sécurisé Roulettes directionnelles dont 2 avec freins Garantie 1 an pièces
3 290,00 € HT
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DITO SAMA - Pétrin à spirale 50 litres - DPSF50

Cuve fixe de 50 litres - Pétrissage de 5 à 26 kg - Minuterie programmable Le pétrin à spirale DPSF50 Dito Sama est conçu pour le pétrissage des pains spéciaux, viennoiserie ainsi que la pâte à pizza. Flexible il est idéal pour les petits et grands pétrissages. Construction fiable, cuve en acier inoxydable, tableau de commande 2 vitesses avec minuterie programmable. Capacité de 50 litres, pétrissage jusqu'à 16 kg de farine et 26 kg par opération. Encombrement réduit de 537 x 968 x 1043 mm. Pour boulangerie et pizzeria.
5 961,00 € HT
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DITO SAMA - Laminoir pâtissier à bande 500 mm - DLMP500BF1

Jusqu'à 1000 couverts Pour cuisines de grandes collectivités et petites cuisines centrales. Appareil de grande production mais simple d'utilisation, les tapis sont relevables pour réduire l'espace, tapis avec vitesse variable "vitesse adaptée entre côté entrée et côté sortie", racleurs démontables, inversion du sens de laminage par un levier de commande.
6 740,00 € HT
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SIGMA - Diviseuse-bouleuse pizza et pain (Pâtons de 150 à 320 gr) - DR-14

2 en 1 : Permet de diviser et bouler des portions de pâte Convient pour une utilisation intensive en pizzeria et boulangerie Fort rendement - 14 pâtons / cycle - Jusqu'à 1000 portions de pâte/h Réalisation de pâtons de 150 à 320 gr
7 160,00 € HT
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GASTRO M - Pétrin à spirale, cuve fixe 12 Kg / 16 L monophasé

Utilisation occasionnelle en pizzeria et boulangerie Système de transmission silencieux Cuve et tête fixe Coupe-pâte fourni
1 111,35 € HT
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PIZZAGROUP - Bouleuse à pâte (Pâtons De 50 À 800 gr) - AR800

Grande capacité de production Portion de pâte 50 à 800 grammes Panneau de commande sécurisé Roulettes directionnelles dont 2 avec freins Garantie 1 an pièces
5 384,00 € HT
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SAMMIC - Batteur mélangeur planétaire 10 litres - BE-10

Modèle de table - Capacité de la cuve 10 litres - 3 accessoires Batteur mélangeur de cuisine professionnelle BE-10 Sammic. Cuve d'une capacité de 10 litres, avec système lève et monte cuve, fourni avec 3 accessoires fouet, palette et crochet. Batteur de table de qualité équipé d'un moteur asyncrhone, d'un variateur digital étanche et d'une minuterie programmable de 0 à 30 minutes avec mode continu. Batteur planétaire pour la restauration commerciale et collective.
2 284,00 € HT
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DITO SAMA - Laminoir pâtissier à bande modèle sol 600 mm - DLMP600BF

Jusqu'à 1000 couverts Pour cuisines de grandes collectivités et petites cuisines centrales. Appareil de grande production mais simple d'utilisation, les tapis sont relevables pour réduire l'espace, tapis avec vitesse variable "vitesse adaptée entre côté entrée et côté sortie", racleurs démontables, inversion du sens de laminage par un levier de commande.
7 536,00 € HT
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PIZZAGROUP - Diviseuse pizza (Pâtons De 50 À 300 Gr) - SA300

Utilisable pour pâte à pizza ou à pain Grammage des pâtons réglable Capacité 30 kg de pâte Corps et spirale en acier inoxydable
6 340,00 € HT
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GASTRO M - Pétrin à spirale, cuve fixe 17 Kg / 22 L monophasé

Utilisation occasionnelle en pizzeria ou boulangerie Système de transmission silencieux Cuve et tête fixe Fourni avec un coupe-pâte
1 171,47 € HT
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DITO SAMA - Laminoir pâtissier de table 500 mm - DLMP500BT

Jusqu'à 1000 couverts Pour cuisines de grandes collectivités et petites cuisines centrales. Appareil de grande production mais simple d'utilisation, les tapis sont relevables pour réduire l'espace, tapis avec vitesse variable "vitesse adaptée entre côté entrée et côté sortie", racleurs démontables, inversion du sens de laminage par un levier de commande.
5 561,00 € HT
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DITO SAMA - Batteur Mélangeur Dmix 5,5 L Avec Prise d'Accessoires - 600136

Robot professionnel compact / Modèle de table Convient pour le pétrissage, mélange et fouettage Vitesse variable électronique de 40 à 240 tr/min Puissance 500 W / Alimentation Monophasé 230 V Livré avec 3 outils inox : crochet, fouet et palette
580,00 € HT
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CUPPONE - Pétrin 30 kg / 30 L tête fixe série luxe Siléa triphasé - S30

Branchement en Triphasé Adapté à un usage intensif Tête fixe, une vitesse Carrosserie et cuve en Inox Roulettes de séries
2 917,00 € HT
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DITO SAMA - Laminoir pâtissier de table 500 mm - DLMP5003

Jusqu'à 300 couverts Pour restauration traditionnels, petites et moyennes collectivités. Facile à utiliser.
3 489,00 € HT
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