6 juin 2019 - Salon Work'Chope "Entreprendre en Restauration" au MIN de Nantes

Posté par: Marjorie Brient Sur: Thursday 23 May 2019

Vous avez envie de vous lancer dans la restauration et vous vous posez beaucoup de questions ? Le Salon Work'Chope de Nantes qui se tiendra le jeudi 6 juin 2019 au MIN de Nantes, est le rendez vous incontournable du Grand Ouest pour tous les créateurs de Bars, Restaurants, Concept Food.. Pour cette 4e édition, venez rencontrer les équipes de Negoce CHR et plus de 90 professionnels du CHR qui seront disponibles pour vous aider à faire avancer votre projet.

Ce salon professionnel organisé par le GNI Grand Ouest (Organisation Patronale du secteur des CHR) et Frédéric SCHMITT de RestauGestion (Cabinet de conseil en création et gestion d’entreprise) oeuvre pour le développement de l’entrepreneuriat dans le secteur de la restauration et des métiers de bouche. C'est d'ailleurs avec la même ambition qu'est né « Parcours Créateurs CHR », un service d’accompagnement à la création et reprise d'établissements de restauration, qui a déjà accompagné plus de 80 porteurs de projets en Pays de la Loire.

Negoce CHR sera présent au Salon Work’Chope « Entreprendre en restauration » qui aura lieu MIN de Nantes, le jeudi 6 juin 2019

C'est avec la volonté forte d'accompagner tous les porteurs de projets de création d'établissements de restauration que le GNI Grand Ouest et Frédéric Schmitt de RestauGestion se sont associés pour créer un événement autour de la création et du développement d'entreprise en C.H.R. !

A qui s'adresse le salon "Entreprendre en Restauration" ?

  • Aux personnes qui souhaitent ouvrir un bar, un restaurant, un Food Truck, un Coffee Shop.. ?
  • Vous êtes restaurateur et vous souhaitez développer votre activité ?
  • Vous êtes à la recherche de fournisseurs (matériel de cuisine pro, alimentation, accessoires...) ?
  • Vous lancez votre activité et vous avez besoin de conseils ou d'idées nouvelles ?

Bref, ce salon s'adresse à tous les restaurateurs et ou créateurs d'entreprises de restauration qui se posent des questions sur leur activité. Si c'est votre cas, le Work'Chope est fait pour vous ! Vous rencontrerez sur un même lieu et en une seule journée tous les contacts dont vous aurez besoin pour vous lancer.

Vous avez des questions concernant l'aménagement de votre future cuisine ?

Si vous vous interrogez particulièrement sur l'aménagement de la cuisine de votre restaurant, les normes à respecter en termes d'installation (électrique, gaz, eau) ou d'hygiène, mais aussi le matériel à prévoir et les coûts à budgéter, rendez-vous sur notre stand toute l'après-midi pour rencontrer un conseiller. 

Nous animons également un atelier sur cette thématique à 14h30 et nous pourrons vous rencontrer individuellement à partir de 18 h.

Où aura lieu le salon Work'Chope 2010 ?

Le salon aura lieu à Nantes dans un lieu d'exception : le MiN Nantes Métropole. Ce nouvel lieu incontournable des métiers de bouche a ouvert ses portes en début d'année et vous ouvre ses portes le 6 juin 2019 pour un salon d'exception. Les opérateurs et producteurs locaux vous accueilleront tout au long de cette journée pour opérer votre sourcing en direct.

Les horaires du salon Work'Chope Entreprendre en Restauration

Le salon aura lieu le jeudi 6 juin 2019 à partir de 14 h. Plusieurs temps forts ponctueront la journée :

  • 14h00 - 18h00 : Rencontres avec les exposants sur leurs stands
  • 14h00 - 18h00 : Des ateliers techniques de 20 min (Aménager sa cuisine, Financer son projet, Trouver un local, Normes et obligations...)
  • 18h00 - 20h00 : NetWorking et rendez-vous avec les spécialistes de votre choix (15 min / sur inscription)
  • 20H00 - 22H00 : Apéro After Work'Chope


Pour cette 4e édition, plus de 90 exposants professionnels seront présents. Vous pourrez également profiter d'animations produits (démonstration barista, cocktails, bio) ainsi que de la découverte des produits du MiN et d'ailleurs.

Informations pratiques

Jeudi 6 juin 2019 - 14h - 22 h

MIN de Nantes, 71 Boulevard Alfred Nobel, 44400 Rezé

Restauration sur place assurée

Inscription gratuite sur le site EventBrite