VENIX - Four pâtissier avec humidificateur 450 x 340 manuel - Torcello

  • Fours professionnels compacts avec humidificateur conçus pour les snacks et brasseries
  • Commandes manuelles
  • Injection vapeur manuelle
  • En option : Moteur plus puissant

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Four pâtissier compact idéal pour le snacking et la cuisson de pains et pâtisseries (même congelés) - Gamme Torcello

Les fours à convection Torcello sont dotés d'un humidificateur manuel, option indispensable pour réussir la cuisson de pâtisseries, tartes, quiches et autres produits de boulangerie. Ils offrent des dimensions pâtissières idéales pour accueillir grilles et plaques de dimensions 450 x 340.

Grâce à l'injecteur d'humidité des fours à convection Torcello, vous allez pouvoir injecter directement de l'eau dans l'enceinte du four et créer de l'humidité.

Cela permettra de réaliser des cuissons d'aliments sensibles (comme des poissons ou viandes) ; mais aussi de cuire de délicieux pains et viennoiseries (même congelés) et obtenir des produits avec une croûte croustillante et une mie moelleuse.

L'avis Negoce CHR - Ce que nous avons apprécié en testant ce four électrique pâtissier

  • Panneau de commande intuitif et simple à prendre en main
  • Facile à nettoyer grâce aux arrêtes arrondies de la chambre de cuisson
  • Présence d'un joint amovible pour une parfaite étanchéité
  • Cuisson homogène grâce à la régulation de la vitesse de l'air
  • Economie d'énergie grâce aux éléments chauffants divisés en plusieurs zones
  • Eclairage à l'intérieur du four pour une visibilité parfaite sans ouvrir la porte du four

Ce four pâtissier professionnel offre une qualité et uniformité de cuisson ; ils trouveront parfaitement leur place dans les cafés, snacks et points chauds.

Description - Four pâtissier 450 x 340 en 3 niveaux ou 4 niveaux :

  • Four convection avec humidificateur 3 ou 4 niveaux
  • Dimensions disponibles : 600 x 400 ou 450 x 340 mm
  • Panneau de contrôle : Manuel
  • Injection de l'eau : Manuelle
  • Les + de ce modèle : Humidificateur intégré
  • Système de ventilateur à inversion bidirectionnel (en option)
  • Structure et chambre de cuisson en acier inoxydable
  • Chambre de cuisson avec arrêtes arrondies pour la circulation de l'air
  • Eclairage interne (lumières halogènes)
  • Joint de porte encastrable et amovible
  • Ouverture de la porte de haut en bas
  • Espacement entre les niveaux : 75 mm
  • Minuterie : 0-120 min
  • Garantie fournisseur : 1 an pièces

Caractéristiques - Four à pâtisseries monophasé avec humidificateur Torcello :

T033MHT

  • 3 niveaux 450 x 340 mm
  • Dim. ext. (L x P x H) : 560 x 595 x 505 mm
  • Option "Moteur plus puissant" : Oui
  • Puissance : 3,2 kW
  • Alimentation : Monophasé 230 V - 1N / 50-60 Hz
  • Température max. : 285°C
  • Poids : 35 kg

T043MH

  • 4 niveaux 450 x 340 mm
  • Dim. ext. (L x P x H) : 560 x 595 x 530 mm
  • Option "Moteur plus puissant" : Non
  • Puissance : 2,85 kW
  • Alimentation : Monophasé 230 V - 1N / 50-60 Hz
  • Température max. : 285°C
  • Poids : 36 kg

T043MHT

  • 4 niveaux 450 x 340 mm
  • Dim. ext. (L x P x H) : 560 x 595 x 530 mm
  • Option "Moteur plus puissant" : Oui
  • Puissance : 3,2 kW
  • Alimentation : Monophasé 230 V - 1N / 50-60 Hz
  • Température max. : 285°C
  • Poids : 38 kg
Type de matérielFour à convection
Type d'utilisationJournalière / Régulière
Installation par un professionnel recommandéeOui
GammeTorcello
VersionAvec humidificateur
Largeur560 mm ; 750 mm
Profondeur595 mm ; 695 mm
Hauteur505 mm ; 530 mm ; 560 mm
Température285°C
Type de commandeCommande manuelle
Puissance2.85 kW ; 3.2 kW ; 3.3 kW ; 3.4 kW ; 6.3 kW
TensionMono 230V ; Commutable 230-400 V
Capacité / Volume3 niveaux
Espacement niveaux75 mm
Compatibilité450 x 340 mm ; 600 x 400 mm
Poids35 Kg ; 36 Kg ; 38 Kg ; 48 Kg
Garantie fournisseur1 an pièces
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