UNOX - Four pâtissier ventilé 4 niveaux 600x400 mm ouverture de haut en bas - ROSSELLA BAKERLUX & LINEMISS MANUEL
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UNOX - Four pâtissier ventilé 4 niveaux 600x400 mm ouverture de haut en bas - ROSSELLA BAKERLUX & LINEMISS MANUEL

Réf: XFT193
    • Gamme Manual Matic
    • Ouverture manuelle de la porte de haut en bas
    • Cuisson par convection de 80 à 260°C
    • Cuisson mixte avec humidité et convection 90 à 260°C
    • Humidificateur manuel

Four pâtissier Unox à injection manuelle d'humidité 4 niveaux - XFT193

Compact et économique, ce four pâtissier possède toute la polyvalence des grands.

Le four à air pulsé LineMiss Manuel Humidity d'Unox, grâce à ses dimensions 600x400mm, permet la cuisson des produits en pâtisserie tels que les viennoiseries, pains, brioches, galettes, tartes.

Ce four pâtissier ventilé convient parfaitement à une utilisation en boulangerie et pâtisserie grâce à son système de ventilation à double turbine autoreverse et de son humidificateur manuel.

Les avantages des fours à convection LineMiss Unox :

  • Fabrication italienne en acier inoxydable intérieur et extérieur
  • Tableau de commande manuel très simple d'utilisation
  • Hautes performances de cuisson, dignes de grands fours
  • Ventilation inversée pour une distribution parfaite de l’air et de la chaleur et une cuisson uniforme
  • Injection manuelle de l'humidité : pour des produit moelleux et dorés
  • Extraction de l'humidité du four pour des cuissons parfaites pendant des heures
  • Porte double vitrage avec large poignée ergonomique
  • 2 modes de cuisson : convection & convection + humidificateur

Pourquoi choisir le four Unox XFT193 de la gamme LineMiss d'Unox ?

Ce four professionnel patisserie avec un modèle compact et puissant. Il convient à une utilisation intensive en restauration ainsi qu'en pâtisseries et boulangeries.

  • Grande capacité de cuisson grâce à ses 4 niveaux
  • Dimensions compatibles avec les plaques et grilles pâtissières 600 x 400
  • Ouverture manuelle de la porte de haut en bas
  • Chambre de cuisson en acier inox à angles arrondis pour l’hygiène et la facilité de nettoyage
  • Four léger : structure importante utilisant des matériaux innovants
  • Design épuré et élégant

Toutes les équipements du four pâtisserie Unox 600x400 LineMiss XFT197 Unox

  • Cuisson à convection : 80°C - 260°C
  • Cuisson mixte avec humidité et convection : 90°C - 260°C
  • Technologie AIR.Plus : ventilateur avec inversion de la rotation
  • Technologie DRY.Plus : extraction rapide de l'humidité de la chambre de cuisson
  • Technologie STEAM.Plus : injection manuelle d'humidité
  • Technologie Proteck.SAFE : surfaces externes et vitre porte froides
  • Ouverture de la porte de droite à gauche avec verrouillage magnétique
  • Visualisation du temps programmé et du temps restant jusqu’à la fin de la cuisson
  • Fonction continue «INF»
  • Chambre de cuisson en acier inox à angles arrondis (hygiène et facilité de nettoyage)
  • Chambre de cuisson en acier inox à angles arrondis
  • LED extérieures pour illuminer la chambre de cuisson
  • Double système de sécurité de porte pour les modèles 600x400
  • Thermostat de contrôle
  • Grilles et plaques vendues séparément (en accessoires)

Caractéristiques techniques - LineMiss XFT193 Unox

  • Four pâtissier ventilé électrique
  • Humidificateur manuel
  • Nombre de niveaux : 4
  • Dimension chambre cuisson : 600 x 400
  • Ouverture de porte la porte : de haut en bas
  • Distance entre les niveaux : 75 mm
  • Fréquence : 50 / 60 Hz
  • Tension : 230 V~ 1N / 400 V ~ 3N
  • Puissance : 6,5 kW
  • Dimensions (L x P x H) : 800 x 774 x 509 mm
  • Poids : 49 kg
  • Garantie fabricant : 1 an pièce

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XFT193
49 kg
8029212007517

Fiche technique

Type de matériel
Four pâtissier, Four à convection
Type d'utilisation
Intensive
Installation par un professionnel obligatoire
Oui
Gamme
LineMiss
Version
Avec humidificateur
Type de commande
Commande manuelle
Largeur
800 mm
Profondeur
774 mm
Hauteur
509 mm
Capacité / Volume
4 niveaux
Espacement niveaux
75 mm
Puissance
6.5 kW
Tension
Commutable 230-400 V
Compatibilité
600 x 400 mm
Poids
49 Kg
Garantie fabricant
1 an pièces

Les accessoires

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