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330,00 € - 2 190,00 €

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Type d'utilisation

Tension

Réchaud à wok

6 produit(s)

Le réchaud wok professionnel est un appareil de cuisson connu pour sa réactivité et sa puissance. Il permet de réaliser une cuisson instantanée de vos aliments en les saisissants pour garder leur aspect croquant. Le wok se décline en deux versions, à induction et au gaz. Découvrez notre sélection de réchauds à wok professionnels. Nous vous proposons ici diverses marques : Matfer, Bartscher, Tecnox, Negoce CHR ou encore Diamond. Ces réchauds vous seront indispensables en cuisine, salle ou laboratoire pâtisserie pour vos : cuissons, mijotages, réductions, saisies ou maintiens au chaud.

1 514,75 € HT
(HT)

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TECNOX - Wok induction à poser

Inducteur 280 mm  Construction acier inox AISI 304  Dessus inox et bol en vitrocéramique
2 186,00 € HT
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TECNOX - Wok induction posable

Inducteur 314 mm Construction inox AISI 304 Dessus verre vitrocéramique
1 656,00 € HT
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NEGOCE CHR - Wok à induction - H766

Inducteur 360 mm Réchaud à induction pour wok de diamètre 360 mm avec réglage de la puissance et du minuteur.
289,00 € HT
340,00 € -15%
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MATFER - Wok induction - 240322

Inducteur 350 mm - Carrosserie en acier inoxydable - Dessus vitrocéramique Wok à induction Matfer avec carrosserie acier inoxydable et dessus vitrocéramique sur quatre pieds caoutchouc. Ce wok à touches sensitives sous verre possède 15 positions de puissance. Peu encombrant, ce matériel trouvera facilement sa place dans votre cuisine.
2 018,00 € HT
(HT)

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MBM - Wok à induction - DOMINA 700

Inducteur 300 mm - Boîtier acier inoxydable 18/10 - Cuvette en vitrocéramique Schott Découvrez le wok à induction 105935 Bartscher avec boîtier en acier inoxydable et cuvette en vitrocéramique. Ce wok possède un inducteur de 300 mm et une puissance de 3 kW.
3 360,00 € HT
5 600,00 € -40%
(HT)

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Le wok induction, équipé d’une vitre en vitrocéramique et d’un inducteur puissance offre une montée en température rapide et un travail précis. Utilisé en cuisine il est apprécié pour sa grande flexibilité de cuisson mais également en pâtisserie pour le travail des crèmes. Sa surface a pour avantage de rester tempérée après utilisation, évitant ainsi les risques de brûlures. Le wok au gaz, doté d’un brûleur ultra puissant, permet de saisir rapidement les fruits, légumes, viandes, riz ou pâtes. Il est utilisé dans les cuissons et préparations asiatiques. Cet appareil de petite taille trouve facilement sa place et peut se transporter, ce qui facilite son utilisation quelle que soit l’organisation des postes. Faites votre choix parmi les différents diamètres d’inducteurs (de 280 à 360 mm) en version monophasé ou triphasé.