UNOX - Four Pâtissier 4 niveaux 600 x 400 LineMiss (ferrage à gauche)
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UNOX - Four Pâtissier 4 niveaux 600 x 400 LineMiss (ferrage à gauche)

Réf: XFT197
    • Gamme Manual Matic
    • Ouverture porte de droite à gauche (avec fermeture magnétique)
    • Cuisson par convection de 80 à 260°C
    • Cuisson mixte avec humidité et convection 90 à 260°C
    • Humidificateur manuel

Four Patisserie Compact 4 niveaux 600 x 400 LineMiss Unox - XFT197

A qui s'adresse les fours professionnels pâtissiers de la gamme LineMiss d'Unox ?

Les fours Unox LineMiss s'adressent à tous les pâtisseries et boulangeries ainsi qu'aux snacks et points de vente qui ont besoin d'un four pâtissier compact et puissant. Il permet de cuire des viennoiseries, pâtisseries et pains tout aussi bien que des quiches ou croques-monsieur.

Ce four professionnel Unox aux dimensions pâtissières 600 x 400 permet un usage polyvalent en pâtisserie et restauration. Malgré ses dimensions compactes, il offre des prestations comparables aux fours professionnels de grandes dimensions. C'est un petit four de pâtisserie qui a tout d'un grand !

Quels sont les atouts des fours pâtissiers de la gamme Linemiss Unox ?

  • Tableau de commande manuel très simple d'utilisation
  • Hautes performances de cuisson, dignes de grands fours
  • Ventilation inversée pour une distribution parfaite de l’air et de la chaleur et une cuisson uniforme
  • Injection manuelle de l'humidité : pour des produit moelleux et dorés
  • Extraction de l'humidité du four pour des cuissons parfaites pendant des heures

Grâce à ce four pâtissier ventilé offrant une distribution parfaite de l'air et de la chaleur à l'intérieur de la chambre de cuisson vous réaliserez des cuissons rapides et uniformes de tous vos produits.

Tout au long de la cuisson, l'air humide est expulsé de la chambre de cuisson pour aider la structure interne du produit à se former correctement, offrant une consistance qui reste parfaite pendant des heures (technologie DRY.Plus).

Pourquoi choisir le four Unox XFT 197 de la gamme LineMiss d'Unox ?

Ce four ventilé patisserie avec ses dimensions 600 x 400 est idéale pour les cuissons de produits de boulangeries et pâtisseries. 

  • Grande capacité de cuisson grâce à ses 4 niveaux
  • Dimensions compatibles avec les plaques et grilles pâtissières 600 x 400
  • Ferrage à gauche avec fermeture magnétique (ouverture de porte de droite à gauche)
  • Chambre de cuisson en acier inox à angles arrondis pour l’hygiène et la facilité de nettoyage
  • Four léger : Structure importante utilisant des matériaux innovants
  • Design épuré et élégant

Toutes les équipements du four patisserie Unox 600x400 LineMiss XFT197 Unox

  • Cuisson à convection : 80°C - 260°C
  • Cuisson mixte avec humidité et convection : 90°C - 260°C
  • Technologie AIR.Plus : ventilateur avec inversion de la rotation
  • Technologie DRY.Plus : extraction rapide de l'humidité de la chambre de cuisson
  • Technologie STEAM.Plus : injection manuelle d'humidité
  • Technologie Proteck.SAFE : surfaces externes et vitre porte froides
  • Ouverture de la porte de droite à gauche avec verrouillage magnétique
  • Visualisation du temps programmé et du temps restant jusqu’à la fin de la cuisson
  • Fonction continue «INF»
  • Chambre de cuisson en acier inox à angles arrondis (hygiène et facilité de nettoyage)
  • Chambre de cuisson en acier inox à angles arrondis
  • LED extérieures pour illuminer la chambre de cuisson
  • Double système de sécurité de porte pour les modèles 600x400
  • Thermostat de contrôle
  • Grilles et plaques vendues séparément (en accessoires)

Caractéristiques techniques - LineMiss XFT197 Unox

  • Four pâtissier ventilé électrique
  • Humidificateur manuel
  • Nombre de niveaux : 4
  • Dimension chambre cuisson : 600 x 400
  • Ouverture de porte la porte : de droite à gauche
  • Distance entre les niveaux : 75 mm
  • Fréquence : 50 / 60 Hz
  • Tension : 230 V~ 1N / 400 V ~ 3N
  • Puissance : 6,5 kW
  • Dimensions (L x P x H) : 800 x 774 x 509 mm
  • Poids : 49 kg
  • Garantie fabricant : 1 an pièce

Vous êtes intéressé par ce four pâtissier mais préférez une ouverture de la porte de haut en bas ?

>> Découvrez sur notre site le four patisserie Linemiss 4 niveaux 600 x 400 XFT 193 d'Unox

XFT197
49 kg
8029212009603

Fiche technique

Type de matériel
Four à convection, Four pâtissier
Type d'utilisation
Intensive
Installation par un professionnel recommandée
Oui
Gamme
LineMiss
Version
Avec humidificateur
Type de commande
Commande manuelle
Largeur
800 mm
Profondeur
774 mm
Hauteur
509 mm
Capacité / Volume
4 niveaux
Espacement niveaux
75 mm
Puissance
6.5 kW
Tension
Commutable 230-400 V
Compatibilité
600 x 400 mm
Poids
49 Kg
Garantie fabricant
1 an pièces

Les accessoires

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