DELCOUPE - Cellule de refroidissement 10 niveaux GN1/1 et 600x400 - D10P

Cellule de refroidissement 10 niveaux GN1/1 et 600x400 - D10P - CELLD10P Delcoupe

La CELLD10P de la marque Delcoupe est une cellule de refroidissement conçue spécialement pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration, de la boulangerie, de la pâtisserie et des glaciers. Elle assure une réduction drastique de la température, essentielle pour limiter la prolifération des bactéries et garantir la sécurité alimentaire. En effet, laisser un aliment refroidir naturellement est interdit, car c’est la cause principale d’empoisonnements alimentaires.

Grâce à cette cellule, la qualité et le goût des produits sont préservés après décongélation. Qu’il s’agisse de produits crus, semi-cuits ou cuits, ils restent parfaitement frais et bien conservés. Les glaces artisanales bénéficient également d’une meilleure conservation, assurant ainsi une qualité supérieure.

La construction en acier inox assure une robustesse et une durabilité optimales. La porte est équipée d’un joint aimanté et de crémaillères démontables facilitant le nettoyage et l’entretien. Avec ses 10 niveaux compatibles avec des bacs GN 1/1 et 600 x 400 mm à distance réglable, cette cellule offre une grande capacité et une grande flexibilité d’utilisation.

Le panneau de commandes électroniques permet un pilotage précis avec un cycle de pré-réfrigération et une fonction maintien froid. La gestion se fait soit par un cycle programmé selon le temps, soit grâce à une sonde à cœur pour un contrôle optimal de la température interne. La cellule dispose de 9 mémoires, dont 5 programmables, ainsi que des cycles Hard et Soft pour s’adapter à tous types de produits.

Enfin, cette cellule fonctionne avec un réfrigérant moderne R290, possède un groupe tropicalisé pour une meilleure performance en environnement chaud, et fonctionne en triphasé 400V, ce qui la rend facile à installer dans tous types de locaux professionnels.

La CELLD10P de Delcoupe est donc un investissement incontournable pour assurer la sécurité, la fraîcheur et la qualité de vos produits alimentaires.

Description CELLD10P de Delcoupe : la solution de refroidissement professionnelle pour les métiers de bouche :

• Construction en acier inoxydable
• Refroidissement / surgélation / maintien froid
• Cycle par temps ou par sonde à cœur
• Gaz réfrigérant écologique R290
• Unité de condensation hermétique avec condenseur ventilé
• Panneau de commande en hauteur
• Ergonomique pour le confort de l'opérateur
• Évite les projections d'eau lors du lavage des sols
• Grande capacité

Caractéristiques techniques :

• Dimensions : L.750 x P.750 x H.1500 mm
• Capacité niveaux : 10 niveaux GN1/1 ou 600x400
• Puissance absorbée : 1775 W
• Tension : tri 400 V
• Poids : 185 kg