Froid 

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Vous êtes à la recherche de matériel frigorifique pour votre restaurant ? Faites confiance à un professionnel du CHR. Nous travaillons depuis plus de 30 ans avec les meilleures marques d'appareils réfrigérés pour professionnels de la restauration : Liebherr, Brema, Tecnos, Infrico... Nous pouvons ainsi vous proposez des équipements froid au meilleur prix. Des armoires positives aux congélateurs professionnels en passant par les machines à glaces ou à glaçons, vous trouverez tout ce qu'il vous faut sur notre boutique en ligne. Et profitez désormais du paiement 3 fois sans frais pour plus de flexibilité dans vos achats !

  • Armoires réfrigérées

    Vous souhaitez renouveler votre matériel frigorifique et cherchez la meilleure armoire réfrigérée professionnelle ? Nous vous proposons une large sélection d'armoires réfrigérées pour restaurateurs et hôteliers. Découvrez un large choix d'armoire positive pour la conservation de vos aliments : petite armoire positive, armoire positive vitrée, armoire positive Liebher et Polar. Vous trouverez également des armoires à boissons professionnelles pour la présentation et la vente en libre-service de bouteilles et canettes dans votre commerce ou restaurant. Vous recherchez une armoire positive avec casier ? Celles-ci vous permettent de stocker individuellement vos denrées et de fermer à clef votre casier. Pour les poissonnier, découvrez nos armoires à poissons, idéalement conçues pour le stockage des poissons, crustacés et coquillages. Profitez de la Livraison Gratuite et consultez-nous pour l'installation de votre matériel et le SAV.

  • Chambre froide

  • Congélateurs

    Parmi notre matériel frigorifique pour professionnels de la restauration, nous avons sélectionné pour vous des congélateurs professionnels haute performance conçus pour une utilisation intensive. Retrouvez notre gamme de congélateur armoire professionnel, modèle vertical idéal pour les restaurants et petites cuisines. Pour un stockage plus important, nous vous proposons un large choix de congélateur coffre professionnel (aussi appelés "congélateur bahut professionnel") ainsi que des congélateurs vitrés avec portes coulissantes, parfaits pour la présentation et la vente libre-service de glaces et surgelés. Tous ces appareils conviennent à une utilisation en restaurant, hôtel, camping, épicerie, commerce... Profitez aussi de notre service installation de matériel CHR et de notre offre SAV.

  • Cave à vins

    Negoce CHR vous propose dans sa rubrique cave à vins professionnelle un ensemble de  de grandes marques adaptés à vos besoins.

    On distingue plusieurs sortes de caves à vins en fonction de l’utilisation souhaitée. Des cave à vins de vieillissement, mono-température, elle permet de conserver votre vin à une température de +5°C à 20°C, idéale pour faire vieillir le vin en toute sécurité. La cave à vins de service, multi-températures, elle dispose d’un système de refroidissement efficace permettant ainsi de stocker plusieurs types de vins dans la même armoire : vin rouge, vin blanc, vin rosé, champagne etc… Enfin, le distributeur de vin au verre, a été conçu pour le service du vin au verre, avec son système de réfrigération et de distribution sous azote, vos bouteilles de vin peuvent être conservées jusqu’à 21 jours sans risque d’altération, ni perte d’arôme.

     

  • Cellule surgélation et...

    La cellule de refroidissement et surgélation est un équipement frigorifique indispensable pour refroidir et surgeler rapidement vos produits et denrées alimentaires en un temps bien donné. La loi impose que les produits, plats et préparations chaudes ne restent pas à cœur dans des valeurs comprises entre +63°C et +10°C pendant plus de deux heures. La cellule est également utilisée en pâtisserie pour la prise rapide des glaces, génoises, pâtes et crèmes pâtissières offrant ainsi une grande réactivité.


    Negoce chr offre un grand choix de cellules de refroidissement et surgélation dédiées spécialement aux métiers de bouches et à la restauration. Nous vous proposons des cellules professionnelles allant de 3 niveaux Gn 2/3 jusqu’à 20 niveaux Gn 1/1 adaptées à tous les besoins et quantités. Tous nos appareils bénéficient d’une construction robuste Européenne ainsi qu’une garantie pouvant aller jusqu’à 2 ans.


    Retrouvez les plus grandes marques de cellules de refroidissement et surgélation du marché à des prix compétitifs : Technitalia, MEP, Boréole, etc…

  • Vitrine réfrigérée

    Retrouvez sur Negoce CHR un large choix de vitrines réfrigérées professionnelles pour équiper votre espace de vente. Nous avons sélectionné des vitrines frigorifiques des marques Infrico, Mafirol, Technitalia dont les dimensions varient entre 1000mm et 2500 mm de longueur.

    Ces vitrines froides de présentation s’adaptent aux besoins des épiceries, grandes surfaces alimentaires, boucheries-charcuteries, traiteurs, fromagers. Elles peuvent accueillir tous types de produits frais : viande, charcuterie, fromage, sandwichs, pâtisseries, boissons fraîches, produits laitiers etc… Nous proposons des mini vitrines réfrigérées qui s’adaptent aux espaces de vente plus petits.

  • Table et saladette...

    Retrouvez sur Negoce CHR des tables réfrigérées pour la préparation de plats ou de sandwichs ainsi que des saladettes pour la préparation de salades et le stockage des aliments. 

    Equipées de rangements, les tables réfrigérées inox sont disponibles avec 2 ou 3 portes. Elles permettent de ranger facilement les outils de préparation et de conserver les aliments au frais.

    L'utilisation de saladettes inox et de tables réfrigérées dans une cuisine professionnelle est optimale et permet d'assurer une hygiène parfaite.

    Découvrez également nos Vitrines à sushi et tapas.

  • Saladette réfrigérée à...

    Les saladettes à poser, aussi appelés kits réfrigérés, sont conçues pour la restauration professionnelle. Elles offrent un grand espace de rangement pour la présentation de l'ensemble de vos produits frais. Quelles soient destinées à être poser sur un comptoir ou devant un poste de travail, les saladettes à ingrédients sont idéales pour la réalisation de salades ou pizzas. Vous aurez ainsi tous les ingrédients à portée de main sans jamais rompre la chaîne du froid. Nos présentoirs réfrigérés sont compatibles avec un grand nombre de bacs gastronormes afin de répondre à toutes les exigences des cuisines professionnelles.

  • Desserte réfrigérée

    La desserte réfrigérée ou autrement appelée tour réfrigéré est un plan de travail avec dessus en inox renforcée permettant le stockage en toute sécurité de produits frais lors de la préparation ou durant le service. Le timbre réfrigéré se décline en plusieurs versions en fonction de la place et le volume de stockage souhaitée.

     

    Découvrez la gamme de tours réfrigérés professionnels sur Negoce CHR :

    • Table réfrigérée une, deux, trois ou quatre portes en profondeur 600 mm centrale ou murale
    • Plan de travail réfrigéré centrale ou murale une, deux, trois ou quatre portes en profondeur 700 mm

     

    Nos tours réfrigérés disposent d'un inox de premier choix, un groupe froid logé avec système de ventilation intérieur pour un froid homogène, un thermostat de régulation réglable de série et des joints de portes magnétiques pour un stockage parfait et hygiènique.
    Nous vous proposons des marques de grande qualité avec des garanties allant jusqu’à 2 ans pièces et main d’œuvre pour Hoshizaki et Infrico.

     

  • Soubassement réfrigéré

    Le soubassement réfrigéré est utilisé pour recevoir vos éléments de cuisson gamme 700 ou 800 mm et permettre d'avoir à proximité vos produits frais.

    Produit européen de grande qualité avec une construction entièrement en acier inox AISI 304 et groupe tropicalisé +43°C, avec régulation électronique et dégivrage automatique.

    Soubassement disponible en plusieurs versions, 2 tiroirs, 4 tiroirs, 6 tiroirs et 8 tiroirs.

  • Refroidisseur à...

    Grâce à nos refroidisseur à bouteilles, vous pourrez garder au frais vos bouteilles, canettes et boissons fraîches. Nous proposons des refroidisseurs de différentes capacités de stockage avec couvercles coulissants pour vous répondre à vos besoins. Ces refroidisseurs à boissons sont parfaits pour les restaurants, campings, points de vente souhaitant stocker de grandes quantités de boissons fraîches. N'hésitez pas à consulter aussi notre sélection d'armoires positives à boissons.

  • Conteneur isotherme...

    Pour les services de traiteurs et banquets ou la livraison de repas, choisissez un conteneur isotherme transportable. Nous vous proposons des conteneurs professionnels de 22 à 915 L des marques Bartsher, Sherpa, Rubbermaid parfaitement adaptés à une utilisation intense en restauration professionnelle. Ils peuvent accueillir des bacs inox GN et conviennent à une conservation des plats chauds ou froids.

  • Machines à glaçons...

    Vous cherchez une machine à glaçons professionnelle pour votre restaurant, votre bar ou discothèque ? Nous vous proposons des machines à glaçons pleins et à glaçons creux pour fabriquer jusqu'à 155 kg de glaçons par jour. Nous vous proposons des distributeurs à glaçons professionnels des marques ICEMATIC, POLAR, BREMA testés et reconnus pour leur production en grande quantité et leur qualité optimale.

  • Machine à crèmes glacées

    Dans la rubrique fabrication et distributeur de crème glacée, Negoce CHR vous propose un ensemble de matériel glacier professionnel vous permettant de produire vous-même votre glace, sorbet granité, sundae etc…


    La crème glacée est un produit fortement apprécié des petits et des grands, elle offre une forte marge et une excellente rentabilité. Il existe plusieurs types de matériel pour la réalisation et la distribution de la glace :

     

    • La turbine à glace ou sorbetière, permet de fabriquer vous-même votre glace à base de lait ou d’eau le tout mélanger à des arômes ou produits frais. Son fonctionnement simple consiste en le brassage du produit à l’aide d’un racleur autour d’une cuve réfrigérée.
    • Le distributeur à glace, composé d’une cuve avec cylindre et d’une vis sans fin, le produit à l’état liquide se fige au fur et à mesure que la glace est brassée, une fois votre préparation prête il n’y a plus qu’à actionner le levier.
    • La machine à glace Italienne, dispose d’une ou deux cuves réfrigérées de stockage, la production de la glace s’effectue à l’aide de ses cylindres et agitateurs. Idéale pour les grosses productions son réapprovisionnement est simple et rapide, elle offre une glace crémeuse et onctueuse.
  • Distributeur eau et...

    Grâce à ces distributeurs automatiques d'eau, de granités et de frappés, vous pourrez proposez des boissons fraîches et rafraîchissantes à vos clients ou employés. Réalisez des boissons désaltérantes grâce à notre machines professionnelles : fontaine à eau, distributeur de glaçons, machines à granités et frappés...

  • Buffet réfrigéré

    Buffet réfrigéré mobile pour la présentation des produits frais lors des buffets, des petits déjeuners et des entrées dans les hôtels, restaurants en libre-service.

    Negoce CHR vous propose des buffets froids mobiles en version 3 bacs, 4 bacs et 6 bacs Gn 1/1 avec plan de travail granit, construction en bois couleur noyer, pare-haleine, éclairage intérieur...

  • Cave à cigares

  • Machine à Yogurt