SIGMA - Laminoir vertical - T50

Laminoir vertical professionnel - Sigma

Ce laminoir vertical a été conçu pour permettre l’étirage de pâtes alimentaires dans de petits espaces où les dimensions jouent un rôle essentiel. Ses dimensions ouvert sont très réduites et elle peuvent devenir très compactes lorsque l’appareil est fermé.

Deux cylindres d’acier rectifié au chrome dur, avec des racleurs efficaces facilement démontables, garantissent des étirages parfaits, alors que les transmissions particulièrement puissantes permettent de travailler des pâtes mêmes tenaces et dures. L’ouverture et la fermeture des cylindres sont commandées par une poignée facile à utiliser et qui a deux réglages, un pour l’épaisseur minimum et l’autre pour l’épaisseur maximum. Ceci permet d’utiliser la machine comme machine à étirer la pizza avec un double passage et, également, l’étirage de pizzas pour plaque de four ou de petites quantités de pâte feuilletée. Très efficace avec la pâte fraîche, elle garantie une feuille de pâte très fine et très régulière.

Les commandes et les dispositifs de sécurité pour éviter les accidents ont été particulièrement soignés et ils sont parfaitement conformes aux normes en vigueur, quant aux opérations d’entretien, elles se limitent au nettoyage et au contrôle périodique.

Descriptif laminoir vertical - T50 :

• Puissance : 0,55 kW
• Poids : 70 kg
• Alimentation : 400/3/50 ou 220/1/50
• Dimensions ouvert : L.760 x P.580 x H.600 mm
• Dimensions fermé : L.760 x P.400 x H.600 mm