SIGMA - Pétrin à spirale tête et cuve fixe 41 litres - TAURO 30

Version tête et cuve fixe - Capacité farine 18,5 kg - Capacité eau 10 litres Pétrin spirale Sigma Tauro 30 spécial pâte à pizza. Fabrication robuste, accessoires en acier inoxydable, commande mécanique latérale, une ou deux vitesses de pétrissage, entrainement de la spirale et de la cuve par courroies. Capacité maximum de 41 litres, dimensions 480 x 750 x 780 mm, puissance de 750 W au choix tension 230 V ou 400 V. Idéalement conçu pour le pétrissage de la pâte à pizza.

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2 430,00 € HT

2 700,00 € -10%

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SIGMA - Pétrin à spirale tête et cuve fixe 48 litres - TAURO 35

Version tête et cuve fixe - Capacité farine 22 kg - Capacité eau 12 litres Pétrin spirale Sigma Tauro 35 spécial pâte à pizza. Fabrication robuste, accessoires en acier inoxydable, commande mécanique latérale, une ou deux vitesses de pétrissage, entrainement de la spirale et de la cuve par courroies. Capacité maximum de 48 litres, dimensions 480 x 750 x 830 mm, puissance de 1100 W au choix tension 230 V ou 400 V. Idéalement conçu pour le pétrissage de la pâte à pizza.

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2 610,00 € HT

2 900,00 € -10%

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SIGMA - Pétrin à spirale tête et cuve fixe 60 litres - TAURO 40

Version tête et cuve fixe - Capacité farine 25 kg - Capacité eau 15 litres Pétrin spirale Sigma Tauro 40 spécial pâte à pizza. Fabrication robuste, accessoires en acier inoxydable, commande mécanique latérale, une ou deux vitesses de pétrissage, entrainement de la spirale et de la cuve par courroies. Capacité maximum de 60 litres, dimensions 530 x 780 x 830 mm, puissance de 1100 W au choix tension 230 V ou 400 V. Idéalement conçu pour le pétrissage de la pâte à pizza.

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2 700,00 € HT

3 000,00 € -10%

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SOFRACA - Bain marie électrique avec vidange en largeur Gn 1/1

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SOFRACA - Bain marie électrique avec vidange en largeur Gn 2/1

Construction inox Robinet de vidange Puissance 3500 W Adapté à des bacs Gn de prof. 150 mm (non fournis)

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514,74 € HT

746,00 € -31%

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SOFRACA - Bain marie GN1/1 avec robinet de vidange - 21142

Fabrication inox Thermostat 0°/90° Cuve inox AISI430 Livré sans bac gastronorme

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379,50 € HT

550,00 € -31%

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SOFRACA - Centrifugeuse avec cuve inox 1.5 litre

Large ouverture 50mm Facilité de nettoyage

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1 652,55 € HT

2 395,00 € -31%

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SOFRACA - Centrifugeuse avec cuve inox 2 litres

Large ouverture 50mm Double entrée Facilité de nettoyage Très silencieux

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2 413,62 € HT

3 498,00 € -31%

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SOFRACA - Chauffe pains

Capacité 8 pains Contrôle d’humidité Voyant de contrôle Tiroir amovible et bac GN 2/3

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572,01 € HT

829,00 € -31%

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SOFRACA - Cuiseur à induction électrique 1 feu Ø250mm - 27002

1 feu Ø 250 Puissance 2100 W

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883,89 € HT

1 281,00 € -31%

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SOFRACA - Cuiseur à induction électrique 1 feu Ø300mm - 27022

1 feu Ø 300 Puissance 3600 W

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1 003,95 € HT

1 455,00 € -31%

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SOFRACA - Cuiseur à induction électrique 2 feux Ø250mm - 27012

2 feux Ø 250mm Puissance 2x2100 W

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1 603,56 € HT

2 324,00 € -31%

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SOFRACA - Cuiseur à oeufs 6 paniers - 21272

Construction tout inox - 2000 W - 6 paniers De fabrication française, ce cuiseur à oeufs vous permet de cuire simultanément jusqu'à 6 oeufs. Pratique, ces embouts colorés faciliteront non seulement le repérage de votre oeuf mais apporteront une touche de gaieté à vos buffets et à vos tables de petit-déjeuner.