DELCOUPE - Hachoir réfrigéré bouche 280kg/h avec portionneur à steak mono ou tri - HR82P

Hachoir réfrigéré bouche 280kg/h avec portionneur à steak mono ou tri - HR82P Delcoupe

Le hachoir réfrigéré HR82P de la marque Delcoupe est un équipement professionnel conçu pour répondre aux exigences des boucheries, restaurants, traiteurs et autres métiers de bouche. Avec une capacité de production de 280 kg/heure, il est idéal pour le traitement de la viande fraîche, nerveuse ou cuite, garantissant une coupe précise et une hygiène optimale. 

Construit en acier inoxydable, le HR82P assure une résistance et une durabilité exceptionnelles. Il est équipé d'un système de réfrigération par froid statique, maintenant les pièces en contact avec la viande à une température contrôlée, ce qui est essentiel pour préserver la qualité des produits. Le groupe de hachage, en fonte d’acier inoxydable, est démontable, facilitant ainsi le nettoyage et l'entretien. 

L'un des atouts majeurs de ce hachoir est son portionneur intégré, permettant de réaliser des steaks hachés avec une précision de 4 grammages différents (130 à 195 g) et une épaisseur de 17 mm. Cette fonctionnalité est particulièrement appréciée dans les environnements où la standardisation des portions est cruciale pour la gestion des coûts et la satisfaction client. 

Le HR82P est également conçu pour une utilisation facile et sécurisée. Il dispose d'un blocage total du groupe de hachage, d'un capot en plexiglas démontable et d'une trémie entièrement démontable, facilitant ainsi le nettoyage et garantissant une hygiène optimale. 

Disponible en version monophasée 230V ou triphasée 400V, le hachoir HR82P s'adapte aux besoins spécifiques de chaque établissement. Sa conception robuste et ses caractéristiques techniques en font un choix privilégié pour les professionnels à la recherche d'un équipement fiable, performant et facile à entretenir.

Description hachoir réfrigéré HR82P Delcoupe : performance et hygiène au service des professionnels :

• Construction acier inoxydable
• Gaz R1234YF
• Trémie, col d'alimentation et groupe d'alimentation réfrigérés
• Groupe de hachage démontable, capot en plexiglas
• Avec portionneur 4 grammages (130, 150, 170 et 195 gr, ép. 17 mm)
• Compact idéal pour les restaurants

Caractéristiques techniques :

• Monophasé 230V ou triphasé 400V
• Bouche : 82 mm
• Grilles : 4,5 mm
• Production : 280 kg/heure
• Coupe : double
• Puissance : 1100 W
• Dimensions : L.425 x P.455 x H.540 mm
• Poids : 45 kg