Bacs Gastronormes

Bacs gastro, couvercles et entretoises pour la restauration

Equipement indispensable dans une cuisine professionnelle, le bac gastro est très apprécié pour sa résistance et sa polyvalence, il peut être utilisé de façon intensive en restauration traditionnelle et collective. Les bacs gastronormes sont des ustensiles de cuisine CHR qui sont utilisés à chaque étape de la préparation des plats : transport, conservation des aliments, congélation, cuisson des préparations et réchauffage. Pratique, les bacs gastronormes pour restauration peuvent passer directement du four au réfrigérateur, sans temps de pause. Les dimensions des bacs gastronormes inox sont fractionnaires, elles correspondent aux normes internationales de standardisation du matériel de cuisine professionnel. La profondeur de vos bacs gastro professionnels pour restauration est une valeur très importante car elle vous permet de calculer le nombre de bacs GN pouvant être reçu dans votre bain-marie, conteneur isotherme, armoire positive ou four professionnel. De même, la qualité d’un bac gastro cuisine s’apprécie par l’épaisseur et le type d’inox utilisé pour sa fabrication (18/0 ou 18/10). Si l’épaisseur du bac GN est faible, cela signifie que l’épaisseur du métal est mince, ceci aura pour conséquence une moins bonne conservation de la chaleur. Retrouvez sur Negoce CHR des bacs GN de différentes tailles, formes, profondeur (de 20 à 360 mm) et qualité d’inox, pouvant s’adapter à tous les équipements normés de votre cuisine professionnelle. N’oubliez pas de sélectionner le couvercle pour bac gastronorme inox en veillant à choisir un format équivalent à la taille de votre bac gastro : Bac gastro gn 1 1, Bac gastro gn 1 2, Bac gastro gn 2 3, bac gastronorme inox gn 2 1 … Si vous ne trouvez pas le modèle que vous recherchez, n'hésitez pas à nous contacter au 02 51 58 20 80.

Bacs Gastronormes Pour Restauration, Couvercles Inox Et Entretoises