SOFRACA - Four à cuisson ultra-rapide nouvelle génération

Four à cuisson ultra-rapide nouvelle génération - SOFRASPEED2 Sofraca

Découvrez le SOFRASPEED 2, le four à cuisson ultra-rapide de nouvelle génération qui révolutionne la préparation des aliments. Grâce à la combinaison unique de trois technologies de cuisson : convection par rayonnement infrarouge, micro-ondes et air pulsé, il vous permet de griller, cuire, gratiner, toaster, réchauffer ou régénérer vos plats tout en conservant leur croustillant et leur saveur.

Idéal pour la boulangerie-pâtisserie, les snacks, les restaurants, les cafés, l’hôtellerie, les food trucks, les centres commerciaux, les traiteurs ou encore les administrations, le SOFRASPEED 2 offre une polyvalence exceptionnelle pour toutes vos activités. Ses trois fonctions principales : décongélation, remise en température et cuisson, permettent de répondre à tous vos besoins culinaires en un temps record.

L’utilisation du SOFRASPEED 2 est un véritable jeu d’enfant grâce à son écran tactile couleur 7’’, plus grand et lumineux que jamais. L’interface intuitive vous permet de créer et d’enregistrer plus de 1000 recettes, avec ajout de photos pour personnaliser vos menus et faciliter la recherche visuelle. Il suffit d’une simple pression pour démarrer la cuisson de vos plats.

L’installation est également simplifiée : le SOFRASPEED 2 ne nécessite aucune hotte d’extraction et se branche directement sur une prise monophasée. Compact et peu encombrant, il trouve sa place sur un comptoir de 60 cm de profondeur. Son entretien est tout aussi pratique, avec des angles arrondis pour une meilleure hygiène et des filtres à graisse et à air démontables.

Conçu pour durer, le SOFRASPEED 2 est équipé de charnières en inox testées pour plus de 200 000 ouvertures. Il combine performance, simplicité d’utilisation et robustesse, pour une expérience culinaire rapide, efficace et professionnelle.

Description SOFRASPEED 2 : le Four à Cuisson Ultra-Rapide Nouvelle Génération :

• Ventilation : 10 vitesses
• Micro-ondes : 10 paliers (0 à 100%)
• Port USB pour importer et exporter des recettes > idéale pour les chaînes
• Mises à jour via USB : logiciel & recettes
• Faible encombrement
• Fonctionnement silencieux : 54dB en fonctionnement
• Cavité en acier inoxydable
• Écran tactile couleur 7’’ + système de cuisson intelligent : archivez + de 1000 recettes
• Interface de navigation intuitive : utilisation simple et efficace
• Messages de cuisson personnalisables : affichage des instructions pendant la cuisson
• Rappel de nettoyage : alerte au démarrage avec date du dernier nettoyage
• Fonction d'auto-diagnostic : assistance automatique en cas d’anomalie
• 12 sonneries au choix
• Touche rapide : lancez votre recette d’un simple toucher
• Compteur de recettes : analysez vos recettes les plus utilisées
• Charnières de porte renforcées en acier inoxydable pour une durabilité prolongée : testées pour + de 200 000 ouvertures !
• 1 diffuseur : parfaite répartition des ondes dans la chambre de cuisson
• Filtre catalytique intégré
• Filtre à air facile d’accès
• Température maximum : 280°C
• Micro-ondes : 1500 W
• Air chaud convection : 3000 W
• Enceinte en acier inoxydable à coins arrondis
• Filtre à air facile d'accès
• Magnétron basse consommation
• Convection : rayonnement Infrarouge
• Port USB : permet l'enregistrement et l'importation des programmes et des images
• Pelle avec protection sur les côtés
• Panier en téflon rectangulaire
• Plaque ronde à pizza
• Disque en téflon

Caractéristiques techniques :

• Énergie : électrique
• Alimentation : 220 V
• Puissance : 3500 W
• Volume : 18 litres
• Dimensions extérieures : L.450 x P.657 x H.660 mm
• Dimensions intérieures : L.317 x P.315 x H.188 mm
• Poids : 60,5 kg