Affiner votre recherche

Marque

Prix

480,00 € - 9 855,00 €

En promotion

Type d'utilisation

Version

Gamme

Type de commande

Capacité / Volume

Compatibilité

Tension

Four à Convection Professionnel

71 produit(s)

Le four à convection professionnel, aussi appelé four à air pulsé, est un four professionnel parfaitement adapté au milieu de la restauration. Le four a convection pro transmet davantage de chaleur qu’un four traditionnel grâce à son ou ses ventilateurs qui forcent la circulation de l’air. En effet, cette ventilation présente au fond du four a convection génère un vent d’air chaud qui accélère les échanges thermiques avec les aliments. En faisant circuler rapidement de l’air chaud sur les aliments, le four convection peut fonctionner à une température plus basse qu’un four traditionnel, tout en cuisant les aliments plus rapidement. Le four a convection pro est donc idéal pour une cuisson rapide en restauration mais aussi pour la cuisson des pâtisseries et viennoiseries.

BARTSCHER - Four à Convection AT110 3 Niveaux GN 1/2 - 120789

Version mécanique - Température réglable jusqu'à 300°C. Four à convection professionnel Bartscher conçu pour une utilisation professionnelle en restauration. Four professionnel polyvalent, il convient pour la cuisson de viennoiserie, tartes, dessertes, viandes ou encore volailles.
489,00 € HT
(HT)

favorite_border Ajouter à ma liste d'envies

Vous devez être connecté à votre compte client

VENIX - Four pâtissier + humidificateur 3 niveaux manuel ou digital - Burano

Gamme Burano :  Humidificateur intégré / Ventilation réversible / Moteur puissant Tableau de commande au choix :  Manuel ou Digital Dimensions four au choix : 600 x 400 (et GN 1/1) ou 460 x 340 (et GN 2/3)
788,20 € HT
1 126,00 € -30%
(HT)

favorite_border Ajouter à ma liste d'envies

Vous devez être connecté à votre compte client

CASSELIN - Four à Convection Professionnel 4 Niveaux - CFCV1

Habillage acier inox - Porte double vitrage - 0°C à 300°C Grâce à la ventilation d'air chaud du four electrique professionnel CFCV1 Casselin , cuisez uniformément les aliments sans mélanger les saveurs. Plusieurs types de préparations culinaires différents peuvent être confectionnés tout en préservant la qualité gustative de chaque plat.
447,20 € HT
559,00 € -20%
(HT)

favorite_border Ajouter à ma liste d'envies

Vous devez être connecté à votre compte client

VENIX - Four pâtissier 4 niveaux 600x400 Manuel - Torcello

Dimensions pâtissières 600x400 Tableau de commande manuel Injection d'eau manuelle Adapté pour une utilisation en brasseries et snack
884,10 € HT
1 263,00 € -30%
(HT)

favorite_border Ajouter à ma liste d'envies

Vous devez être connecté à votre compte client

UNOX - Four ventilé 16 niveaux 600 x 400 mm - BakerLux - XB1083

Electrique - Fabrication en acier inox - Contrôle manuel Découvrez ce four à air pulsé Unox avec chariot 16 niveaux 600x400mm au pas de 80mm.
7 172,00 € HT
8 965,00 € -20%
(HT)

favorite_border Ajouter à ma liste d'envies

Vous devez être connecté à votre compte client

UNOX - Four à convection Elena GO 3 niveaux 600x400 - Bakerlux SHOP.Pro

Four pâtissier sans humidificateur - Ouverture de haut en bas - Version monophasé 3,45 kW Four à air pulsé de la marque italienne Unox, leader sur le marché des fours professionnels. Conçu pour les cuissons de produits de boulangerie congelés 
1 136,00 € HT
1 420,00 € -20%
(HT)

favorite_border Ajouter à ma liste d'envies

Vous devez être connecté à votre compte client

UNOX - Four à convection Elena LED 3 niveaux 600x400 - Bakerlux SHOP.Pro – XEFT-03EU-ELDV

Four pâtissier avec injecteur d'humidité intégré - Version Monophasée 3,45 kw Four professionnel à convection électrique de la marque UNOX : marque italienne leader sur le marché des fours de cuisson pour restaurants et métiers de bouche. > Modèle conçu pour les cuissons de produits de boulangerie congelés 
1 224,00 € HT
1 530,00 € -20%
(HT)

favorite_border Ajouter à ma liste d'envies

Vous devez être connecté à votre compte client

UNOX - Four ventilé Elena.Matic Master 3 niveaux 600x400 - Bakerlux SHOP.Pro – XEFT-03EU-EMRV

Panneau de contrôle Master - Ouverture de droite à gauche - Fermeture électrique - Version monophasé 3,45 kW
1 784,00 € HT
2 230,00 € -20%
(HT)

favorite_border Ajouter à ma liste d'envies

Vous devez être connecté à votre compte client

UNOX - Four pâtissier Elena Touch 3 niveaux 600x400 - Bakerlux SHOP.Pro

Panneau de contrôle LCD - Enregistrement des programmes - Connexion Wifi - Ouverture de haut en bas - Fermeture manuelle Version monophasé 3,45 kW > Four à convection professionnel Unox conçus pour les cuissons de produits de boulangerie congelés
1 320,00 € HT
1 650,00 € -20%
(HT)

favorite_border Ajouter à ma liste d'envies

Vous devez être connecté à votre compte client

UNOX - Four ventilé Stefania.Matic Master 3 niveaux 460x330 - Bakerlux SHOP.Pro – XEFT-03HS-EMRV

Panneau de contrôle Master - Ouverture de droite à gauche - Fermeture électrique - Version monophasé 2,95 kW > Ce four professionnel est conçu pour les cuissons de produits de boulangerie congelés 
1 344,00 € HT
1 680,00 € -20%
(HT)

favorite_border Ajouter à ma liste d'envies

Vous devez être connecté à votre compte client

UNOX - Four pâtissier Rossella GO 4 niveaux 600x400 - Bakerlux SHOP.Pro

Four pâtissier compact sans humidificateur - Ouverture de haut en bas - Version triphasé 6,9 kW Four à convection professionnel idéal pour les petites cuisines ou boulangeries commerciales (supermarchés, supérettes...) > Conçu pour les cuissons de produits de boulangerie congelés 
1 400,00 € HT
1 750,00 € -20%
(HT)

favorite_border Ajouter à ma liste d'envies

Vous devez être connecté à votre compte client

UNOX - Four ventilé Rossella.Matic Touch 4 niveaux 600x400 - Bakerlux SHOP.Pro – XEFT-04EU-ETRV

Panneau de contrôle Touch - Ouverture de droite à gauche - Fermeture électrique - Version triphasé 6,9 kW > Ce four professionnel est conçu pour les cuissons de produits de boulangerie congelés 
2 032,00 € HT
2 540,00 € -20%
(HT)

favorite_border Ajouter à ma liste d'envies

Vous devez être connecté à votre compte client

UNOX - Four à convection Arianna GO 4 niveaux 460x330 - Bakerlux SHOP.Pro

Four professionnel sans humidificateur - Ouverture de haut en bas - Fermeture manuelle Ce four à convection professionnel complet et puissant, facile à utiliser et durable  conçu pour les cuissons de produits de boulangerie congelés . Pour restaurants et boulangeries commerciales
824,00 € HT
1 030,00 € -20%
(HT)

favorite_border Ajouter à ma liste d'envies

Vous devez être connecté à votre compte client

UNOX - Four à convection Arianna LED 4 niveaux 460x330 - Bakerlux SHOP.Pro

Four à convection professionnel avec humidificateur - Version monophasée 3,45 kW Four ventilé pour restaurants professionnels et boulangeries commerciales  conçu pour les cuissons de produits de boulangerie congelés 
952,00 € HT
1 190,00 € -20%
(HT)

favorite_border Ajouter à ma liste d'envies

Vous devez être connecté à votre compte client

Négoce CHR vous propose une large gamme de four à convection professionnel de 3 à 10 niveaux ainsi que de four a convection 4 niveaux. Privilégiez un modèle plus ou moins grand selon le débit de votre établissement. Découvrez parmi nos références notre sélection de four à convection classique sans humidificateur particulièrement recommandé pour une utilisation professionnelle ou semi-professionnelle en restauration et en pâtisserie. Nous vous présentons également nos références de four à convection avec humidificateur : ces modèles permettent de cuir tous types de plats de façon uniforme et simultanément si vous le désirez. L’injection d’eau dans l’enceinte du four à convection présente l’avantage de ne pas assécher les préparations lors de leur cuisson (viande ou pâtisserie), et les saveurs des différents aliments ne se mélangeront pas. Si vous exercer une activité de pâtisserie, optez pour le four convection patisserie qui possède une fonction d’humidification. Conçu pour accueillir des grilles aux dimensions pâtissières (600 x 400 ou 460 x 340), vous pourrez y cuire des produits de boulangerie / pâtisserie frais ou surgelés. Si vous hésitez encore sur le modèle de four a convection professionnel à privilégier, contacter-nous via notre formulaire de contact ou au 02 51 58 20 80.