MORETTI FORNI - Four à pizza électronique 1 chambre 12 pizzas Ø30 triphasé - SERIE P AMALFI - AMALFI1D/P
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MORETTI FORNI - Four à pizza électronique 1 chambre 12 pizzas Ø30 triphasé - SERIE P AMALFI - AMALFI1D/P

Réf: 119333
    • Tout réfractaire
    • Nombre de chambres : 1
    • Commandes : électroniques
    • Capacité : 12 pizzas Ø30, 5 pizzas Ø45
    • Dimensions intérieures chambre : 1150x1115x180 mm
    • Tension : 400 V (Tri+N)
    • Dimensions extérieures : 1520x1732x650 mm
    • Type de produit : pizza classique et romaine, pala

Four à pizza électronique 1 chambre 12 pizzas Ø30 triphasé - SERIE P AMALFI - AMALFI1D/P Moretti Forni

Ce four pizza tout réfractaire est idéal pour la cuisson des pizzas classiques et romaines ainsi que des palas. Construit en acier inoxydable AISI 304, ce four à pizzas dispose d'un tableau de commande électronique en façade à gauche, d'un thermostat séparé pour la voûte et la sole, d'un interrupteur général et d'un thermostat de sécurité supplémentaire.

Ce four à pizza professionnel fonctionne grâce aux résistances spirales incorporées dans la pierre en voûte et en sole et peut monter en température jusqu'à 350°C en 1h30.

Description four à pizzas professionnel AMALFI1D/P :

  • Four livré avec la hotte et la base nécessaire à l'isolation. A la livraison, ces éléments sont conditionnés ensemble mais séparable pour faciliter l'installation
  • Chambre de cuisson entièrement en pierre réfractaire sablée pour une uniformité de cuisson et une inertie optimale
  • Résistances spirales incorporées dans la pierre en voûte et en sole
  • Débit horaire pizzas (Ø33 cm) : 73
  • Structure “Heavy Duty” robuste pour une longévité à toutes épreuves
  • Isolation par laine de roche haute densité pour des consommations électriques réduites
  • Porte renforcée, vitrée en verre trempé
  • Éclairage intérieur orienté et protégé
  • Système d’évacuation des buées (oura)
  • Commandes électroniques avec contrôle indépendant de la voûte et de la sole
  • Nombreuses fonctions : programmation de températures, allumage différé, mode économique
  • Montée en température à 350°C en 1h30 minutes
  • Composé de différents éléments, conditionnés ensemble mais séparés pour faciliter l’installation
  • Moufle entièrement en pierre réfractaire, construction robuste en inox Aisi 304
  • Thermostat électronique séparé pour la voûte et la sole, interrupteur général et thermostat de sécurité supplémentaire

Caractéristiques du four à pizzas 1 chambre Série P Amalfi de Moretti Forni :

  • Nombre de chambres : 1
  • Commandes : électroniques
  • Capacité pizza : 12 Ø30, 5 Ø45
  • Capacité plaques 600x400 : 3
  • Dimensions intérieures chambre : L.1150 x P.1115 x H.180 mm
  • Poids : 354 kg
  • Puissance raccordée : 12,6 kW
  • Consommation moyenne : 6,3 kWh
  • Tension : 400 V (Tri+N)
  • Dimensions extérieures : L.1520 x P.1732 x H.650 mm
119333
35 kg

Fiche technique

Type d'utilisation
Intensive
Largeur
1520 mm
Profondeur
1732 mm
Hauteur
650 mm
Puissance
12.6 kW
Tension
Triphasé 400V
Poids
354 Kg
Garantie fabricant
2 ans pièces

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