VENIX - Four mixte vapeur version mécanique 5 x Gn 2/3
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VENIX - Four mixte vapeur version mécanique 5 x Gn 2/3

Réf: G053M
    • Commande mécanique
    • Injection vapeur
    • Puissance 5,4 kW en 400 V

Four mixte professionnel Venix à injection directe 5 niveaux GN2/3:

Four mixte vapeur à injection directe modèle Giudecca (5xGN2/3) pour restauration rapide et faible rendement. Four mixte alimentation électrique et à commande manuel compatible avec des gastro 2/3. Ce four professionnel vous permettra de cuire rapidement et avec précision vos poissons, légumes ainsi que vos gâteaux. 

Ce four mixte Venix à une capacité de 5 niveaux GN 2/3 (353x325mm) et offre un espace entre les grilles est de 67mm. Le système de ventilateur et de turbine permet une excellente répartition de la chaleur.

Turbine avec humidificateur. Ventilateur très puissant. Faible encombrement (700 x 715 x 630 mm). Idéal pour la petite restauration.

Les dotations de ce four : Construction en acier inox bords arrondis, porte double vitrage, éclairage intérieur, capacité 5 niveaux Gn 2/3, commande mécanique, thermostat à bulbe et minuterie. Encombrement de 700 x 715 x 630 mm, puissance de 5,4 kW en 400V. Idéal pour la petite restauration.

Description - Four à injection électrique 5 niveaux GN 2/3 G053M :

  • Construction acier inoxydable
  • Porte double vitrage verre sécurit
  • Commande mécanique
  • Minuterie incorporé
  • Thermostat à bulbe précis de 30°C à 285°C
  • Enceinte inox bords arrondis
  • Moteur ventilateur à grande vitesse avec inversion marche
  • Eclairage intérieur halogène
  • Faible encombrement

Conseils entretien : Pour la bonne utilisation et la garantie de votre four il est important de mesurer la dureté et le taux de chlorure dans l'eau et d'adapter le bon traitement pour votre appareil.

G053M
64 kg

Fiche technique

Type de matériel
Four mixte
Type d'utilisation
Journalière / Régulière
Installation par un professionnel recommandée
Oui
Type de commande
Commande digitale
Largeur
700 mm
Profondeur
715 mm
Hauteur
630 mm
Capacité / Volume
5 niveaux
Espacement niveaux
67 mm
Puissance
5.4 kW
Tension
Triphasé 400V
Compatibilité
GN 2/3
Poids
64 Kg
Garantie fabricant
1 an pièces

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