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Commande électronique série E Avec écran tactile à couleur Sonde à cœur Programmation de recettes, divisées par catégories Fonction Delta-T Température de fonctionnement entre 30°C et 160°C 2,8 kW 230 v 9 phases de cuisson Porte USB pour HACCP et recettes 4 roulettes dont 2 avec freins Porte vitrée et éclairage de l'étuve Chauffage statique Deliwarm Fumoir extérieur avec 3 niveaux de fumage

2 tiroirs à chauffage statique pour la cuisson à basse température Commande électronique avec display digital à 3 chiffres Sonde à cœur Température de fonctionnement entre 30°C et 120°C 1 kW 230 V Capacité de 2 x GN1/1 avec hauteur de bac de 150 mm Système Deliwarm

Maintien au chaud Acier inoxydable Chauffage statique +30°C / +120°C

2 tiroirs Maintien au chaud Acier inoxydable Chauffage statique +30°C / +120°C

3 tiroirs Maintien au chaud Acier inoxydable Chauffage statique +30°C / +120°C

Maintien au chaud  Acier inoxydable  Chauffage statique +30°C / +120°C Tiroir de maintien en température HSW001E Moduline version 1 tiroir sur glissière inox. Capacité 1 bac gastronorme Gn 1/1 profondeur 150 mm. Puissance 700 W en 230 V. Dimensions extérieures 450 x 650 x 300 mm.

Maintien au chaud  Acier inoxydable  Faible encombrement Armoire de maintien en température version 2 tiroirs GN 1/1 Moduline HSW002E. Fabrication inox, tiroirs étanches sur coulisseaux en inox, contrôle électronique, température réglable de 30°C à 120°C, poignées de transport. Encombrement réduit de 450 x 650 x 510 mm, puissance de 1000 W, tension de 230 V.

Maintien en température Acier inoxydable Chauffage statique +30 / +120°C Armoire à tiroirs de maintien en température HSW003E Moduline. Version 3 tiroirs pour bacs gastronormes Gn 1/1 profondeur 150 mm. Régulation électronique, deux évents, poignées de transport, thermostat de sécurité. Faible encombrement 450 x 650 x 720 mm en monophasée 230 V.

État machine : jamais utilisé 2 bacs GN 1/1 de hauteur 150 mm Multiples rayures sur l'inox Défaut d'aspect : oui Déformation : non Rayures : oui Film protection d'origine : non Emballage d'origine : non Prix : 3021,00 € HT

Façonneuse version intégrée dans commode en acier inox 4 tiroirs neutres pour bacs à pâtons Roulettes

Façonneuse version intégrée marbre à pizza Vitrine réfrigérée L.1600 avec kits bacs inox Double portes réfrigérées Tiroir pour 4 bacs à pâtons 4 tiroirs

Façonneuse version dessus de table A poser sur marbre à pizza ou sur support dédié Facile à positionner Peu encombrant en taille.

Four électrique à convection forcée avec sole rotative Double système de chauffage indépendant, à températures distinguées entre voûte et sole Gestion thermostatique des températures, avec contrôle indépendant de l’intensité convective Puissance électrique des résistances réglable en pour cent Le système automatique de fonctionnement réduits le besoin d’attention de l’utilisateur Voûte et sole en réfractaire Isolation thermique à haut rendement pour diminuer les pertes de chaleur Rotation de la sole à vitesse et direction variables, à réglage manuel et contrôle automatique Trois programmes de cuisson pour automatiser et simplifier les tâches de l’utilisateur Le système de gestion assure cuissons homogènes, temps réduits de cuisson, et améliore la productivité

Four électrique à convection forcée avec sole rotative Double système de chauffage indépendant, à températures distinguées entre voûte et sole Gestion thermostatique des températures, avec contrôle indépendant de l’intensité convective Puissance électrique des résistances réglable en pour cent Le système automatique de fonctionnement réduits le besoin d’attention de l’utilisateur Voûte et sole en réfractaire Isolation thermique à haut rendement pour diminuer les pertes de chaleur Rotation de la sole à vitesse et direction variables, à réglage manuel et contrôle automatique Trois programmes de cuisson pour automatiser et simplifier les tâches de l’utilisateur Le système de gestion assure cuissons homogènes, temps réduits de cuisson, et améliore la productivité