Four mixte électrique Venix 7 niveaux Gn1/1 G07M Agrandir l'image

VENIX - Four mixte version mécanique 7 niveaux GN1/1

G07M

Version mécanique - Injection directe de vapeur - Puissance 10,8 kW

Four mixte vapeur professionnel électrique. Service entre 50 et 90 couverts

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Four mixte à injection directe 7 niveaux GN1/1 G07M - Version manuelle :

Four mixte vapeur professionnel à injection directe de vapeur pour une cuisson pouvant combinée air chaud et cuisson vapeur. Commandes mécaniques simples d'utilisation, avec thermostats manuels et minuterie. 

Le four mixte Venix Guidecca est un four permettant de cuire vos légumes, pains, poissons, viandes avec précision pour un service entre 50 et 90 couverts. Il offre une capacité de 7 niveaux GN 1/1 avec un espace de 67 mm entre chaque niveaux. Le système de vapeur est équipé de 2 turbines et de 2 moteurs ventilateur très puissant. La température maximale de la chambre est de 285°C, Elle restera constante à l'aide de son excellente isolation.

Les atouts de ce four mixte électrique version mécanique :

  • Contrôle de la température par thermostat à bulbe précis
  • Contrôle temps de cuisson à l'aide de sa minuterie.
  • Porte double vitrage pour éviter tout risque de brûlure durant la cuisson avec poignée ergonomique.
  • Nettoyage facilité avec sa chambre de cuisson en acier inox à bords arrondis.
  • Adapté pour les restaurants servants entre 50 et 90 couverts.


Description four mixte professionnel Venix Guidecca  :

  • Référence : Venix G07M
  • 7 niveaux GN1/1
  • Version électrique
  • Fort très grand capacité : jusqu'à 90 couverts
  • Construction acier inoxydable
  • Porte double vitrage verre sécurit
  • Commandes mécaniques
  • Minuterie incorporée
  • Thermostat à bulbe précis de 30°C à 285°C
  • Enceinte inox bords arrondis
  • Double moteur ventilateur à grande vitesse avec inversion marche
  • Eclairage intérieur halogène.
RéférenceG07M
Type de matérielFour mixte
Type d'utilisationJournalière / Régulière
Largeur920 mm
Profondeur840 mm
Hauteur865 mm
Type de commandeCommande digitale
Puissance10.8 kW
TensionTriphasé 400V
Capacité / Volume7 niveaux
Espacement niveaux67 mm
CompatibilitéGN 1/1
Poids117 Kg
Garantie fournisseur1 an pièces
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