RATIONAL - Four mixte combiné à cuisson accélérée 6 niveaux GN1/1 - IHEXAGON

Four mixte combiné à cuisson accélérée 6 niveaux GN1/1 - iHexagon Rational

Découvrez en exclusivité sur Negoce CHR le four iHexagon de la marque Rational. Le fabricant Allemand a combiné intelligemment la cuisson vapeur, l’air pulsé et les micro-ondes pour obtenir une uniformité et des plats d’une qualité irréprochable en un temps record. Cet appareil comprend notamment un système de cuisson unique, le iClimateBoost, qui adapte sa cuisson à chaque aliment.

L'énergie du four iHexagon est également répartie uniformément sur ses six niveaux GN1/1. Vous obtenez ainsi des résultats exceptionnels et vous pouvez même faire cuire différents produits simultanément afin d'obtenir des plats toujours juteux avec une coloration et des arômes grillés.

L’iHexagon de Rational s’adresse particulièrement aux concepts commerciaux axés à la fois sur la qualité et la rapidité. Ce four est en effet capable de produire de grandes quantités, ce qui signifie qu’il peut être utilisé pour préparer au grand rush ou pour compléter le buffet. Sa rapidité, lui permet quant à elle de produire rapidement des plats toujours frais pour le service même aux heures de pointe ou de réchauffer des snacks en quelques secondes. Il permet donc d'éviter les longues files d’attente et d’augmenter le chiffre d’affaires.

Le concept du iHexagon est complété par le nettoyage autonome avec iCareSystem AutoDose. Les cartouches de nettoyant et d’entretien sont intégrées dans l’appareil, sous une trappe verrouillée. Aucun contact avec les produits nettoyants et toute erreur de dosage est exclue. Au lieu de cela, il garantit plus de sécurité au travail et moins de coûts.

Avec ce four, Rational se met à la hauteur des défis auxquels vous faites face chaque jour. Il s’agit ici d’un produit intelligent dont les caractéristiques de performance sont uniques sur le marché.

Caractéristiques du four iHexagon Rational :

• iClimateBoost : s'adapte sa cuisson à chaque aliment
• iCareSystem AutoDose : nettoyage autonome
• ConnectedCooking : gestion numérique de la cuisine de Rational, configure les fonctions les plus importantes et les envoie à tous les appareils de cuisson
• MyDisplay : affiche les fonctions les plus importantes sur l’écran