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SIGMA - Batteur mélangeur planétaire 7,5 litres - CHEF7.5
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SIGMA - Batteur mélangeur planétaire 7,5 litres - CHEF7.5

Variateur électronique 6 vitesses - Moteur robuste de 250 W - Finition en acier épais Pour la réalisation de vos préparations en cuisine, découvrez le batteur Sigma gamme Chef. Capacité de 7,5 litres, dimensions extérieures L.365 x P.400 x H.615 mm, cuve 230 x 210 mm, puissance de 250 W en 230 V. Livré avec spirale, fouet et feuille.
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2 430,00 € HT
2 700,00 € -10%
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SIGMA - Batteur mélangeur professionnel 60 à 160 litres - POWERMIX
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SIGMA - Batteur mélangeur professionnel 60 à 160 litres - POWERMIX

Batteur mélangeur 60 A 160 litres - POWERMIX Variateur électronique (inverter) 5 vitesses + pause + variation continue Panneau de commande programmable étanche à l’eau Structure en tôle d’acier de grosse épaisseur surdimensionnée Engrenages cémentés et rectifiés Minuterie, compteur de tours avec sonde cœur Montée et descente cuve motorisée Longue descente de la cuve pour le désengagement total de l’outil Grille de protection facilement démontable Normes CE - Certification EAC
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10 620,00 € HT
11 800,00 € -10%
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SIGMA - Batteur mélangeur professionnel 8 à 160 litres - AEROMIX
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SIGMA - Batteur mélangeur professionnel 8 à 160 litres - AEROMIX

Pour pétrissage, mélanges et émulsions en boulangerie. Valeurs élevées de couple à bas régimes Cuve en acier inox Montée et descente cuve motorisée (40÷160 L) Désengagement total de l’outil (60÷160 L) Minuterie, compteur de tours avec sonde cœur (60÷160 L) Équipement standard : crochet, feuille, fouet 2° et 3° outil de mélange Cuve sur roulettes (60÷160 L) Panneau de commande programmable à 5 vitesses + pause (60÷160 L) Grille amovible en acier inox Normes CE - Certification EAC
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2 520,00 € HT
2 800,00 € -10%
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SIGMA - Bouleuse à vis - SFERA
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SIGMA - Bouleuse à vis - SFERA

Construction acier inox - Production de 1800 portions/h - Sur roulettes Bouleuse sur coffre de la marque Sigma très pratique grâce à sa capacité de 30 gr à 1000 gr. Capable de de produire 1800 pièces à l'heure cette bouleuse Sigma est adaptée pour un débit important de pizzas.
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5 490,00 € HT
6 100,00 € -10%
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SIGMA - Laminoir pâtissier - SFG
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SIGMA - Laminoir pâtissier - SFG

Cylindres rectifiés et polies au chrome dur Ø 73 Tapis à vitesses différenciées Racleurs universels et réversibles Ouverture maximale du cylindre mm 48 Tables surélevées et démontables Épaules en aluminium anti-corodal Variateur mono Mesures des triangles pour le coupe des croissants: 60x80/ 80x100/140x130/140x180 mm Normes CE Certifications ETL et EAC
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6 750,00 € HT
7 500,00 € -10%
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SIGMA - Laminoir vertical - T50
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SIGMA - Laminoir vertical - T50

Cylindres en acier chromé rectifié Pièces de contact en matériau non toxique Tapis porte pâte Poignée de réglage avec double arrêt min/max Normes CE Certifications ETL et EAC
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5 130,00 € HT
5 700,00 € -10%
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SIGMA - Pétrin à bras plongeants - IBT
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SIGMA - Pétrin à bras plongeants - IBT

Cuve, bras, protection en acier spécial - Deux vitesses - Roulettes - Normes CE Pétrin Sigma en acier soudé.
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11 880,00 € HT
13 200,00 € -10%
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SIGMA - Pétrin à spirale à cuve fixe 130 litres - GREENLINE 80
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SIGMA - Pétrin à spirale à cuve fixe 130 litres - GREENLINE 80

Version cuve fixe - Capacité farine 50 kg - Capacité eau 30 litres Pétrin à spirale cuve fixe Greenline 80 Sigma pour le pétrissage de pâte en boulangerie. Grande fiabilité et robustesse, fabrication en acier épais peint, spirale et cuve en acier inoxydable, panneau de commandes 2 vitesses avec inversion de la première vitesse, timer digital, sélecteur d'urgence. Capacité de 130 litres, puissance 3,7 kW, version triphasée. Encombrement réduit de 720 x 1120 x 1310 mm.
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10 080,00 € HT
11 200,00 € -10%
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SIGMA - Pétrin à spirale à cuve fixe 170 litres - GREENLINE 120
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SIGMA - Pétrin à spirale à cuve fixe 170 litres - GREENLINE 120

Version cuve fixe - Capacité farine 75 kg - Capacité eau 45 litres Pétrin à spirale cuve fixe Greenline 120 Sigma pour le pétrissage de pâte en boulangerie. Grande fiabilité et robustesse, fabrication en acier épais peint, spirale et cuve en acier inoxydable, panneau de commandes 2 vitesses avec inversion de la première vitesse, timer digital, sélecteur d'urgence. Capacité de 170 litres, puissance 5,1 kW, version triphasée. Encombrement réduit de 790 x 1120 x 1450 mm.
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11 250,00 € HT
12 500,00 € -10%
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SIGMA - Pétrin à spirale à cuve fixe 67 litres - GREENLINE 50
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SIGMA - Pétrin à spirale à cuve fixe 67 litres - GREENLINE 50

Version cuve fixe - Capacité farine 30 kg - Capacité eau 17 litres Découvrez en exclusivité web le pétrin spirale à cuve fixe Greenline 50 de la marque Sigma . Fabrication robuste en acier épais peint, accessoires cuve, spirale et pivot en acier inoxydable. Tableau de commande en façade, double vitesse, inversion première vitesse, minuterie digitale, sélecteur d'urgence. Capacité de 67 litres, encombrement réduit 530 x 920 x 1140 mm, existe en version monophasée et triphasée. Le pétrin Greenline 50 permet de pétrir aussi bien les petites que les grandes quantités de pâte.
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5 985,00 € HT
6 650,00 € -10%
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Pose &
installation sur devis

Vous habitez en Vendée ou en Loire-Atlantique ?

Négoce CHR vous livre, réalise la pose et l'installation de votre appareil sur devis !
SIGMA - Pétrin à spirale à cuve fixe 81 litres - GREENLINE 60
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SIGMA - Pétrin à spirale à cuve fixe 81 litres - GREENLINE 60

Version cuve fixe - Capacité farine 81 kg - Capacité eau 35 litres Pétrin à spirale cuve fixe Greenline 60 Sigma pour le pétrissage de pâte en boulangerie. Grande fiabilité et robustesse, fabrication en acier épais peint, spirale et cuve en acier inoxydable, panneau de commandes 2 vitesses avec inversion de la première vitesse, timer digital, sélecteur d'urgence. Capacité de 81 litres, puissance variable de 1,9 / 2,6 kW, version monophasée et triphasée au choix. Encombrement réduit de 590 x 950 x 1140 mm.
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7 110,00 € HT
7 900,00 € -10%
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SIGMA - Pétrin à spirale avec cuve sortante - RB
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SIGMA - Pétrin à spirale avec cuve sortante 2 vitesses - RB

Pétrins à spirale avec 2 vitesses Ouverture et fermeture manuelle de la tête et cuve amovible Panneau de commande avec marche et arrêt, bouton d'urgence, minuterie, sélecteur de vitesse Cuve, spirale, tige de contrast en acier inoxydable Couvercle de cuve en PETG avec trou pour insérer les ingrédients Cinématique sur roulements à billes pré-lubrifiés Moteur triphasé Transmission avec réducteur et chaîne
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3 690,00 € HT
4 100,00 € -10%
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Pétrin à spirale redline
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SIGMA - Pétrin à spirale cuve fixe 67 à 120 litres - RED LINE

La cuve, la spirale et le brise-pâte sont entièrement en acier inoxydable Ce pétrin de qualité et de normes CE est très utilisé dans les pizzerias et les boulangeries.
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7 290,00 € HT
8 100,00 € -10%
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SIGMA - Pétrin à spirale tête et cuve fixe 16 litres - TAURO 12
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SIGMA - Pétrin à spirale tête et cuve fixe 16 litres - TAURO 12

Version tête et cuve fixe - Capacité farine 7,5 kg - Capacité eau 4,1 litres Fabrication Italienne, corps en fonte laqué blanc, accessoires en acier inoxydable, panneau de commande étanche. Capacité de 16 litres pour le pétrissage de pâte à pizza et petits pains. Version une vitesse, utilisation simple, tête et cuve fixe, entrainement par courroies. Faibl 1500,000000 e encombrement 350 x 540 x 570 mm, puissance de 550 W en 230 V ou 400 V.
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1 710,00 € HT
1 900,00 € -10%
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