Batteur Mélangeur Boulangerie

Negoce CHR vous propose différentes gammes de batteur mélangeur pour boulangerie et pâtisserie aux contenances variables, jusqu'à 80 litres. Ces batteurs mélangeurs professionnels (des marques professionnelles Dito Sama, Sammic, Sigma...) ont été conçus pour répondre aux sollicitations extrêmes et quotidiennes des établissements de pain et pâtisseries. Ils permettent la préparation en grande quantité de pâtes et préparations. Ces mixeurs mélangeurs de boulangerie peuvent pétrir, mélanger et émulsionner les préparations. Dotés d'un mouvement planétaire, de régulateurs de vitesse variable, vous trouverez le batteur mélangeur adapté à vos besoins. Vous recherchez un modèle plus petit ? Découvrez nos batteurs mélangeurs pour cuisines professionnelles.

Pétrin Boulangerie

Indispensable pour le travail des pâtes en boulangerie, les pétrins boulangers sont destinés à une utilisation intensive pour le mélange de la farine pour la préparation des pâtes à pains, baguettes, viennoiseries, fonds de tartes... Ils offrent de grande capacité, jusqu'à 100 litres pour le travail de grande quantité de pâtes. Negoce CHR vous propose une large gamme de pétrin de boulangerie à axe oblique ou à spirale de qualité Européenne des marques CHR reconnues telles que Dito Sama, Felino ou Santos ou Sigma.

Diviseuse Bouleuse Boulangerie

Avec nos diviseuses vous gagnerez du temps dans la confections en grande quantité de vos pizzas, de vos pâtes ou de vos pains spéciaux.

Façonneuse Boulangerie

Dans cette rubrique, Negoce CHR vous propose des laminoirs et des façonneuses adaptés aux travails de la pâte en boulangerie, pâtisserie mais également en pizzeria. Réalisez le façonnage de vos baguettes, pains, brioches, sandwichs, pains spéciaux mais également le laminage de vos pâtes à pizzas, galettes. Elles offrent une prise en main rapide et une facilité d’utilisation. Une sélection de produits de qualité répondant aux normes Européennes en vigueur. Sigma, Caplain, des marques reconnues dans le milieu de la boulangerie pâtisserie et en pizzeria pour leur robustesse et leur longévité.

Laminoir Boulangerie

Etaler rapidement et efficacement vos pâtes en obtenant le diamètre de vos souhaits, avec nos différentes gammes de Laminoir.

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SIGMA - Diviseuse-bouleuse pizza et pain (Pâtons de 150 à 320 gr) - DR-14

2 en 1 : Permet de diviser et bouler des portions de pâte Convient pour une utilisation intensive en pizzeria et boulangerie Fort rendement - 14 pâtons / cycle - Jusqu'à 1000 portions de pâte/h Réalisation de pâtons de 150 à 320 gr

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10 176,00 € HT

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-30%

PIZZAGROUP - Bouleuse à pâte (Pâtons De 50 À 300 gr) - AR300

Meilleure productivité Précision Spirale interne en aluminium recouverte de téflon

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3 075,80 € HT

4 394,00 € -30%

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-13%

DITO SAMA - Laminoir pâtissier à bande 500 mm - DLMP500BF1

Jusqu'à 1000 couverts 1 vitesse Monté sur roulettes

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7 154,88 € HT

8 224,00 € -13%

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Cuve et outils en inox Puissant moteur asynchrone avec variateur de fréquence pour un réglage précis de la vitesse Dispositif de détection de cuve Adapté à un usage intensif Écran de protection sans bisphénol-A De 0 à 50 couverts Dotation : crochet, palette, fouet

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1 631,25 € HT

1 875,00 € -13%

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Pose &
installation sur devis

Vous habitez en Vendée ou en Loire-Atlantique ?

Négoce CHR vous livre, réalise la pose et l'installation de votre appareil sur devis !

-24%

CUPPONE - Pétrin 30 kg / 30 L tête fixe série luxe VENERE triphasé - S30

Branchement en Triphasé Adapté à un usage intensif Tête fixe, une vitesse Carrosserie et cuve en Inox Roulettes de séries

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3 807,60 € HT

5 010,00 € -24%

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PIZZAGROUP - Diviseuse Pâte Pizza Automatique (pâtons de 50 à 300 gr) - SA800

Compteur de coupe Couteau et palette Tiroir de récupération Précise et fiable Meilleure productivité

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8 283,80 € HT

11 834,00 € -30%

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-13%

DITO SAMA - Laminoir pâtissier de table 500 mm - DLMP5003

Jusqu'à 300 couverts A poser sur table Tablettes relevables

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3 704,46 € HT

4 258,00 € -13%

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DITO SAMA - Batteur mélangeur planétaire 10 litres - DXBE10B

Puissant moteur asynchrone silencieux et robuste Variation de vitesse électronique ou mécanique Dispositif de détection de cuve Étanchéité du planétaire à l'aspersion Écran de protection plein sans BPA Dotation : crochet, palette, fouet

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2 836,20 € HT

3 260,00 € -13%

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Préparation Pains Boulangerie