Apprenez à choisir le batteur professionnel parfait pour vous

Heureusement pour vous, vous avez Negoce CHR pour vous expliquer les aspects que vous devez prendre en compte pour réaliser un achat intelligent.

Comment fonctionne-t-il ?

Premièrement, démarrons en répondant à cette question.

Nous connaissons tous les batteurs ménagers et bien que ceux d’utilisation professionnelle ou industrielle sont similaires, ils ont des différences importantes en construction, design et rendement.

Son fonctionnement dépend d’un moteur électrique qui fait tourner un ou deux axes auxquels se connectent les ustensiles que vous pourrez utiliser. Selon la puissance du moteur, le batteur comptera différentes vitesses.

Les principaux facteurs à considérer

Comme dans n’importe quel équipement de cuisine, la puissance d’un batteur est la clef. Elle nous indique la force et la vitesse avec laquelle il peut opérer pour mélanger les ingrédients d'une recette.

Rappelez-vous que plus il y a de watts, plus la puissance sera importante. Ainsi vous pourrez travailler durant plus de temps et avec des mélanges beaucoup plus lourds.

Maintenant parlons de la capacité. Les équipements professionnels doivent être capables de gérer de grandes quantités, qu’elles soient en litres ou kilos et les batteurs ne font pas exception. Une grande capacité garantit une grande production dans un laps plus court de temps.

Sur le marché vous pouvez trouver des équipements professionnels ou industriels avec des capacités de trois jusqu’à 60 litres.

Réussir le mélange parfait dépend de la vitesse à laquelle il sera travailler et sur ce point la puissance de l’équipement a beaucoup à voir. Analysez bien les vitesses que comprend le batteur que vous pensez acquérir et définissez ce dont vous avez besoin pour les préparations que vous allez réaliser. Cela vous aidera à choisir le modèle adéquat.

Autre point qui ne peut pas manquer ce sont les accessoires, ils sont très importants au moment de donner une grande polyvalence à un équipement.

Comme recommandation additionnelle, le mieux est d’utiliser les accessoires ou pièces de rechanges originaux de la marque de votre batteur, même si les génériques ou les répliques fonctionnent plutôt bien dans certaines occasions. Vérifiez avant d’acheter.

Les principaux avantages

Parmi les principaux avantages d’acquérir un batteur professionnel nous retrouvons :

Grande production en moins de temps
Effort physique réduit
Uniformité dans le produit ou résultat final
Réduction des coûts
Facile à utiliser
Grande polyvalence
Plus hygiénique
Longue vie utile
Requiert peu de maintenance.

Si après avoir lu cet article vous ne savez toujours pas quel batteur choisir pour votre établissement, contactez-nous ! Nous sommes spécialistes en équipements professionnels de cuisine, nous serions ravis de vous aider.