UNOX - Four électrique mixte 10 niveaux 600x400 panneau de contrôle tactile 16" - BAKERTOP-X

Four électrique mixte 10 niveaux 600x400 panneau de contrôle tactile 16" BAKERTOP-X Unox

Unox c’est aussi une gamme de fours mixtes professionnels électriques performants. Le four Unox XELA-10EU-EXRS en est la preuve : il combine robustesse, qualité de cuisson incomparable et design élégant.

Les points forts de ce four : construction en acier inox, enceinte en AISI 304 bords arrondis, échelle de 10 niveaux 600x400 à angles pliées résistants, porte triple vitrage anti-brûlures, poignée de porte ergonomique, éclairage intérieur à LED.

Profitez de la technologie, modes de cuisson multiples et variés offrant une utilisation ludique et facile avec ses différents pictogrammes. Le four mixte électrique Unox XELA-10EU-EXRS doit être branché au triphasé 380V pour l’utilisation de la commande et du lavage automatique.

Conseils nettoyage : tous les fours BakerTop-X sont dotés du système de lavage automatique. Découvrez le produit de nettoyage spécial four Unox Det&Rinse pour une finition impeccable.

Exemples de cuissons avec le four professionnel Unox BAKERTOP-X :

• 25 kg de riz vapeur en 23 minutes
• 36 portions de rondelles d'oignon en 12 minutes
• 6 feuilles de pâte feuilletée en 23 minutes

Description de l'appareil : 

• Air.Maxi 250 km/h : rapidité de l'air produite par les turbines
• Dry.Maxi 45 m³/h : capacité d'extraction de la vapeur
• Steam.Maxi 22 l/sec : capacité de production de la vapeur
• HEY.Unox : aide mains libres. Microphone intégré et algorithmes puissants, possibilité d’interagir avec le four en utilisant simplement la voix
• OPTIC.Cooking : le four reconnaît les aliments et démarre automatiquement les processus de cuisson grâce à un capteur optique de pointe
• SMART.Energy : suivez les conseils d'économie du four. Mode veille intelligent s'active si le four n'est pas utilisé depuis un moment
• Individual.CHEFUNOX : lorsque la cuisson est terminée, le four attend votre avis pour améliorer ses performances de cuisson. L'intelligence artificielle applique vos commentaires pour cuisiner chaque ingrédient exactement comme souhaité
• Ventilateurs réversibles et éléments chauffants verticaux
• PRESSURE.Klean : lavage automatique avec recirculation
• Widgets Digital.ID : travail avec l'interface la plus intuitive. Personnalisation de l'écran d'accueil
• Isolation : excellents matériaux isolants pour assurer la meilleure isolation thermique possible
• Efficacité énergétique : gaspillage d’énergie réduit tout en maintenant une excellente performance de cuisson

Caractéristiques techniques du four mixte BAKERTOP-X Unox :

• Version : électrique
• Dimensions : L.860 x P.1018 x H.1219 mm
• Poids : 178 kg
• Taille des grilles et plaques : 600x400
• Espacement entre niveaux : 84 mm
• Tension : 380-415V 3N~ / 220-240V 3~
• Puissance : 21 kW
• Fréquence : 50 Hz
• Consommation : 21 kWh/jour