MORETTI FORNI - Fours à pizza 1 chambre x 4 pizzas Ø 30 (SerieP)
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MORETTI FORNI - Fours à pizza 1 chambre x 4 pizzas Ø 30 (SerieP)

Réf: P60E1-A
    • Pour réaliser des pizzas rondes ou rectangulaires
    • Capacité 4 pizzas Ø 30 ou 1 pizza Ø 45 ou 2 plaques 600 x 400
    • Commandes électroniques 
    • Possibilité de superposer d'autres chambres (4 Max.)

    Photo non contractuelle

Four à pizza électrique Série P Moretti Forni, la garantie d’une meilleure cuisson

La série P de la célèbre marque Italienne Moretti Forni se présente en trois gammes de fours à pizzas professionnels modulables qui ont tous leurs spécificités : P60E/P80E, P120E et Amalfi.

Un four à pizza professionnel 1 chambre polyvalent

Le four à pizza P60E est un four statique avec sole réfractaire qui vous permet d'obtenir une excellente qualité de cuisson de vos pizzas. Il est doté d'une chambre de cuisson; vous aurez la possibilité de superposer jusqu'à 3 chambres supplémentaires (soit 4 chambres de cuisson maximum). Pour cela n'hésitez pas à nous contacter.

Ce four à pizza électrique modulable peut être posé sur une étuve ou un support sur roulettes (disponibles en accessoires).

Robuste et durable, il est composé de différents éléments, conditionnés ensemble mais séparés pour faciliter leur installation.

Fours à pizza Série P : pour cuire des pizzas rondes et rectangulaires !

Ce four Moretti Forni peut accueillir 4 pizzas de ∅ 30 cm ou 1 pizza de ∅ 45 cm ou 2 plaques 600 x 400 mm.

Le plan de cuisson en brique réfractaire sablée assure une cuisson homogène de vos pizzas en un temps record, la chaleur étant générée par des résistances insérées directement au plafond et dans la sole. La chambre de cuisson en tôle aluminée est adaptée à la cuisson sur plaque (dimensions 600 x 400 mm) ; idéal pour réaliser des pizzas rectangulaires. 

Vous avez besoin d'une plus grande capacité de cuisson ? Retrouvez sur notre site, le four à pizza SerieP 2 chambres P60E2-A pour cuire jusqu'à 2 x 4 pizzas Ø 35 cm simultanément.

Faites des économies d'énergie avec les fours à pizza Série P de Moretti Forni

Mode économique, allumage différé, températures programmables... Grâce aux multiples fonctionnalités des fours à pizza Moretti Forni de la SerieP, vous travaillerez avec efficacité tout en limitant votre consommation énergétique.

Pourquoi choisir les fours à sole pour pizzerias P60E1-A série P ?

  • Résistances blindées inox incoloy positionnées en voûte et sous la sole
  • Construction en acier inox, résistances blindées en inox
  • Thermostat électronique séparé pour la voûte et la sole
  • Interrupteur général et thermostat de sécurité supplémentaire
  • Moufle en tôle aluminée haute densité avec sole en pierre réfractaire
  • Éclairage intérieur positionné sur la droite vers l’avant avec un angle pour une luminosité totale du four

Description - Four à pizza professionnel 1 chambre P60E1-A

  • Four professionnel pizzeria avec 1 chambre de cuisson
  • Optimisation de la dimension des chambres de cuisson pour les plaques 600x400
  • Possibilité de composer son four jusqu’à 4 chambres superposées (sur demande)
  • Chambre de cuisson en tôle aluminée pour une conduction thermique optimale
  • Sole en pierre réfractaire sablée pour une uniformité de cuisson parfaite
  • Structure “Heavy Duty” robuste pour une longévité à toutes épreuves
  • Isolation par laine de roche haute densité pour des consommations électriques réduites
  • Portes renforcées, vitrées en verre trempé
  • Eclairage intérieur orienté et protégé
  • Système d’évacuation des buées (oura)
  • Commandes électroniques avec contrôle indépendant de la voûte et de la sole
  • Nombreuses fonctions : programmation de températures, allumage différé, mode économique.
  • Montée en température à 350°C en 40 minute
  • Alimentation électrique : 400 V (Tri+N)
  • Composés de différents éléments, conditionnés ensemble mais séparés pour faciliter l’installation

Choisissez vos options - Four Pizza Moretti Forni Série P

  • Heavy Duty Pack - Kit de protection interne et externe
  • Hotte canalisée et motorisée 500m3/h - 1200 tr/mn - 100 W - 230 V (mono)
  • Poignée toute largeur

Caractéristiques : Moretti Forni P60E1-A

  • Capacité pizzas par chambre : 4 pizzas ∅ 30 ou 1 pizza ∅ 45 ou 2 plaques 600 x 400
  • Capacité plaques par chambre : 2 plaques de 600 x 400 mm
  • Dimensions extérieures (L x P x H) : 970 x 1541 x 720
  • Puissance : 1 x 7,9 kW
  • Consommation : 1 x 4 kW
  • Support ou étuve vendu en accessoires
P60E1-A
220 kg

Description technique

Fiche technique

Type d'utilisation
Intensive
Installation par un professionnel recommandée
Oui
Gamme
Série P
Version
1 chambre
Finition
Inox
Largeur
970 mm
Profondeur
1541 mm
Hauteur
720 mm
Dimensions int. (L x P x H)
605 x 830 x 180 mm
Température
Jusqu'à 350°C
Capacité / Volume
4 pizzas (Ø30)
Nombre de plaque
2 plaques 600 x 400
Puissance
7.9 kW
Tension
Triphasé 400V
Garantie fabricant
2 ans pièces

Les accessoires

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