SOFRACA - Salamandre électrique fermée - 24042

Salamandre électrique fermée - Sofraca

La salamandre électrique fermée est destinée aux professionnels de la restauration rapide (snacks, sandwicheries, etc...). Elle dispose d'une résistance blindée Incoloy ø 9 mm insérée dans le plafond. Ce qui lui permet de décongeler, dorer, glacer, gratiner et griller les toasts, gratins, pizzas, soupes à l'oignon...

La grille de la salamandre électrique se règle en hauteur en fonction de la cuisson souhaitée, grâce à 3 niveaux.

Elle dispose d'un habillage élégant inox finement satiné, une grille acier chromé avec des poignées isolantes, tiroir de récupération extractible, et contrôle de la température par régulateur d'énergie.

Descriptif salamandre électrique fermée - Sofraca

• Construction inox
• Résistances blindées
• Plat inférieur amovible avec grille
• Idéal pour les glaçages
• Régulateur d'énergie
• Minuterie de 0 à 10 minutes
• Habillage inox
• Grille acier chromé
• Poignée isolante
• Tiroir de récupération extractible
• Contrôle de la température par régulateur d'énergie
• Grille pouvant être réglée en hauteur