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60,00 € - 1 755,00 €

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Bain-Marie

44 produit(s)

Achetez votre bain-marie professionnel en inox sur la boutique en ligne de Négoce CHR. Nous vous proposons une large sélection de bain-marie à gaz ou électrique, de bain-marie à poser ou mobile sur chariot, pour déplacer facilement votre équipement professionnel, ainsi qu'une sélection de bain-marie à sauce indispensables pour votre établissement CHR. Les bains-marie de qualité professionnelle sont disponibles sur notre boutique en ligne Négoce CHR dans différentes tailles et capacités, avec ou sans robinet de vidange. Ils sauront s'adapter à tous les besoins des professionnels de la Restauration, Collectivités, Traiteurs ou Pâtissiers. 

L'utilisation d'un bain marie inox aide à la préparation des repas pour faire fondre, réchauffer ou cuire doucement des aliments délicats. 

CASSELIN - Bain marie électrique à poser sans vidange 2 bacs Gn 1/2 - CBM2

Cuve Gn 1/1 avec 2 Bacs Gn 1/2 et couvercles inclus  Cuve inox sans système de vidange Thermostat de régulation en façade Puissance 1200 W
209,00 € HT
(HT)

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CASSELIN - Double bain-marie GN 1/1 avec 2 robinets de vidange

Puissance de 3000 W Montée en température rapide Bain-marie doté de 2 cuves de 21 L Thermostat réglable de  0°C à 90°C
391,00 € HT
589,00 € -198,00 €
(HT)

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CASSELIN - Bain-marie à sauce 2 cuves - CBMS2

Acier inoxydable Capacité cuve : 2x4.5 litres Chauffe à sec
426,30 € HT
609,00 € -30%
(HT)

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AMBASSADE - Bain marie électrique GN 1/1 sur baie libre

Construction inox Cuve de capacité 1 bac Gn 1/1 Vanne de vidange Adapté à un usage intensif Puissance 1000 W Échelles et / ou portes en options
1 247,00 € HT
1 450,00 € -14%
(HT)

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AMBASSADE - Bain marie électrique GN 2/1 sur baie libre

Construction inox Cuve de capacité 1 bac Gn 2/1 Vanne de vidange Adapté à un usage intensif Puissance 2000 W  Échelles et / ou portes en options
1 823,20 € HT
2 120,00 € -14%
(HT)

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CASSELIN - Chariot bain-marie à eau 3 cuves GN 1/1 sur roulettes

Construction acier inoxydable 3 cuves GN 1/1 ave c r obinet de vidange Thermostat réglable progressif Puissance 2100 W Version au choix : horizontale ou verticale
1 329,30 € HT
1 899,00 € -30%
(HT)

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CASSELIN - Bain marie électrique à poser sans vidange 3 bacs Gn 1/3

Cuve Gn 1/1 avec 3 Bacs Gn 1/3 et couvercles inclus  Cuve inox sans système de vidange Thermostat de régulation en façade Puissance 1200 W
219,00 € HT
(HT)

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CASSELIN - Bain marie électrique à poser sans vidange GN 1/1 - CBM1

Cuve inox GN 1/1 sans vidange Fabrication acier inoxydable Thermostat de régulation en façade Puissance 1200 W Bon rapport qualité/ prix
159,00 € HT
(HT)

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SOFRACA - Bain marie électrique avec vidange en profondeur Gn 1/1

Construction inox Robinet de vidange Puissance 1750 W Adapté à des bacs Gn de prof. 150 mm (non fournis)
415,00 € HT
(HT)

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SOFRACA - Bain marie GN1/1 avec robinet de vidange - 21142

Fabrication inox  Thermostat 0°/90°  Cuve inox AISI430 Livré sans bac gastronorme
546,55 € HT
643,00 € -15%
(HT)

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CASSELIN - Chariot bain-marie à eau 2 cuves Gn 1/1 sur roulettes

Construction acier inoxydable 18/10 2 cuves GN 1/1 Thermostat à réglage progressif Haute puissance Version au choix : horizontale ou verticale
1 014,30 € HT
1 449,00 € -30%
(HT)

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CASSELIN - Bain-marie à poser cuve GN 1/1 de 150 mm avec vidange - CBMV1B

Profondeur max. 150 mm Construction en acier inoxydable Avec variateur de température Nettoyage facile
189,00 € HT
(HT)

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KRAMPOUZ - Bain marie avec eau version 2 GN1/6

Appareil à poser ou à encastrer Maintien au chaud Produit compact : encombrement réduit Modèle 2GN1/6
400,00 € HT
(HT)

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KRAMPOUZ - Bain marie avec eau version 3 GN1/6

Appareil à poser ou à encastrer Maintien au chaud Produit compact : encombrement réduit Modèle 3 GN1/6
470,00 € HT
(HT)

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Le bain-marie à poser est une solution pratique et abordable pour faire fondre, garder les plats chauds ou chauffer et maintenir des aliments à basse température. L'ensemble est relié à une source d'alimentation électrique et à un dispositif de chauffage. La chaleur générée par le dispositif de chauffage est transmise au réservoir et à l'aliment contenu dans le bain-marie. Les bains-marie à poser sont conçus pour les professionnels de la restauration qui ont besoin d'un système de chauffage et de maintien à basse température. 

Pratiques et peu encombrants. Ils sont conçus pour être faciles à nettoyer et à entretenir, et sont disponibles dans une variété de tailles et de capacités. Les bains-marie à poser sont conçus pour chauffer et maintenir des aliments à des températures précises, ce qui en fait une solution pratique et fiable pour les professionnels de la restauration. 

Ils sont également polyvalents, ce qui signifie qu'ils peuvent être utilisés pour chauffer et conserver une variété d'aliments, allant des pâtes aux sauces et fromages. Les bains-marie à poser sont faciles à installer, peu encombrants et peuvent être facilement intégrés dans une cuisine professionnelle. 

Que vous ayez besoin de chauffer et de maintenir des aliments à basse température ou de faire fondre des ingrédients, le bain-marie à poser est un must pour les professionnels de la restauration.

Les appareils de type bain-marie pour cuisine professionnelle sont très plébiscités pour la cuisson sous vide. Ce type de procédé permet de conserver les saveurs et les vitamines des ingrédients cuisinés sans risquer de les faire brûler. Ces appareils de présentation chaudes sont conçus pour la remise en température ou le maintien au chaud des préparations comme les sauces ou les pâtes. Négoce CHR fait confiance à de grandes marques de la restauration telles que Ambassade, LavezziniSofraca et Casselin, et vous propose des bains-marie chr robustes et performants pour votre restaurant, au meilleur rapport qualité prix Découvrez également sur Négoce CHR notre sélection de buffet chauffant professionnel et Chafing-dish, ainsi que notre gamme de passe plats chauds conçus pour une utilisation en établissement CHR.