MORETTI FORNI - Four à pizzas électrique 2 x 12 pizzas - AMALFI 2 D/P

Construction inox - Commande électronique

Four à pizza professionnel électrique Moretti Forni. Chambre inox entièrement en réfractaire vous permettant d'obtenir une qualité de cuisson excellente.

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20 963,00 € HT    25 155,60 € TTC

Le four à pizza électrique modulable AMALFI 2 D/P offre 2 chambres de cuisson pouvant être superposées en étuve ou avec chevalets avec roues de série. La chambre de cuisson est recouverte de brique réfractaire et l'isolation thermique est garantie par un matériau à forte densité thermique. La chaleur est générée par des résistances du plafond et dans la sole. 

Préparez jusqu'à 24 pizzas simultanément grâce à ce four à pizza électrique professionnel Moretti.

Description four à pizza professionnel 2 x 12 pizzas haut de gamme Amalfi 2 D/P Moretti Forni :

  • Fabrication robuste en acier inox Aisi 304
  • Isolation en laine de roche haute densité
  • Moufle entièrement en pierre réfractaire (Sol, voûte et cotés)
  • Pierre réfractaire sablée pour une cuisson homogène
  • Chauffage par résistance-ressort incorporée dans la voûte et de la sole
  • Porte renforcé avec vitrage en verre trempé
  • Eclairage intérieur orienté et protégé
  • Système d'évacuation des buées
  • Capteur de fumée et buée incorporé
  • Thermostat électronique séparé pour la voûte et la sole
  • Interrupteur général et thermostat de sécurité
  • Mémorisation des programmes de cuisson
  • Possibilité de superposer 1 ou 2 chambres
  • Fonctions : Programmation température, allumage différé, mode économique
  • Montée en température à 350°C en 1h30
Caractéristiques :
Modèle : AMALFI 2 D/P
Capacité chambre : 2 x 12 pizzas Ø 30 ou 5 pizzas Ø 45 ou 4 plaques 600 x 400 mm
Dimensions intérieures : 2 x L.1150 x P.1115 x H.180 mm
Dimensions chambre : 2 x L.1520 x P.1502 x H.400 mm
Dimensions dessus : 2 x L.1520 x P.1732 x H.150 mm
Dimensions base : 2 x L.1520 x P.1368 x H.100 mm
Dimensions extérieures hors tout : L.1520 x P.1732 x H.1050 mm
Puissance raccordée : 2 x 12,6 kW
Consommation moyenne : 2 x 6,3 kWh
Tension : 400 V - Tri+N
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