Armoire Positive Pâtisserie

L’armoire pâtissière positive est spécialement adaptée au stockage des produits finis et produits frais en boulangerie, pâtisserie mais également en restauration. Sa cuve intérieure en acier inoxydable ou ABS blanc est idéale pour recevoir les grilles et les plaques de dimensions 600 x 400 mm. Les armoires à pâtisseries disposent d’un système de réfrigération fiable avec un refroidissement par froid ventilé assurant une meilleure répartition de l’air dans l’enceinte pour une meilleure conservation des aliments. Negoce CHR a sélectionné des réfrigérateurs professionnels aux dimensions pâtissières performantes et adaptés à vos besoins. Retrouvez sur notre site les plus grands marques du CHR : Liebherr, Polar, Diamond… Si vous ne trouviez pas le modèle qui vous convient, n'hésitez pas à consulter notre service commercial.

Armoire Négative Pâtisserie

L’armoire pâtissière négative est utilisée en boulangerie, pâtisserie, restauration et glacier pour le stockage des produits surgelés : fonds de tarte, viennoiseries, glaces etc… Ces congélateurs pâtissiers sont équipés d’un système de réfrigération par froid ventilé pour garantir une répartition homogène dans la cuve. Les armoires négatives pâtissières proposées par Negoce CHR disposent d’un thermostat de régulation électronique à affichage digital offrant à l’utilisateur le contrôle de la température. Toutes nos armoires pâtissières sont compatibles Euronorme, équipées de grilles et plaques de dimensions 600 x 400 mm.

Tour Pâtissier

Parmi le matériel de pâtisserie, les tours réfrigérés pâtissières sont des équipements indispensables pour la préparations et le stockages des ingrédients pâtissiers. Vous trouverez sur notre site la matériel qui convient à vos besoins de stockage : viennoiseries, pâtes, crèmes, fruits, gâteaux… Ces tours pâtissières, aussi appelées dessertes réfrigérées pour pâtissiers, entièrement construites en acier inoxydable sont dotées d'un plan de travail renforcé permettant d'effectuer toutes les réalisations pâtissières (travail du sucre, dressage des tartes et gâteaux) en profitant d'un espace de stockage à proximité. Negoce CHR vous propose une gamme de desserte pâtissière en version 2, 3 ou 4 portes aux dimensions Euronormes 600 x 400 mm. Choisissez votre système de réfrigération en fonction de la fragilité de vos pâtisseries. Avec un évaporateur par froid statique, idéal pour la conservation des produits finis sensibles à l’air ventilé comme les gâteaux et tartes ; ou par un système de froid ventilé garantissant une grande homogénéité et une répartition de l’air optimale, conçu pour un refroidissement rapide des aliments et préparations culinaires. Si vous avez besoin d'un conseil, n’hésitez pas à contacter notre équipe de conseillers au 02 51 58 20 80.

Cellule de Refroidissement 600 x 400

Affichage

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LIEBHERR - Armoire positive ventilée -5/+14°C 1 porte pleine 600x800 blanc 854 litres - PERFORMANCE - BRPVG8401

Carrosserie Epoxy blanc et intérieur inox Froid ventilé Groupe logé tropicalisé +43°C 25 niveaux Le modèle Liebherr BRPVG8401 est un réfrigérateur de boulangerie et pâtisserie avec intérieur en acier nickel chrome de 60x80 cm selon la norme de boulangerie. La plage de température est à réglage graduel digital de -5°C à +15°C et l'hygrométrie peut se régler au choix sur haut, moyen ou bas. Idéal pour la conservation des produits frais en restauration professionnelle et pâtisserie à une température entre -5° /+15°C

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3 927,00 € HT

5 100,00 € -23%

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LIEBHERR - Armoire négative ventilée carrosserie inox 472 litres - FFFCVG5501

-23%

LIEBHERR - Armoire négative ventilée -9/-26°C 1 porte pleine 600x510 inox 472 litres - PERFECTION

Armoire négative Type de froid : ventilé Carrosserie : inox Capacité : 472 litres Cette armoire réfrigérée négative inox FFFCVG5501 Liebherr est équipée d'un système de réfrigération ventilé puissant et d'une isolation avec une épaisseur de 67 mm. Il offre une grande capacité de stockage pour vos produits congelés en restauration traditionnelle ou commerciale.

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2 017,40 € HT

2 620,00 € -23%

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DAP - Armoire professionnelle positive 3 portes 1315 litres 600X400

-17%

DAP - Armoire positive ventilée -2/+8°C 3 portes pleines 600x400 inox 1315 litres

Froid ventilé Groupe tropicalisé Ambiance +43°C

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3 512,56 € HT

4 232,00 € -17%

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-14%

POLAR - Armoire positive ventilée 0/+8°C 1 porte pleine 600x400 blanc 522 litres - SERIE G

Réfrigération assistée par ventilateur Laqué blanc, i ntérieur ABS Système d'arrêt automatique du cycle de dégivrage Livré avec 6 paires de rails pour plaques 600 x 400 (non incluses)

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1 362,24 € HT

1 584,00 € -14%

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DAP - Armoire professionnelle positive 4 portes 1315 litres 600X400

-17%

DAP - Armoire positive ventilée -2/+8°C 4 portes pleines 600x400 inox 1315 litres

Froid ventilé Groupe tropicalisé Ambiance +43°C

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3 796,42 € HT

4 574,00 € -17%

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LIEBHERR - Armoire négative ventilée -9/-26°C 2 portes pleines GN2/1 inox 1430 litres - PERFORMANCE - FFPSVG1402

Congélateur armoire double porte version inox gastro Gn 2/1 Froid ventilé indirect Armoire réfrigérée négative version haute qualité de la gamme Comfort de Liebherr. Son isolation excellente permet une faible consommation d'énergie. Ce congélateur vertical deux portes est adapté à tous les types de restauration commerciale, traditionnelle, sandwicheries, pizzerias ainsi que les collectivités.

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5 524,75 € HT

7 175,00 € -23%

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POLAR - Armoire réfrigérée négative blanche 380 litres - SÉRIE C

POLAR - Armoire négative statique -10/-25°C statique 1 porte pleine 440x502 blanc 380 litres - SÉRIE C

Carrosserie laqué blanc Froid statique négatif -10° à -25°C

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964,00 € HT

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POLAR - Armoire réfrigérée négative Inox 1 porte 380 L

-14%

POLAR - Armoire négative statique -10/-25°C 1 porte pleine 600 x 600 inox 365 litres - SERIE C

Carrosserie inox Froid négatif -10°C à -25°C Système de réfrigération statique

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975,24 € HT

1 134,00 € -14%

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POLAR - Armoire Réfrigérée Négative Blanche 590 L

-14%

POLAR - Armoire négative statique -10/-25°C 1 porte pleine GN2/1 blanc 600 litres - SERIE C

Carrosserie blanche Froid statique Température -25°C / -10°C

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992,44 € HT

1 154,00 € -14%

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POLAR - Armoire Réfrigérée Négative Inox 590 L

-14%

POLAR - Armoire négative statique -10/-25°C 1 porte pleine GN2/1 inox 600 litres - SERIE C

Carrosserie inox Froid négatif statique -25°/-10°C Serrure et fermeture à clé

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1 155,84 € HT

1 344,00 € -14%

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Pose &
installation sur devis

Vous habitez en Vendée ou en Loire-Atlantique ?

Négoce CHR vous livre, réalise la pose et l'installation de votre appareil sur devis !

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DAP - Armoire positive statique -2/+8°C 1 porte pleine 600x400 inox 596 litres

Construction acier inox AISI304 Froid statique avec air brassé Tropicalisé +43°C

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2 892,55 € HT

3 485,00 € -17%

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POLAR - Armoire négative ventilée -10/-20°C 2 portes pleines GN2/1 blanc 1200 litres - SERIE G

2 portes Température -20° / -10°C L'armoire réfrigérée négative CD616 Polar, d'une grande capacité 1200 litres, est idéale pour la congélation (-20/-10°C) des aliments.