DADAUX - Hachoir réfrigéré avec portionneur et vitrine 300 kg/h - SETNA
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DADAUX - Hachoir réfrigéré avec portionneur et vitrine 300 kg/h - SETNA

Réf: SETNA_DADAUX

    Construction en acier inoxydable - Puissance 1,5 CV - Système double coupe

    Equipé d'un reconstitueur standard 5 calibres, avec vitrine en façade. Compresseur hermétique, régulation électronique, réserve de 5 litres avec froid statique par contact et vitrine par air pulsé. Option reconstituteur différents grammages et variante en mono 220V.

Hachoir réfrigéré professionnel à vitrine et portionneur tout inox Setna Dadaux

Découvrez sur Negoce CHR le hachoir réfrigéré Setna de la marque Dadaux. Le hachoir Setna permet de réaliser aisément vos steaks et viandes à hachées à l’aide de son système double coupe avec son inox corps 82 mm, sa grille 3 mm et son reconstitueur d’origine 5 calibres automatiques : 90 - 110 - 130 - 150 - 170 grammes.

De fabrication Française le hachoir Setna est très fiable et robuste avec son carter monobloc en acier inoxydable 18/10 à bords arrondis, ses accessoires (grilles, écrou, vis) démontable et lavables en acier inox et son moteur de 1,5 CV soit 1100 W. Le hachoir Setna est équipé d’un compresseur hermétique avec régulation électronique, permettant le refroidissement de la réserve vrac de 5 litres par froid ventilé mais également de la vitrine par froid ventilé. Simple d’utilisation la viande se glisse dans la réserve à l’aide de sa porte en plexiglass sans démontage de la vitrine, le hachoir s’arrête automatiquement au poids demandé.

Le hachoir réfrigéré Setna est très flexible et peut-être aussi bien utilisé en boucherie, charcuterie ou servir à la réalisation de bugers maison dans les restaurants rapides ou Food-trucks.

Negoce CHR vous propose en option différents portionneurs selon vos besoins ou la composition de vos burgers et la version monophasée 220V.

Descriptif hachoir réfrigéré avec vitrine et reconstitueur Setna Dadaux :

  • Fabrication française
  • Entièrement en acier inox 18/10 (Carter, corps, hélice, écrou etc...)
  • Angles arrondis
  • Finition inox brossé fin
  • Réducteur à bain de graisse (Graissé à vie)
  • Pignons en acier trempé et rectifiés
  • Eclairage de la vitrine
  • Réfrigération par compresseur hermétique
  • Reconstitueur 5 calibres : 90 - 110 - 130 -150 -170 grammes
  • Arret automatique de l'appareil au poids demandé
  • Marche / Arret automatique du hachoir réfrigéré
  • Viande en vrac sans ouvrir la vitrine par simple ouverture du capot supérieur en plexiglas
  • Froid statique de la cuve et corps, échangeurs directement avec les parties à réfrigérer, évite la perte de froid
  • Réfrigération de la vitrine par froid ventilé
  • Thermostat de régulation à affichage électronique
  • Double coupe système unger
  • Panneau de touches latéral étanche
  • Pieds ventouses pour une meilleure stabilité
  • Accessoires en inox démontables et lavables en machine
  • Gaz R134a non polluant

Caractéristiques :

  • Capacité trémie : 5 litres
  • Capacité horaire : 300 kg/h
  • Ø de sortie : 82 mm
  • Ø grille : 3 mm
  • Reconstitueur : Oui (Différents modèles d'empreintes pour vos hambugers)
  • Option de série : Double coupe
  • Puissance : 1,5 CV - 1,1 kW
  • Tension : Tri 400V - 50Hz (Option : Mono 220V)
  • Poids : 70 kg

 

SETNA_DADAUX

Description technique

Fiche technique

Type d'utilisation
Intensive
Version
Double coupe
Largeur
415 mm
Profondeur
524 mm
Hauteur
503 mm
Production
300 Kg par heure
Puissance
1.5 cv - 1.1 kW
Tension
Commutable 230-400 V
Poids
70 Kg

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