Travail de la viande

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SANTOS - Hachoir à viande 160kg/h - N°12

Moteur 650W Hachoir en acier inoxydable Débit moyen : 160 kg/heure Bouton d'inversion du sens de rotation

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1 599,60 € HT

1 860,00 € -14%

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CASSELIN - Trancheur professionnel à jambon Ø 220 mm

Système à courroie - Lame de diamètre 220 mm - Construction aluminium anodisé avec pierre à aiguiser

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549,00 € HT

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PSV - Poussoir à saucisses de table 13 litres - PV13P

Modèle manuel 3 cornets aluminium 14, 20, 32 mm Cylindre à fond plat pivotant Cylindre, socle, colonne, crémaillère, carter et manivelle en inox

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1 008,60 € HT

1 230,00 € -18%

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PSV - Scie à os sur socle avec lame 2500 mm et coupe 350x275 mm - SS2500

Construction inox 18/10 - Tri 400V Puissance 3 CV - Lame 2500 x 16 mm Convient aussi bien pour les viandes fraîches ou congelées

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6 715,80 € HT

8 190,00 € -18%

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DADAUX - Hachoir de laboratoire pro manuel double coupe - TX82

Carter monobloc compact Entièrement inox 10/18 Simple et performant Corps et hélice bien travaillés pour hachage parfait Double coupe système Unger Qualité 100% inox Fabriqué en France Conforme aux normes CE Corps démontable

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2 150,00 € HT

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CASSELIN - Trancheur professionnel à jambon Ø 195 mm rouge

Système à courroie - Lame de diamètre 195 mm - Construction aluminium anodisé avec pierre à aiguiser

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469,00 € HT

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DELCOUPE - Poussoir hydraulique 15 litres - SERIE PHIDRV

Capacité 15L avec cuve, piston et entonnoirs en inox AISI 304 Moteur silencieux, retour automatique et commande au pied 24V Pression hydraulique 120 bars pour un garnissage rapide et précis

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3 686,00 € HT

4 850,00 € -24%

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MAP - Scie à os inox chariot coulissant lame 2280 mm plateau 610x610 mm

Construction inox AISI 304 Roulement et poulies inox Surface intérieure lisse avec angles ajourés Protecteur de lame à bascule Racleur et tendeur de lame Bac récupérateur de sciure Moteur ventilé avec frein moteur normes CE Option chariot coulissant Dimensions plateau : 610x610 mm Dimensions lame : 2280x16 mm Ø poulie : 275 mm Hauteur de coupe : 310 mm

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3 996,00 € HT

5 550,00 € -28%

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MAP - Hachoir réfrigéré compact triphasé avec portionneur

Construction inox sablé ASI 304 Spécial restauration tartare/burger et marchés Froid de contact à haut rendement température de 1°C à 5°C Fluide frigorigène R600a/50g Portionneur à steak calibre 80 à 240 g sans variation d'épaisseur Fonction "haché" en 1 seul geste  Système breveté MAP Débit de 350 kg/h

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3 204,00 € HT

4 450,00 € -28%

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CASSELIN - Trancheur professionnel à jambon Ø 250 mm rouge

Système à courroie - Lame de diamètre 250 mm - Construction aluminium anodisé avec pierre à aiguiser

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639,00 € HT

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DELCOUPE - Poussoir hydraulique 25 litres - SERIE PHIDRV

Capacité 25 litres et fabrication 100 % inox Moteur puissant, silencieux avec retour automatique du piston Nettoyage facile, 4 entonnoirs inox inclus, versions 230V ou 400V

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4 940,00 € HT

6 500,00 € -24%

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MAP - Scie à os inox Eco lame 1600 mm plateau 480x530 mm

Construction inox AISI 304 Roulement inox Surface entièrement place et isse Guide de coupe réglable Protecteur de lame à bascule Racleur de lame inclus Bac de récupérateur de sciure Moteur ventilé Dimensions plateau : 480x530 mm Dimensions lame : 1600x19 mm Ø poulie : 210 mm Hauteur de coupe : 180 mm

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2 080,80 € HT

2 890,00 € -28%

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DADAUX - Trancheur vertical à pignons 350 mm - MAJOR SLICE 350V

Construction acier inoxydable AISI 304 - Puissance 0,64 CV - Epaisseur coupe de 0 à 25 mm Trancheur professionnel vertical à entrainement par pignons major slice 350V de la marque Dadaux. Trancheuse à jambon construite entièrement en acier inoxydable. Chariot démontable, affûteur amovible, lame de 350 mm avec réglage de la coupe de 0 à 25 mm par système variocut. Trancheur à jambon conçu pour usage intensif en boucherie, charcuterie.

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4 040,00 € HT

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DELCOUPE - Poussoir hydraulique 35 litres - SERIE PHIDRV

Capacité de 35 litres avec cuve, piston et entonnoirs en inox Système hydraulique puissant et silencieux, retour piston automatique Nettoyage facile, cuve démontable sans outils, commandes au pied

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6 308,00 € HT

8 300,00 € -24%

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