POLAR - Armoire pâtissière négative une porte 850 litres 750W jusqu'à 18 plaques R290 tropicalisée - SÉRIE U

Armoire pâtissière négative une porte 850 litres 750W jusqu'à 18 plaques R290 tropicalisée - SÉRIE U - GL181 Polar

L’armoire pâtissière négative Polar GL181 Série U est spécialement conçue pour les cuisines professionnelles, les boulangeries, les pâtisseries et les restaurants qui ont besoin d’un meuble réfrigéré pour plaques pâtissières fiable et performant. Capable d’accueillir jusqu’à 18 plaques pâtisserie 600x400 mm, cette armoire réfrigérée professionnelle offre une grande capacité de stockage pour aliments surgelés tout en assurant une réfrigération rapide et homogène grâce à son système de refroidissement à air forcé.

Idéale pour le stockage sécurisé de préparations pâtissières et surgelées, elle réduit le gaspillage alimentaire tout en préservant la fraîcheur et le goût de vos ingrédients. La porte réversible à fermeture automatique et les roulettes solides facilitent le déplacement et l’utilisation quotidienne, tandis que le contrôle numérique automatique de la température garantit un maintien constant de la fraîcheur. Le dégivrage manuel est simple et rapide, pour un entretien sans complication.

Cette armoire négative pour plaques pâtissières 600x400 mm est fournie avec 10 paires de rails, permettant un espacement de 5 cm minimum entre les niveaux. Il est possible de placer 2 grilles par niveau, et pour assurer une circulation optimale de l’air froid, il est recommandé d’utiliser des plaques perforées et de ne pas recouvrir entièrement la pâte. Il est également essentiel de prévoir un espace de 50 cm entre l’appareil et le plafond.

Prête à l’emploi dès la livraison, cette armoire pâtissière négative professionnelle ne nécessite aucun technicien pour l’installation, vous permettant de l’utiliser immédiatement après réception. Que ce soit pour une pâtisserie industrielle, une boulangerie artisanale ou une cuisine professionnelle, ce meuble réfrigéré négatif pour plaques pâtissières combine capacité, performance et fiabilité, offrant une solution optimale pour la conservation de produits surgelés et préparations pâtissières.

Description armoire pâtissière négative une porte 850L GL181 :

• Matériel : acier inoxydable
• Prise : oui
• Capacité de 18 plaques/grilles pâtissières (vendues séparément), possibilité de mettre 2 grilles de 600x400 par niveau
• Construction facile à nettoyer permettant de gagner du temps
• Contrôles de température numériques conviviaux et affichage
• Les roulettes robustes permettent un positionnement facile
• Dégivrage manuel pour un entretien facile
• Convient au format pâtissier 600x400 mm, non adapté aux grilles de 800x400 mm. Pas grilles incluses
• Porte solide à fermeture automatique améliore l'efficacité (réversible)
• Plage de température ambiante de 8 à 40°C
• Écolabel UE : non

Caractéristiques techniques :

• Capacité brute : 850 litres
• Capacité nette : 534 litres
• Dimensions : L.740 x P.990 x H.2010 mm
• Puissance : 750 W
• Réfrigérant : R290
• Plage de température : -18°C à -22°C
• Alimentation : 230V
• Classe énergétique : D
• Classe climatique : 5
• Indice d'efficacité énergétique : 62.70
• Consommation énergétique quotidienne : 7.05kWh/jour
• Consommation énergétique annuelle : 2573kWh/an
• Poids : 152 kg