Liste des produits de la marque Rational

Fabricant de fours professionnels mixtes, leader sur le marché international, Rational propose depuis 1976 des fours mixtes puissants et innovants. La marque a développé des fours professionnels électriques et gaz adaptés aux besoins et contraintes des professionnels de la restauration. Ses fours mixtes SelfcookingCenter et CombimasterPlus combinent la cuisson vapeur, la cuisson à chaleur pulsée et la cuisson mixte. Rational est une entreprise très innovante (plus de 600 brevets).

Retrouvez les fours SelfcookingCenter et Combimaster Plus de Rational en version électrique ou gaz, disponibles de 6 à 20 niveaux (GN1/1 et GN1/2). Ces fours professionnels mixtes offrent une diffusion intense et homogène de la chaleur, de l'air et de l'humidité dans l'enceinte de cuisson. Ils sont dotés de systèmes de mesure et de contrôle de la température et du climat de cuisson, respectant ainsi la cuisson des plats les plus délicats. 

Les fours mixtes Rational Selfcooking Center possède 5 sens : ils peuvent sentir, détecter, réfléchir, anticiper et apprendre tout en communiquant avec vous. Grâce à ses technologies innovantes, les fours Selfcooking Center sont de véritables assistants de cuisine.

Découvrez notre sélection de fours professionnels sans plus attendre !

RATIONAL - 100 tablettes d'entretien pour SelfCookingCenter

Seau de 100 tablettes d'entretien pour SelfCookingCenter avec CareControl
158,00 € HT
(HT)

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RATIONAL - Four mixte Combimaster Plus 10 niveaux Gn 2/1 - CM-PLUS-102

Commande manuelle - Porte double vitrage - 4 fonctions intelligentes - Disponible en version électrique ou gaz Réglage précis de la température, de l'humidité et de la circulation de l'air. Four mixte professionnel robuste et facile à utiliser. Four complet permettant de griller, cuire, rôtir, braiser, cuire à la vapeur, étuver, blanchir...
11 488,00 € HT
14 360,00 € -20%
(HT)

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RATIONAL - Four mixte Combimaster Plus 20 niveaux Gn 1/1 - CM-PLUS-201

Disponible en version gaz ou électrique - Commande manuelle - Porte double vitrage - 4 fonctions intelligentes Ce four mixte professionnel est puissant et performant. Il vous permettra de réaliser une multitude de cuissons avec perfection grâce à son climat optimal dans l'enceinte de cuisson. Simple d'utilisation et facile à entretenir, le four Combimaster Plus fournit un travail de qualité à tous les cuisiniers professionnels. 
14 880,00 € HT
18 600,00 € -20%
(HT)

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RATIONAL - Four mixte Combimaster Plus 20 niveaux Gn 2/1 - CM-PLUS-202

Commande manuelle - Porte double vitrage - 4 fonctions intelligentes Le four CombiMaster Plus CM-PLUS-202-E de Rational est robuste et facile à utiliser. Il permet d’obtenir des résultats de cuisson irréprochables. Cet appareil est la solution pour tous ceux qui recherchent un four mixte classique et souhaitent l’utiliser en mode manuel. 
21 320,00 € HT
26 650,00 € -20%
(HT)

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RATIONAL - Four mixte CombiMasterPlus 10 niveaux Gn 1/1 - CM-PLUS-101

Four mixte haut de gamme - Commandes manuelles - 4 fonctions intelligentes - Lavage automatique Four CombiMaster Plus de Rational est un four robuste et facile à utiliser. Doté de fonctions de cuisson intelligentes, il vous assurer des résultats irréprochables. Economie de temps et d'énergie.
8 168,00 € HT
10 210,00 € -20%
(HT)

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RATIONAL - Four mixte compact CombiMaster Plus XS

Faible encombrement - Commande manuelle - Nettoyage automatique - Capacité 6 x 2/3 GN Four professionnel hautes performances de cuisson. Facile à utiliser et de dimensions réduites, il s'adaptera à toutes les cuisines professionnelles, même les plus petites. Vous apprécierez ses modes de cuisson combinant la vapeur et la chaleur ; l'ajustement de la température et l'humidité automatique pour des cuissons optimales ; son nettoyage automatique pour une hygiène irréprochable.
4 648,00 € HT
5 810,00 € -20%
(HT)

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RATIONAL - Four mixte SelCookingCenter 20 niveaux Gn 1/1 - SCC-201-E

Commande tactile - Porte triple vitrage - 4 fonctions intelligentes - Disponible version gaz Le four mixte SelfCookingCenter est un four polyvalent : il couvre jusqu'à 95% des applications culinaires courantes. Fonctions intelligentes pour vous aider dans la cuisson de vos plats. Une assistance de cuisson qui vous fera gagner du temps et de l'argent.
17 248,00 € HT
21 560,00 € -20%
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RATIONAL - Four mixte SelfCookingCenter 10 niveaux Gn 1/1 - SCC-101-E

Four mixte commandes tactiles - 4 fonctions intelligentes Ce four mixte SCC-101-E Rational vous offre toute la puissance, l'intelligence et la productivité dont vous avez besoin. Grâce à ses quatre technologies, il vous garantira une qualité de cuisson irréprochable, une utilisation facile et une efficacité incontestable. 
10 336,00 € HT
12 920,00 € -20%
(HT)

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RATIONAL - Four mixte SelfCookingCenter 10 niveaux Gn 2/1 - SCC-102-E

Commande tactile - Porte triple vitrage - 4 fonctions intelligentes Ce four mixte SCC-102-E Rational vous offre toute la puissance, l'intelligence et la productivité dont vous avez besoin. Grâce à ses quatre technologies, il vous garantira une qualité de cuisson irréprochable, une utilisation facile et une efficacité incontestable. 
14 288,00 € HT
17 860,00 € -20%
(HT)

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RATIONAL - Four mixte SelfCookingCenter 20 niveaux Gn 2/1 - SCC-202-E

Commande tactile - Four mixte professionnel avec assistance de cuisson Four professionnelle grande capacité. Jusqu'à 500 repas / jour. Pour les restaurants hauts débit, collectivités, associations... 4 fonctions intelligentes pour une assistance de cuisson optimale. Porte triple vitrage : sécurité et isolation. Qualité de cuisson irréprochable.
24 728,00 € HT
30 910,00 € -20%
(HT)

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RATIONAL - Four mixte SelfCookingCenter 6 niveaux Gn 1/1 - SCC-61-E

Commande tactile - Porte triple vitrage - 4 fonctions intelligentes Ce four mixte SCC-61-E Rational vous offre toute la puissance, l'intelligence et la productivité dont vous avez besoin. Grâce à ses 4 technologies Rational, il vous garantira une qualité de cuisson irréprochable, une utilisation facile et une efficacité incontestable. 
7 520,00 € HT
9 400,00 € -20%
(HT)

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RATIONAL - Four mixte SelfCookingCenter 6 niveaux Gn 2/1 - SCC-62-E

Commande tactile - Porte triple vitrage - 4 fonctions intelligentes Ce four mixte SCC-62-E Rational vous offre toute la puissance, l'intelligence et la productivité dont vous avez besoin. Grâce à ses quatre technologies, il vous garantira une qualité de cuisson irréprochable, une utilisation facile et une efficacité incontestable.
11 040,00 € HT
13 800,00 € -20%
(HT)

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RATIONAL - Tablette anti-mousse pour fours SelfCooking Center

Conditionné en seau de 120 tablettes anti-mousse
110,00 € HT
(HT)

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136,00 € HT
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