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60,00 € - 1 755,00 €

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Bain-Marie

45 produit(s)

Achetez votre bain-marie professionnel en inox sur la boutique en ligne de Négoce CHR. Nous vous proposons une large sélection de bain-marie à gaz ou électrique, de bain-marie à poser ou mobile sur chariot, pour déplacer facilement votre équipement professionnel, ainsi qu'une sélection de bain-marie à sauce indispensables pour votre établissement CHR. Les bains-marie de qualité professionnelle sont disponibles sur notre boutique en ligne Négoce CHR dans différentes tailles et capacités, avec ou sans robinet de vidange. Ils sauront s'adapter à tous les besoins des professionnels de la Restauration, Collectivités, Traiteurs ou Pâtissiers. 

L'utilisation d'un bain marie inox aide à la préparation des repas pour faire fondre, réchauffer ou cuire doucement des aliments délicats. 

KRAMPOUZ - Bain marie avec eau version 4 GN1/6

Appareil à poser ou à encastrer Maintien au chaud Produit compact : encombrement réduit Modèle 4 GN1/6
600,00 € HT
(HT)

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CASSELIN - Bain-marie à sauce 1 cuve - CBMS1

Acier inoxydable Capacité cuve : 4.5 litres Chauffe à sec
469,00 € HT
(HT)

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CASSELIN - Bain-marie à sauce 4 cuves - CBMS4

Acier inoxydable Capacité cuve : 4x4.5 litres Chauffe à sec
682,41 € HT
989,00 € -31%
(HT)

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CASSELIN - Bain-marie à sauce 6 cuves - CBMS6

Acier inoxydable Capacité cuve : 6x4.5 litres Chauffe à sec
854,91 € HT
1 239,00 € -31%
(HT)

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BUFFALO - Bain-marie cuisson sous vide 12,5 L à poser

Bain marie inox compact et portable Large écran d'affichage LCD Contrôle de température de +/- 0,5°C Minuterie 0-99h
478,80 € HT
684,00 € -30%
(HT)

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AMBASSADE - Bain marie GN1/1 sans support

Profondeur 650 mm Construction inox Livré sans support
1 023,40 € HT
1 190,00 € -14%
(HT)

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AMBASSADE - Bain marie GN2/1 sans support

Profondeur 650 mm Construction inox Livré sans support
1 358,80 € HT
1 580,00 € -14%
(HT)

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BUFFALO - Bain-marie avec pots ronds - S077

Fabrication en acier inoxydable Fonctionnement à chaleur humide 2 pots de 5.2 L Facile à nettoyer
310,00 € HT
(HT)

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BUFFALO - Bain-marie GN1/1 - FT693

Fabrication en acier inoxydable Fonctionnement à chaleur humide Contrôle de température variable Convient pour bacs GN1/1 de 150mm de profondeur Facile à nettoyer Livré sans bacs
172,00 € HT
(HT)

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BUFFALO - Marmite à soupe en acier - L714

Pour les buffets en libre-service Couvercle en acier inoxydable avec ouverture facile à charnières Thermostat réglable Cuve intérieur en acier inoxydable
127,00 € HT
(HT)

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BUFFALO - Marmite à soupe gris graphite - G107

Pour les buffets en libre-service Couvercle en acier inoxydable avec ouverture facile à charnières Thermostat réglable Cuve intérieur en acier inoxydable
103,00 € HT
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BUFFALO - Marmite à soupe rouge avec poignées - GH227

Capacité 5.7 litres Couvercle pivotant en acier inoxydable Thermostat réglable
109,00 € HT
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BUFFALO - Marmite à soupe cuivre - CP851

Pour les buffets en libre-service Couvercle en acier inoxydable avec ouverture facile à charnières Thermostat réglable Cuve intérieur en acier inoxydable
138,00 € HT
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BUFFALO - Marmite à soupe noire - L715

Pour les buffets en libre-service Couvercle en acier inoxydable avec ouverture facile à charnières Thermostat réglable Cuve intérieur en acier inoxydable
104,00 € HT
(HT)

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Le bain-marie à poser est une solution pratique et abordable pour faire fondre, garder les plats chauds ou chauffer et maintenir des aliments à basse température. L'ensemble est relié à une source d'alimentation électrique et à un dispositif de chauffage. La chaleur générée par le dispositif de chauffage est transmise au réservoir et à l'aliment contenu dans le bain-marie. Les bains-marie à poser sont conçus pour les professionnels de la restauration qui ont besoin d'un système de chauffage et de maintien à basse température. 

Pratiques et peu encombrants. Ils sont conçus pour être faciles à nettoyer et à entretenir, et sont disponibles dans une variété de tailles et de capacités. Les bains-marie à poser sont conçus pour chauffer et maintenir des aliments à des températures précises, ce qui en fait une solution pratique et fiable pour les professionnels de la restauration. 

Ils sont également polyvalents, ce qui signifie qu'ils peuvent être utilisés pour chauffer et conserver une variété d'aliments, allant des pâtes aux sauces et fromages. Les bains-marie à poser sont faciles à installer, peu encombrants et peuvent être facilement intégrés dans une cuisine professionnelle. 

Que vous ayez besoin de chauffer et de maintenir des aliments à basse température ou de faire fondre des ingrédients, le bain-marie à poser est un must pour les professionnels de la restauration.

Les appareils de type bain-marie pour cuisine professionnelle sont très plébiscités pour la cuisson sous vide. Ce type de procédé permet de conserver les saveurs et les vitamines des ingrédients cuisinés sans risquer de les faire brûler. Ces appareils de présentation chaudes sont conçus pour la remise en température ou le maintien au chaud des préparations comme les sauces ou les pâtes. Négoce CHR fait confiance à de grandes marques de la restauration telles que Ambassade, LavezziniSofraca et Casselin, et vous propose des bains-marie chr robustes et performants pour votre restaurant, au meilleur rapport qualité prix Découvrez également sur Négoce CHR notre sélection de buffet chauffant professionnel et Chafing-dish, ainsi que notre gamme de passe plats chauds conçus pour une utilisation en établissement CHR.