Liste des produits de la marque MAP

MAP, ou MATERIEL ALIMENTAIRE PRODUCTION, est un fabricant français de matériel professionnel destiné aux métiers de bouche. Spécialisée dans la conception et la fabrication de solutions innovantes pour la transformation alimentaire, MAP propose une gamme complète de produits pour les boucheries, charcuteries, fromageries, et autres métiers de l'agroalimentaire.

Parmi leurs produits phares, on retrouve des hachoirs réfrigérés, des rôtissoires à balancelles, des vitrines chauffantes, ainsi que des équipements pour le sous-vide, l’affinage, et le découpage.

MAP se distingue par ses innovations techniques et ses équipements à la pointe de la technologie, permettant aux professionnels de travailler avec efficacité et sécurité. Leur expertise repose sur une fabrication française, alliant qualité et fiabilité pour répondre aux besoins des entreprises alimentaires modernes.

MAP - Armoire de maturation pour viandes ou poissons en filets
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MAP - Armoire de maturation pour viandes ou poissons en filets

Construction monocoque tout inox AISI 304 avec angles arrondis Réfrigération diffusée par gaine dorsale micro-perforée Isolation haute densité 75 mm (mousse polyuréthane écologique) Porte vitrée avec cadre aluminium Système de fermeture de porte à clefs Pieds inox réglables en hauteur, bac inox récupérateur des exsudats Groupe frigorifique au R290a placé en partie haute Réfrigération ventilée plage de température M1 (-2°C/+8°C) Dégivrage et évaporation des condensats automatique Eclairage intérieur, LED basse conso spécifique viande Volume : 700 litres Capacité : 100 kg sur 6 barres inox
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3 420,00 € HT
4 750,00 € -28%
(HT)

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MAP - Coupe fromage manuel (tranches, cubes, batonnets)
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MAP - Coupe fromage manuel (tranches, cubes, batonnets)

2 largeurs de coupe : 8mm et 16mm pour une découpe précise Facile à entretenir : démontable et nettoyable rapidement Fixation sécurisée : 4 perçages pour une installation stable sur table
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935,28 € HT
1 299,00 € -28%
(HT)

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MAP - Hachoir réfrigéré compact triphasé avec portionneur
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MAP - Hachoir réfrigéré compact triphasé avec portionneur

Construction inox sablé ASI 304 Spécial restauration tartare/burger et marchés Froid de contact à haut rendement température de 1°C à 5°C Fluide frigorigène R600a/50g Portionneur à steak calibre 80 à 240 g sans variation d'épaisseur Fonction "haché" en 1 seul geste  Système breveté MAP Débit de 350 kg/h
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3 204,00 € HT
4 450,00 € -28%
(HT)

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MAP - Hachoir réfrigéré triphasé 400V avec portionneur
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MAP - Hachoir réfrigéré triphasé 400V avec portionneur

Construction inox AISI 304 Corps Unger double coupe Ø H82 avec grille n°3 par clavetage Réserve supérieure réfrigérée grande capacité Portionneur à steak calibre 80 à 240 g sans variation d'épaisseur  Fonction "haché" en un seul geste Couvercle et porte de façade formés en polycarbonate ultra résistant Froid ventilé intégral Température +1°C/+5°C classe 3M1
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3 492,00 € HT
4 850,00 € -28%
(HT)

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MAP - Machine à couper les fromages sur socle de longueur prolongée
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MAP - Machine à couper les fromages sur socle de longueur prolongée

Découpe précise et efficace des fromages à pâte dure grâce au laser avant coupe et à la coupe horizontale Matériaux de qualité : inox AISI 304, facile à nettoyer et conçu pour durer, avec un socle à roulettes inox pour une maniabilité optimale Sécurisée et conforme aux normes d'hygiène et de sécurité, avec bouton coup de poing latéral et vitre de protection
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11 484,00 € HT
15 950,00 € -28%
(HT)

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MAP - Machine à couper les fromages sur socle de longueur standard
-28%

MAP - Machine à couper les fromages sur socle de longueur standard

Coupe précise et horizontale pour fromages à pâte dure, réduisant les efforts et les risques de TMS Conception en inox AISI 304 avec socle à roulettes inox, facile à nettoyer et robuste Fonctionnement silencieux et conforme aux normes d’hygiène et de sécurité, avec alimentation monophasée 230V
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10 008,00 € HT
13 900,00 € -28%
(HT)

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MAP - Machine à emballer sous vide de labo
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MAP - Machine à emballer sous vide de labo

Carrosserie et cuve emboutie tout inox Carrossage intégral tout inox Panneau de commande Z 2001 avec 6 fonctions intégrées
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5 824,80 € HT
8 090,00 € -28%
(HT)

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MAP - Machine à emballer sous vide de table
-28%

MAP - Machine à emballer sous vide de table

Carrosserie et cuve emboutie tout inox Carrossage intégral tout inox Panneau de commande Z 2001 avec 6 fonctions intégrées
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2 988,00 € HT
4 150,00 € -28%
(HT)

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MAP - Machine de comptoir à couper les fromages
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MAP - Machine de comptoir à couper les fromages

Précision de coupe grâce au laser et adaptée aux fromages à pâte dure Design compact en inox AISI 304, idéal pour les petits espaces Utilisation simple, faible consommation électrique et conforme aux normes d’hygiène
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7 164,00 € HT
9 950,00 € -28%
(HT)

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MAP - Machine de table à couper les fromages
-28%

MAP - Machine de table à couper les fromages

Coupe horizontale pour fromages à pâte dure (comté, parmesan, etc.) Design en inox AISI 304, facile à nettoyer et à intégrer Conforme aux normes de sécurité et d'hygiène, fonctionnement silencieux
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9 000,00 € HT
12 500,00 € -28%
(HT)

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Pose &
installation sur devis

Vous habitez en Vendée ou en Loire-Atlantique ?

Négoce CHR vous livre, réalise la pose et l'installation de votre appareil sur devis !
MAP - Mélangeur horizontal 100 litres 65 kg 1300 W - MAINCA
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MAP - Mélangeur horizontal 100 litres 65 kg 1300 W - MAINCA

Construction tout inox AISI 304 Cuve basculante Double sens de rotation avant ou arrière  Transmission par pignon Commandes électromécaniques Arrêt auto dès l'ouverture du couvercle Mélange homogène même en charge faible Bonne capacité d’absorption des liquides Capacité : 100 litres
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7 560,00 € HT
10 500,00 € -28%
(HT)

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MAP - Poussoir manuel vertical inox 10 litres

MAP - Poussoir manuel vertical inox 10 litres

Construction tout inox sauf boitier d'engrenages 2 vitesses de descente ou de remontée Cylindre 10 litres en inox démontable rapidement pour un nettoyage facile Livré avec 4 canules inox Ø 10-20-30-40 mm
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995,00 € HT
(HT)

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MAP - Râpe à fromages durs double (parmesan)
-28%

MAP - Râpe à fromages durs double (parmesan)

Double trémie de 520 mm pour une capacité de râpage optimale Structure robuste en aluminium et grattoir en acier certifié alimentaire Sécurité renforcée avec micro-interrupteur et grille inox de protection
1 avis
1 548,00 € HT
2 150,00 € -28%
(HT)

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MAP - Râpe à fromages durs (parmesan)
-28%

MAP - Râpe à fromages durs simple (parmesan)

Râpe idéale pour fromages durs, pains et biscuits avec une performance optimale Structure en aluminium poli et grattoir en acier certifié alimentaire pour une hygiène et une durabilité accrues Normes de sécurité strictes : micro-interrupteur et grille inox pour une protection maximale
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1 000,80 € HT
1 390,00 € -28%
(HT)

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