Armoire pâtissière 

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Negoce CHR vous propose des armoires pâtissières positives ou négatives pour le stockage de vos produits finis : gâteaux, tartes, crèmes, ganaches ou produits surgelés : glaces, viennoiseries etc... Les armoires pâtissières existent en différents formats de 370 litres à 1400 litres. Aux dimensions Euronormes les armoires réfrigérées pâtissières peuvent recevoir les grilles et les plaques pâtissières 600 x 400 mm. Equipées d’un système de refroidissement par froid ventilé, la répartition de l’air est donc optimal évitant ainsi tous risques de dénaturer le produit.

Retrouvez les plus grands marques d’armoires réfrigérées, Liebherr, Actif, Angel, Odic … mais également des produits de marques Européennes aux prix imbattables comme Technitalia.
 

 

  • Armoire Négative

    L’armoire pâtissière négative est utilisée en boulangerie, pâtisserie, restauration et glacier pour le stockage des produits surgelés : fonds de tarte, viennoiseries, glaces etc… Elles sont équipées d’un système de réfrigération par froid ventilé pour garantir une répartition homogène dans la cuve. Les  armoires négatives pâtissières proposées par Negoce CHR disposent d’un thermostat de régulation électronique à affichage digital offrant à l’utilisateur le contrôle de la température. Toutes nos armoires pâtissières sont compatibles Euronorme, conçues par les grilles et plaques de dimensions 600 x 400 mm.

  • Armoire Positive

    Très utilisée en boulangerie, pâtisserie mais également en restauration, l’armoire pâtissière positive est spécialement adaptée au stockage des produits finis et produits frais. Sa cuve intérieure en acier inoxydable ou ABS blanc est idéale pour recevoir  les grilles et les plaques 600 x 400 mm ou bien 600 x 800 mm. L’armoire positive pâtissière dispose d’un système de réfrigération fiable avec un refroidissement par froid ventilé assurant une meilleure répartition de l’air dans l’enceinte et une meilleure conservation.

     

    Negoce CHR à sélectionnée un ensemble d’armoires spécialement dédiées à la pâtissière avec des marques de grandes renommées : Liebherr, Technitalia, Odic, Actif etc…


    N’hésitez pas à demander conseil à notre équipe pour vous aider dans votre choix.