UNOX - Four à convection 4 niveaux 600x400 mm avec humidificateur électrovanne ouverture droite gauche - BAKERLUX CLASSIC MANUAL

Four à convection 4 niveaux 600x400 mm avec humidificateur électrovanne ouverture droite gauche - BAKERLUX CLASSIC MANUAL - XENA-04EU-EARV Unox

Le four à convection UNOX BAKERLUX CLASSIC XENA-04EU-EARV est la solution idéale pour les supérettes, boulangeries artisanales, snacks et petits cafés qui recherchent un équipement fiable, performant et simple d’utilisation. Compact et efficace, ce four professionnel 4 niveaux 600x400 mm s’intègre parfaitement dans les espaces réduits tout en garantissant des résultats de cuisson constants et homogènes.

Pensé pour revenir à l’essentiel, le BAKERLUX CLASSIC mise sur la simplicité analogique. Son interface intuitive à boutons rotatifs permet une prise en main immédiate : il suffit de régler le temps, la température et l’humidité pour lancer la cuisson. Sans complexité inutile, ce four est conçu pour faire une chose exceptionnellement bien : cuire uniformément, à chaque fournée.

Grâce à son système d’humidification par électrovanne, il assure un apport précis en vapeur, indispensable pour obtenir des viennoiseries dorées, des pains croustillants et des pâtisseries moelleuses. Que vous prépariez des produits sucrés ou salés, la technologie de convection UNOX garantit une diffusion homogène de la chaleur sur les 4 niveaux, pour des résultats réguliers et professionnels.

Facile à installer et à entretenir, le XENA-04EU-EARV est reconnu pour sa fiabilité et sa robustesse, qualités essentielles dans un environnement professionnel exigeant. Il représente un investissement sûr pour développer votre activité tout en assurant une qualité constante à vos clients.

Choisir le UNOX BAKERLUX CLASSIC, c’est opter pour un four performant, durable et simple d’utilisation, capable d’offrir des résultats de cuisson impeccables jour après jour.

Exemples de résultats réalisés par le four à convection UNOX BAKERLUX CLASSIC XENA-04EU-EARV performance professionnelle et simplicité absolue :

• 48 pièces de mini strudel en 20 minutes
• 67 croissants en 27 minutes
• 300 amuse-gueules feuilletés en 16 minutes
• 80 sablés en 12 minutes
• 4 kg d'erbazzone en 30 minutes

Les données se réfèrent à une charge de 4 plaques 600x400.

Caractéristiques techniques :

• Niveaux : 4 x 600x400 
• Alimentation : électrique
• Dimensions : L.800 x P.752 x H.595 mm
• Espace entre les plaques : 75 mm
• Alimentation : 380-415V 3N- / 220-240V 3- / 220-240V 1-
• Puissance : 6,3 kW
• Fréquence : 50/60 Hz
• Poids : 50,9 kg